La dieta mediterránea se basa en los hábitos alimenticios y el estilo de vida saludable de las personas que vivían en el sur de Italia, la isla griega de Creta y otras zonas de Grecia a principios de los 1960. La dieta es rica en fibra saludable para el corazón y en nutrientes que incluyen los ácidos grasos omega-3 y los antioxidantes. La dieta generalmente incluye: frutas, verduras y grasas insaturadas “buenas”, en particular el aceite de oliva. El aceite de oliva se ha asociado con beneficios como la presión arterial más baja y un menor riesgo de enfermedad cardíaca.
En un reciente estudio, los participantes — que no tenían diabetes, pero que se encontraban en alto riesgo de enfermedad cardiaca — fueron asignados al azar para recibir una de tres dietas. El primer grupo siguió una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva extra virgen, el segundo siguió una dieta mediterránea suplementada con frutos secos (nueces) y el tercero siguió una dieta control baja en grasas. La principal medida de resultado evaluada fue el desarrollo de la diabetes.
A lo largo del periodo de seguimiento, 80 participantes en el grupo de dieta mediterránea más aceite de oliva, 92 participantes en el grupo de dieta mediterránea más nueces, y 101 participantes en el grupo de control, desarrollaron diabetes. Los investigadores encontraron que, en comparación con la dieta control, los participantes que mantuvieron la dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva tuvieron un riesgo de desarrollar diabetes 40 por ciento menor. Los que mantuvieron la dieta mediterránea suplementada con nueces tuvieron un riesgo reducido el 18 por ciento. (Sigue…)
via Vida y Salud » Doctora Aliza – Salud – Dieta y Nutrición http://www.vidaysalud.com/daily/dieta-y-nutricion/la-dieta-mediterranea-con-aceite-de-oliva-podria-reducir-el-riesgo-de-diabetes/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=la-dieta-mediterranea-con-aceite-de-oliva-podria-reducir-el-riesgo-de-diabetes
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