Sin duda, un libro interesante el del doctor José Enrique Campillo Álvarez. En "El mono obeso" se da un largo paseo por la evolución humana para dar explicación a la epidemia actual de obesidad.
El libro de El mono obeso es entretenido y de fácil lectura, no hace falta conocer mucha terminología científica para comprender cómo, con el paso del tiempo, nuestro metabolismo ha ido evolucionando y adaptándose, o no, a las circunstancias que nos rodeaban.
Además, se agradece que al final de cada capítulo se de opción al lector a ampliar conocimientos, dejando una lista de artículos para profundizar sobre lo leído.
Es curioso como a lo largo de los años se han ido alternando épocas de abundancia con épocas de mucha escasez, haciendo que la genética y las adaptaciones metabólicas determinaran como somos hoy en día.
También se da un repaso al famoso "gen ahorrador".
En definitiva, un libro muy fácil y entretenido de leer para tener una perspectiva más amplia sobre nuestro metabolismo y las enfermedades que de él se derivan a consecuencia de la abundancia en la que vivimos hoy en día.
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La noticia El mono obeso, un libro que analiza la evolución humana y las enfermedades metabólicas fue publicada originalmente en Vitónica por Juan Lara.
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