Se han estudiado muchas variedades de frutos secos por sus beneficios potenciales para la salud. Se ha demostrado que los ácidos grasos esenciales contenidos en las nueces protegen contra la enfermedad del corazón. Tienen un alto contenido en grasas insaturadas y proteínas y no contienen colesterol. Se ha recomendado la almendra dulce como un tratamiento para muchas condiciones. Existen algunas investigaciones que apoyan el uso de almendras enteras dulces como agentes para reducir el colesterol, aunque no está claro qué dosis puede ser segura y efectiva.
En un estudio reciente, los investigadores en un país mediterráneo analizaron la asociación entre el consumo de frutos secos y la muerte en las personas con alto riesgo de enfermedad cardiaca. Los participantes del estudio, 7.216 hombres y mujeres de 55 a 80 años de edad, sin enfermedad cardíaca, fueron asignados al azar o a una dieta mediterránea suplementada con frutos secos, una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva, o una dieta de control baja en grasas. Aunque los participantes del estudio no tenían enfermedad cardiaca al inicio del estudio, estaban en alto riesgo debido a antecedentes familiares, la presencia de diabetes u otros factores de riesgo. El consumo de frutos secos fue evaluado por dietistas y se recogieron datos sobre la mortalidad a través de los historiales médicos. Para efectos del estudio, se consideraron como una porción 28 gramos de frutos secos, como almendras, nueces de Brasil, anacardos o marañones, avellanas, nueces de macadamia, cacahuetes o cacahuates (maní), piñones, pistachos o pistaches y nueces (de nogal). (Sigue…)
via Vida y Salud » Doctora Aliza – Salud – Dieta y Nutrición http://www.vidaysalud.com/daily/dieta-y-nutricion/comer-mas-nueces-podria-reducir-el-riesgo-de-muerte/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=comer-mas-nueces-podria-reducir-el-riesgo-de-muerte
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