Una receta muy sencilla de elaborar y con unos aportes muy positivos para nuestra dieta, con un alto balance de proteínas, vitaminas y minerales esenciales. Además introducimos el bacalao, un pescado blanco y por tanto bajo en grasas, ideal para nuestra cenas.
Los deportistas necesitamos una mayor cantidad de proteínas que las personas sedentarias (1g frente a 1,8g por kg), por tanto, es importante saber cómo añadir a nuestro cuerpo las cantidades de proteínas necesarias. Hoy desde Vitónica os traemos esta receta, así que tomad nota!
Ingredientes
- 2 huevos cocidos
- 120g de bacalao fresco
- 25g de pimiento rojo
- 1 cucharada yogur
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal
Elaboración
- Ponemos los huevos a hervir mientras que pasamos un poco a la plancha el bacalao y los pimientos (previamente lavados y cortados). Una vez cocinados haremos una mezcla en la batidora con: el bacalao, los pimientos, una cucharada de yogur, una de aceite y una pizca de sal.
- Pelamos los huevos cocidos y los partimos por la mitad. A continuación, retiramos las yemas y las introducimos en la mezcla anterior. Trituramos un poco más y rellenamos con ella las mitades de los huevos cocidos.
Consejos
- Podemos utilizar bacalao congelado que suelen vender envasado en trozos o raciones individuales. Nos puede ser práctico y útil, si no contamos con tiempo para hacer compras frescas al día.
- Si nos gusta el perejil, podemos usarlo para decorar una vez acabada la receta, además también nos aportará sabor.
Tabla de macronutrientes
Imagen | Stock photos
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La noticia Cenas proteicas, rápidas y fáciles: huevos rellenos de bacalao (III) fue publicada originalmente en Vitónica por David Diaz Gil .
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