lunes, 4 de septiembre de 2017

Realizar actividad física en la adolescencia es clave para tener unos huesos sanos y prevenir la osteoporosis

Adolescentes

La adolescencia es una etapa muy importante en la formación de nuestros huesos. Una reciente revisión sistemática ha confirmado (como adelantamos aquí) que la realización de actividad física en esta etapa es una estrategia vital para este fin.

La osteoporosis, una enfermedad que podemos y debemos prevenir

La osteoporosis es una enfermedad esquelética sistémica progresiva marcada por una baja masa ósea y un deterioro micro-arquitectural del tejido óseo, lo que resulta en fragilidad ósea, con la consecuente mayor susceptibilidad a la fractura.

Osteoporosis

La incidencia de osteoporosis aumenta significativamente con el avance de la edad y suele ser silenciosa, sin signos y síntomas de disminución de la densidad ósea.

La fractura ósea suele presentarse como la primera presentación de la osteoporosis, atribuyéndose a esta enfermedad, a su vez, una morbilidad y unos costes significativos, además de una calidad de vida reducida.

Por tanto, las estrategias preventivas son un primer paso crucial para superar este problema global. La prevención de la osteoporosis se lleva a cabo maximizando la acumulación de tejido óseo durante los años de crecimiento, manteniendo la adquisición de tejido óseo durante la edad adulta y reduciendo la pérdida ósea en ancianos.

La adolescencia, una etapa vital para nuestros huesos

Durante la adolescencia se produce una acumulación de mineral óseo, el cual continúa acumulándose hasta que se logra el pico de masa ósea, el cual se refiere a la acumulación máxima de masa y fuerza ósea depositada en la vida de una persona al final del período de crecimiento.

El período de tiempo difiere, ya sea durante las primeras dos décadas, principios de la tercera década, finales de la tercera década de la vida o incluso tan temprano como a los 16 años de edad.

Después de que se logre el pico de masa ósea, el hueso se pierde a una tasa de aproximadamente 0,5%-1,0% por año en la mayoría del sitio esquelético. Por tanto, el pico de masa ósea, junto con la pérdida de hueso subsecuente, son determinantes importantes asociados con los riesgos de la osteoporosis.

Curiosamente, la adolescencia ofrece una ventana de oportunidad en los críticos años que rodean la edad de acumulación de mineral óseo máximo.

Huesos

Alrededor del 26% del pico de mineral óseo del cuerpo entero de los adultos se acumulan durante este tiempo clave. Así, los años de adolescencia podrían ser la última oportunidad para maximizar el pico de masa ósea. Como hemos comentado anteriormente, un pico alto de masa ósea es un importante determinante en la prevención de la osteoporosis y el riesgo de fractura osteoporótica.

Un pico alto de masa ósea es un importante determinante en la prevención de la osteoporosis y el riesgo de fractura osteoporótica

La detección temprana y la prevención para mejorar la salud ósea sólo será posible mediante la identificación de factores de estilo de vida modificables que pueden aumentar la acumulación mineral ósea.

Durante esta “ventana crítica”, la detección temprana podría identificar a los adolescentes en riesgo de baja masa ósea, seguida por la modificación de factores de estilo de vida.

Varios factores modificables del estilo de vida pueden contribuir a la salud ósea del adolescente. Estos incluyen la actividad física, los medicamentos, el peso corporal, la nutrición sana y otros factores del estilo de vida, como el tabaquismo, que pueden deteriorar la salud ósea.

Uno de los factores más importantes, seguramente el que más, es la actividad física, la cual juega un papel muy importante durante esta etapa de la vida para la prevención de la osteoporosis futura.

Adolescentes

La actividad física en la adolescencia es clave

Una reciente revisión sistemática ha evaluado y proporcionado información sobre la influencia de la actividad física de los adolescentes en la maximización de la masa ósea máxima (pico de masa ósea). Los resultados han sido muy claros, por lo que voy a ser breve.

Adolescencia

El aumento de la actividad física regular durante la edad de acumulación de hueso óseo máximo es beneficioso en el fomento de la adquisición ósea (masa ósea, geometría ósea, arquitectura ósea y fuerza ósea) como un todo. Por lo tanto, la implementación de la actividad física regular iniciada en la vida temprana, particularmente durante la adolescencia, es la clave para lograr un hueso sano y una forma práctica de superar la creciente incidencia de osteoporosis y el riesgo futuro de fractura.

Una vez más queda demostrada la importancia de la actividad física en nuestras vidas. Debemos concienciarnos de una vez en que debemos realizar ejercicio durante toda nuestra vida (en todas las etapas) si queremos tener una mejor salud y calidad de vida y reducir el riesgo de enfermedades y muerte.

Imágenes | iStock
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Galletas de plátano y coco con pipas de girasol. Receta saludable sin harinas ni azúcar

Galletas

Las galletas comerciales se encuentran cargadas de aditivos, harinas refinadas y azúcares añadidos, por lo que su calidad nutricional deja mucho que desear aun en las opciones que se promocionan como "ricas en fibra" o "ligeras". Por eso, hoy traemos una receta muy fácil y sabrosa de galletas de plátano y coco con pipas de girasol, sin harinas ni azúcar en su composición.

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Reto Vitónica (semana 1): corre 10 kilómetros en 50 minutos

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Comienza el reto para correr 10 kilómetros en 50 minutos. No os preocupéis que esta primera semana es de toma de contacto, va a ser muy asequible. Os recordamos que también podéis seguir este reto en redes sociales: Facebook, Twitter e Instagram, en esta última iremos poniendo los entrenamientos día a día de forma detallada, así que es una forma cómoda de ir siguiendo el reto.

Esta semana la vamos a plantear con tres días de entrenamientos: dos de ellos serán de carrera continua y uno de fartlek. El camino para correr 10 kilómetros en 50 minutos ha comenzado, si no sabes de qué va este reto, tienes toda la información en el post de presentación.

Entrenamiento para correr 10 kilómetros en 50 minutos: semana 1

Antes de cada entrenamiento, sobre todo en entrenamientos intensos, os recomendamos realizar un calentamiento apropiado. También es aconsejable hacer algún que otro ejercicio de estiramiento al acabar los entrenamientos.

Entrenamiento 10kilometros

  • Lunes: descanso. Aprovechamos el día de hoy para tomar conciencia de los entrenos, preparar material y estar listos para el día de mañana.
  • Martes: comenzamos con carrera continua suave, 7 kilómetros a un ritmo de 5:45-6:00 minutos el kilómetros. Lo que viene siendo un trote suave.
  • Miércoles: descanso.
  • Jueves: otro día de carrera continua, pero aquí con menos distancia pero más rápido que el lunes. Haremos 5 kilómetros a 5:30-5:45 minutos el kilómetro.
  • Viernes: descanso.
  • Sábado: día de fartlek, haremos tres repeticiones seguidas de la siguiente secuencia: 2 kilómetros corriendo a 6 minutos el kilómetros más 500 metros a 5:30 el kilómetros (segundos arriba o abajo, tampoco tiene que ser exacto)
  • Domingo: descanso. Podemos aprovechar para soltar las piernas y dar un paseo en bici, salir a andar o hacer otro deporte de forma suave.

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domingo, 3 de septiembre de 2017

Tu dieta semanal con Vitónica: menú con recetas ligeras para perder los kilos ganados en las vacaciones

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Después de las vacaciones, muchos somos los que cargamos unos kilos de más y buscamos poner el cuerpo a punto para el comienzo del nuevo curso, por eso, hoy nuestra dieta semanal nos deja un menú con recetas ligeras para perder el peso ganado en las vacaciones.

Menú semanal con recetas ligeras

Si no has cogido peso durante el verano pero igualmente tu objetivo es adelgazar de aquí a fin de año, nuestra dieta semanal que pretende guiarte hacia una alimentación más sana así como ayudarte a cumplir objetivos puede ser de gran utilidad en esta ocasión.

Además de adaptar el menú a las características particulares de cada uno, también recomendamos acompañar la dieta con buenos hábitos que promoverán la pérdida de los kilos de más. Es decir, practicar ejercicio con regularidad, descansar lo suficiente, evitar hábitos tóxicos, beber suficiente líquido, entre otros.

Lunes

Desayuno Tortitas de plátano con dos ingredientes, frutas frescas y nueces.
Media Mañana Tazón de yogur con avena, nueces y melocotón en trozos.
Comida Ensalada templada de alubias blancas con hortalizas asadas. Fresas frescas.
Merienda Taza de té verde y medio bocadillo de pan integral con queso fresco, tomate, lechuga y pechuga de pavo.
Cena Revuelto de salmón y espárragos trigueros. Ciruela.

Martes

Desayuno Muesli antioxidante.
Media mañana Vaso de leche con tostadas de pan integral con aguacate y tomate.
Comida Tarteletas de espinacas, tomate y queso. Uvas.
Merienda Taza de té o café y tostadas de pan integral con queso fresco desnatado.
Cena Wraps o tacos de lechuga con ternera salteada.. Nectarina.

Miércoles

Desayuno Tazón de leche con albaricoque en trozos, avena y almendras picadas.
Media mañana Zumo verde de kale, espinacas, zanahoria y mandarina.
Comida Ensalada de pasta, brócoli y atún. Plátano
Merienda Vaso de leche y bocadillo de pan integral, queso fresco, tomate y hojas verdes.
Cena Tallarines o zoodles de calabacín con salsa ligera de tomates. Sandía

Jueves

Desayuno Vaso de leche desnatada con galletas de avena y manzana.
Media mañana Taza de té verde y tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate.
Comida Ensalada de pollo, quinoa y cogollos. Plátano
Merienda Vaso de leche y bocadillo de pan integral con jamón serrano y queso.
Cena Ensalada multicolor con salmón salteado. Nectarina.

Viernes

Desayuno Tazón de yogur con avena, gajos de mandarina y nueces picadas.
Media mañana Taza de té verde y tostadas de pan integral con queso fresco y mermelada ligera de grosellas y jengibre.
Comida Pasta integral con verduras. Ciruelas
Merienda Vaso de leche con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate.
Cena Ensalada de ternera y pepino. Melocotón.

Sábado

Desayuno Vaso de leche y crackers crujientes de semillas y avena.
Media mañana Vaso de leche con bocadillo de pan integral de pechuga de pavo, tomate y lechuga .
Comida Ensalada de arroz y lentejas con aguacate y tomate. Mango
Merienda Yogur con cerezas frescas y almendras picadas.
Cena Ensalada de langostinos, rúcula y papaya. Pera.

Domingo

Desayuno Tazón de yogur con avena, plátano en rebanadas y pipas de girasol.
Media mañana Batido de leche, espirulina desecada y melocotón.
Comida Ensalada de pasta integral y pavo de inspiración griega. Piña en rebanadas.
Merienda Vaso de leche con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate.
Cena Ensalada tailandesa de ternera. Melón.

Para lograr una dieta de mayor calidad que nos ayude a perder los kilos ganados durante las vacaciones, proponemos realizar un cálculo de las calorías y principales nutrientes que se necesitan a diario así como incluir alimentos varios en el menú habitual con el objetivo de prevenir carencias, así como de obtener aquellos nutrientes que verdaderamente ayudan a adelgazar.

Sólo con una dieta adecuada enmarcada en un estilo de vida sano, junto a constancia y paciencia podremos lograr grandes resultados.

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sábado, 2 de septiembre de 2017

Fitbit Aria 2, la nueva báscula inteligente que te permite un mayor control de tu estado nutricional

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Las básculas con conectividad WIFI pueden ser de mucha ayuda al momento de perder peso, ya que no sólo ofrecen datos como toda báscula de bioimpedancia sino también, nos permiten ver los cambios logrados en el tiempo. Ahora, Fibit lanza la Aria 2, que al igual que su antecesora, es una báscula inteligente que permite tener mayor control de tu estado nutricional.

Fitbir Aria 2: control y motivación al mismo tiempo

El automonitoreo de variables como el peso corporal puede favorecer el adelgazamiento, y si además podemos saber cuánta grasa hemos perdido, si ganamos masa magra y si logramos reducir el índice de masa corporal o no, sin duda tendremos valiosos datos para conocer nuestro estado nutricional y por lo tanto, acercarnos a un panorama sobre la salud del nuestro cuerpo.

Pero si además podemos ver los cambios que logramos en el tiempo, con gráficos que señalen progresos, sin duda tendremos motivación extra para no bajar los brazos al momento de adelgazar o reducir grasa y ganar músculo.

La Fitbit Aria 2 nos brinda todo esto y más al enviarnos mensajes de felicitación y ofrecer diferentes modalidades de uso así como también, mostrando íconos personalizados en la aplicación de Fibit, con la cual la báscula se conecta vía Bluetooth.

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A través de la app, se pueden incluir los datos de nutrición, utilizar el entrenador de calorías para ver cuántas se queman frente a cuántas se ingieren en tiempo real y comparar además, el consumo de alimentos y ejercicio frente a la tendencia de peso para seguir el plan marcado y conseguir los objetivos propuestos. Es decir, nos ofrece la posibilidad de ampliar la conectividad a otros dispositivos y lograr un sistema completo que nos ayuda a alcanzar objetivos en el tiempo.

La nueva báscula inteligente de Fibit admite hasta 8 perfiles de usuarios, siendo cada uno de ellos privados. Se encuentra disponible en color blanco y negro con un aspecto elegante como siempre y ya se puede adquirir a un precio de 130 euros en su página oficial.

Más información en | Fitbit

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viernes, 1 de septiembre de 2017

Cinco recetas de limonada, no sólo de lima y limón

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La limonada resulta una de las bebidas más sanas del verano, con la cual podemos no sólo hidratarnos sino también, refrescarnos y obtener buenos nutrientes así como antioxidantes. Por eso, a continuación mostramos cinco recetas de limonada, no sólo de lima y limón.

Más allá de la tradicional limonada americana que se elabora con lima y limón, podemos probar en casa alguna de las siguientes alternativas frutales, refrescantes y muy sabrosas:

Limonada de fresa

Si además de lima y limón usamos fresas frescas para la elaboración de nuestra bebida, podemos sumar fibra, vitamina C, carotenos y antioxidantes a la receta además de mucho sabor y color a la misma.

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  • Ingredientes: 250g de fresas, cuatro o cinco limones (para tener media taza de zumo), una rodaja de lima (para decoración), una taza de agua, dos cucharadas de edulcorante acalórico o stevia, un litro de agua mineral, unas fresas enteras para decorar y hielo.

  • Preparación: en una batidora triturar las fresas previamente lavadas y desinfectadas. Mezclar con el agua junto al endulzante, el zumo de limón de cuatro a cinco unidades y colocar en una jarra donde terminaremos de completar con agua (con o sin gas), y el hielo que consideremos necesario.

En Directo al Paladar México nos muestran esta opción con azúcar, pero perfectamente se puede reemplazar la misma por stevia u otro edulcorante con el objetivo de lograr una bebida sin azúcar añadido.

Limonada de piña y jengibre

Como nos muestran en Directo al Paladar, es posible elaborar una limonada a base de piña colmada de potasio, vitamina C y antioxidantes.

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  • Ingredientes: una piña de tamaño medio, 30 ml de zumo de limón, un trocito de jengibre fresco, un litro de agua con gas, estevia o azúcar al gusto.

  • Preparación: pelar la piña retirando toda la corteza, procurando conservar los jugos que pueda soltar. Trocear. Pelar y picar el jengibre. Exprimir el zumo de limón. Colocar todos los ingredientes en el vaso de una batidora o licuadora. Triturar bien hasta que quede una mezcla homogénea sin grumos. Probar el punto de dulzor y ajustar la cantidad de estevia o azúcar (recomiendo la primera para lograr una bebida ligera y sin azúcar). Pasar por un colador o tamiz si se quiere una bebida totalmente limpia. Trasladar a una jarra y dejar enfriar en la nevera. Servir con hielo al gusto.

Limonada de frambuesas

Usando frutos rojos ricos en polifenoles como las frambuesas podemos lograr una bebida hidratante, fresca y muy nutritiva para proteger el organismo con la misma.

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  • Ingredientes: 150 g de frambuesas (frescas o congeladas), un litro de agua fría, dos limones sin pelar cortados en cuartos, dos ramitas de hojas de hierbabuena, dos cucharadas de stevia y ocho o diez cubitos de hielo.

  • Preparación: colocar las frambuesas en un robot de cocina y triturarlas. Añadir medio litro de agua, los limones y el endulzante y volver a triturar. Añadir el resto de agua y remover. Probar cómo está de dulzor y si es necesario añadimos una cucharada más de stevia, dependiendo de lo que nos guste de dulce. Colar la limonada y ponerla en una jarra. Añadir los cubitos de hielo y las hojas de hierbabuena y servir.

También podemos reemplazar la stevia por azúcar ya que como nos muestran en Directo al Paladar, no se requiere tanta cantidad igualmente y podemos lograr una bebida muy sabrosa así como nutritiva para este verano.

Limonada con semillas de chía

Si queremos espesar un poco nuestra limonada y al mismo tiempo sumar fibra, grasas buenas, proteínas vegetales, calcio, potasio y otros nutrientes, podemos emplear semillas de chía para su elaboración.

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  • Ingredientes: dos cucharadas semillas de chía, cuatro tazas de agua, 3 cucharadas de stevia, zumo y ralladura de 4 limones, hojas de menta fresca o hierbabuena.

  • Elaboración: en un recipiente colocar las semillas de chía mezcladas con agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego suave por 45 minutos más. Agregar la stevia, la ralladura y el zumo de los limones y continuar hirviendo a fuego bajo por 15 minutos más. Retirar del fuego y colar el contenido de la olla en una jarra. Añadir cuatro tazas de agua fría, hielo y hojas de menta. Servir bien frío.

En Directo al Paladar México nos muestran que esta receta también se puede elaborar con azúcar y con semillas de lino que al igual que las de chía tienen propiedades espesantes.

Limonada de sandía y menta

Como nos muestran en Directo al Paladar, esta es una bebida ideal para esta temporada, ligera y por sobre todo, hidratante.

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  • Ingredientes: un kilo de sandía, 20 hojas de menta fresca, dos cucharadas (soperas) de azúcar morena o stevia en su reemplazo, zumo de tres limones, un litro de agua con gas y mucho hielo.

  • Preparación: pelar la sandía y retirar las semillas. Cortarla en trozos y reservar. Enjuagar las hojas de menta y machacarlas en una jarra con el azúcar o el stevia. Poner la sandía en el vaso de la batidora junto con el agua y el zumo de los limones. Licuar bien hasta lograr un líquido homogéneo. Vaciar esta preparación en la jarra que contiene el azúcar y la menta machacada. Finalmente agregar un puñado de hielo y revolver bien. Dejar en refrigeración una hora antes de servir.

Ya vemos que podemos elaborar otras cinco limonadas, no sólo con lima y limón pero igualmente con buenas propiedades para hidratarnos y refrescarnos durante el verano.

Imagen | iStock, Directo al Paladar y Directo al Paladar México

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Reto Vitónica: corre 10 kilómetros en 50 minutos ¿Quién se apunta?

Correr 10k En 50minutos

Comienza septiembre y el nuevo curso y en Vitónica os queremos proponer un nuevo reto para que comencéis con motivación. Vamos a proponer 10 semanas de entrenamiento para correr 10 kilómetros en 50 minutos (minuto arriba, minuto abajo). ¿Quién se apunta?

Os recordamos, sobre todo para los corredores principiantes, que ya hemos hecho el reto 5k y el reto 10k, enfocado a principiantes. Si ya estás acostumbrado a salir a correr y lo que quieres es mejorar tiempos, este es tu reto. Veamos los detalles:

¿Quién se puede apuntar al reto 10kilómetros en 50 minutos?

Corredores que ya estén acostumbrados y salgan a correr unas 2-4 veces a la semana, que realicen unos 20-40 kilómetros semanales. Vamos, gente que ya viene algo rodada y que no va a dar sus primeras zancadas.

Lo que vamos a buscar en este reto es que la gente empiece a interesarse por mejorar tiempos y no solo salir solo a correr 7-10 kilómetros al mismo ritmo y se vaya para casa. Es un primer paso para adentrarse en el mundo de la competición.

¿Cuándo comienza el reto y cuánto tiempo va a durar?

El reto comenzará el lunes 4 de septiembre, ¿para qué esperar más? Cada lunes por la mañana pondremos el entrenamiento que toca durante la semana. Durará 10 semanas, así que estaremos hasta el 12 de noviembre dándole duro a los entrenamientos.

También habrá artículos relacionados con la alimentación, material o técnica de carrera, todo lo necesario para que el 10 semanas podamos superar la barrera de los 50 minutos en los 10 kilómetros (lo que entre los runners se conoce como correr a 5 minutos el kilómetro)

¿Qué material necesito para el reto?

En un principio con unas zapatillas e correr es suficiente. No obstante, como los entrenamientos van a ser por distancias y ritmos, se hace recomendable contar con un reloj con GPS, para así saber a qué intensidad entrenamos y las distancias que hacemos.

¿Cómo puedo seguir los entrenamientos?

Cada lunes iremos poniendo en la web los entrenamientos semanales. Pero también se podrán seguir en nuestras redes sociales: Facebook, Twitter y, sobre todo Instagram, donde habrá un seguimiento diario de qué hay que hacer ese día en el entrenamiento.

¿Qué pasa si tengo alguna duda con los entrenamientos o el reto?

Solo tienes que dejarnos un comentario en el artículo de esa semana de entrenamientos o en las redes sociales, nosotros te resolveremos la duda en la medida de lo posible. Siempre suelen surgir dudas sobre el material, los tiempos lo distancia de entrenamientos, la alimentación...todas esas cosas dudas nos las podéis plantear sin problema.

Esperamos que os guste el reto y os unáis a correr con nosotros. El lunes, sin falta, ya tendréis por aquí vuestra primera semana de entrenamientos. ¿Quién se apunta?

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