jueves, 16 de enero de 2020

15 recetas saludables de dieta keto para veganos

15 recetas saludables de dieta keto para veganos

La dieta keto o cetogénica es una propuesta muy reducida en hidratos que tiene como fin último generar y mantener la cetosis. Así, se basa en alimentos ricos en proteínas y grasas sobre todo, algo que dentro del reino vegetal es difícil de conseguir. Sin embargo, es posible llevar una dieta keto para veganos y a continuación dejamos 15 recetas saludables que lo demuestran.

Usaremos para una dieta vegana y cetogénica alimentos ricos en proteínas vegetales pero sin muchos hidratos. Es decir, no podemos echar mano a cereales o granos y derivados, como así tampoco a la mayor parte de las legumbres que si bien ofrecen proteínas, también poseen hidratos complejos en apreciables cantidades.

Los alimentos a escoger de forma prioritaria serán las frutas frescas oleosas como aguacate y aceitunas, así como algas nori o espirulina desecada, frutos secos y semillas o cacahuete como legumbre oleosa y crema de cacahuete que aportan grasas insaturadas.

También son buenas opciones el tofu y el seitán que poseen una escasa cantidad de hidratos en su interior y que son fuente de proteínas y grasas.

Crackerssemillas

Preparaciones a base de frutos secos y semillas

Pipas


Platos con frutas frescas oleosas y setas

Cremoso


Recetas con tofu y seitán

Tofucoliflor


Salteadokale

Estas son 15 recetas saludables y veganas, aptas para una dieta keto o cetogénica.

En Vitónica | Vegetariano y vegano: cuáles son sus diferencias y un menú diario para cada uno de ellos

En Vitónica | 13 recetas de dieta cetogénicas, perfectas para la cena

Imagen | Vitónica y Directo al Paladar

-
La noticia 15 recetas saludables de dieta keto para veganos fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .



via Vitónica https://www.vitonica.com/recetas-saludables/15-recetas-saludables-dieta-keto-para-veganos

No hay comentarios:

Publicar un comentario