jueves, 29 de diciembre de 2022

Este es el método que te permite ganar tanto o más músculo que con el entrenamiento tradicional en menos tiempo

Este es el método que te permite ganar tanto o más músculo que con el entrenamiento tradicional en menos tiempo

A la hora de ganar masa muscular buscamos la fórmula mágica que nos permita obtener los mejores resultados. El entrenamiento tradicional de fuerza puede modificarse con diferentes técnicas y métodos, algunos mejores que otros. Una de esas técnicas es la drop set, mediante la cuál hacemos el entrenamiento más denso: más trabajo en menos tiempo. Una nueva investigación ha dilucidado si utilizar drop set es más eficaz que el entrenamiento tradicional para ganar masa muscular, o no.

Drop set: una forma de intensificar el entrenamiento

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El crecimiento muscular se consigue mediante la manipulación de variables de entrenamiento como el volumen y la intensidad. Cuando entrenamos fuerza de forma tradicional programamos un número de series y repeticiones que haremos durante la sesión.

En momento puntuales en los que queremos realizar mucho volumen tenemos a nuestra disposición diferentes técnicas de intensificación. Estas técnicas buscan realizar el mismo trabajo tradicional en menos tiempo, para esos días con prisas, o meter más volumen en una sesión necesitando menos tiempo.

Cómo se hace una drop set

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Una de las técnicas de intensificación más utilizadas y populares que podemos emplear es la drop set. Para ver en qué consiste de forma extensa puedes leer un artículo anterior en el que explicamos concienzudamente esta técnica.

En resumidas cuentas, el objetivo de la drop set es bajar el peso cuando no podemos seguir haciendo repeticiones con el peso actual, y seguir ejecutando repeticiones con ese peso más bajo. Se puede hacer dos o tres veces en una drop set, lo que realmente se contabilizaría como varias series tradicionales. Una drop set puede contener dos, tres o incluso cuatro series tradicionales.

Drop set: ¿Mejor, igual o peor para ganar masa muscular que el entrenamiento tradicional?

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La técnica drop set permite aumentar el tiempo bajo tensión y acumular más metabolitos en menos tiempo, lo que está ligado al aumento de masa muscular. Si nuestro objetivo es aumentar la fuerza, esta técnica de intensificación no nos interesa, ya que aquí prima más el volumen que la intensidad.

La duda es si la literatura científica respalda la drop set como técnica superior para la ganancia de masa muscular respecto al entrenamiento tradicional. Un metanálisis muy reciente ha comparado las drop set y el entrenamiento tradicional para extraer conclusiones certeras.

Las ganancias son similares si el volumen es similar

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Cuando el volumen es el mismo, las ganancias musculares son similares en ambos tipos de entrenamiento. Un método tradicional de entrenamiento de fuerza cuenta las series separadas por un tiempo de descanso.

En la drop set se contabilizan las series en cada cambio de peso, por lo que si realizamos una drop set con dos bajadas de peso, sería contabilizado como tres series:

  • Serie 1: primer peso escogido hasta el fallo muscular
  • Serie 2: sin descanso baja el peso un 20% aproximadamente y continua de nuevo hasta el fallo
  • Serie 3: de nuevo baja el peso en un 20% aproximadamente del anterior y vuelve a ir al fallo

Esta drop set incluye tres series tradicionales, no una. Ese es el principal problema a la hora de contabilizar series y compararlas, ya que muchas personas cuentan una drop set como una serie tradicional, pero esto no es así.

Drop set permite meter más volumen, por lo que las ganancias en ese caso serían mayores

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El aumento de masa muscular es dosis-dependiente del volumen de entrenamiento. Una drop set que incluye tres series necesita menos tiempo que tres series tradicionales. Eso hace que podamos incluir más series en la sesión, y por tanto, obtener mayores ganancias de masa muscular.

En resumidas cuentas, no hay una técnica mejor que otra, sino diferentes formas de realizar un volumen de entrenamiento. Al hacer drop set reducimos el tiempo de la sesión en un 30% - 70% con respecto al entrenamiento tradicional, pero si el volumen es el mismo, las ganancias también serán similares.

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Christopher Schwarzenegger, hijo de Arnold, ha perdido una gran cantidad de peso y así luce ahora

Christopher Schwarzenegger, hijo de Arnold, ha perdido una gran cantidad de peso y así luce ahora

Christopher y Joseph, dos de los hijos de Arnold Schwarzenegger, tienen una historia muy diferente. Hace un tiempo se comparó el físico de estos dos hermanos porque Joseph lucía con una gran masa muscular, mientras que Christopher mostraba un exceso de grasa. ¿Qué utilidad tiene esta comparativa entre ellos? ¿Qué podemos aprender de ello? ¿Cómo luce Christopher actualmente?

Genes de Arnold Schwarzenegger, pero historias distintas

Arnold Schwarzenegger tiene cinco hijos: Katherine, Christina, Patrick, Christopher y Joseph. En un artículo anterior detallamos el enorme parecido de Arnold con su hijo Joseph, que también es culturista y actor.

Las comparativas son odiosas, más aún si tienes un exceso de grasa, eres hijo de Arnold Schwarzenegger y tu hermano Joseph tiene un gran desarrollo muscular. Eso fue lo que he ocurrió hace unos años a Christopher Schwarzenegger, al que comparaban físicamente con su hermano Joseph. Utilizaron como argumento que "la genética no es lo más importante", ya que había claras diferencias entre ambos hermanos.

Cambio físico de Christopher Schwarzenegger

Christopher Schwarzenegger ha tenido un exceso de grasa desde hace bastantes años, como puede verse en la siguiente imagen familiar del verano de 2016 en la que aparece junto a sus dos hermanas, su hermano Patrick y su madre María Shriver.

Hace tres años, en 2019 repetía la imagen con las mismas personas mientras celebraba su 22º cumpleaños, excepto una de sus hermanas. A partir de esa etapa se produjo un cambio físico que a día de hoy, con 25 años le hace lucir más saludable.

Un año más tarde, en su 23º cumpleaños celebraba de nuevo con su familia, esta vez casi completa, a excepción de su hermano Joseph. En esta ocasión se muestra con algo menos de masa grasa y dejando ver el cambio físico que está por llegar.

Pandemia mundial, momento de cambios

El verano de 2021, Christopher posaba con su padre Arnold en el día del padre luciendo un físico mucho más saludable que el que mostraba años anteriores. En apenas nueve meses había reducido enormemente su cantidad de masa grasa acumulada.

La comparativa que sí nos gusta y el sentido de este artículo

Tendemos a comentar, de forma descabellada en la mayoría de casos, el físico de las personas, especialmente si son famosos o tienen éxito. No tenemos ni idea de lo que hay detrás de cada una de esas vidas. Christopher ha vivido en primera persona el precio de ser el hijo de Arnold Schwarzenegger, más aún al ser comparado con su hermano culturista Joseph.

Más allá del aspecto físico, que debe quedar siempre por detrás de la salud, Christopher ha mejorado su composición corporal, lo que le ayudará en el presente y el futuro a disminuir el riesgo de muchas enfermedades. La mejor comparativa es la que hacemos con nuestro yo de hace unos años. Seguramente muchos perderíamos en este tipo de comparativa.

El último aspecto a remarcar es que la genética influye, pero ni de lejos lo es todo. En esta ocasión hemos podido comprobar como con la misma genética, el estilo de vida determina de forma aplastante nuestra composición corporal, y en definitiva, nuestra salud. Los genes cargan la pistola, pero nosotros apretamos el gatillo.

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Microplásticos: el futuro (o presente) "macroproblema" de la salud humana

Microplásticos: el futuro (o presente)

El plástico están en todas partes. Si miras ahora mismo a tu alrededor podrás ver una larga lista de productos envasados en plástico, y si estás en el supermercado esa lista se hace casi infinita. Gran cantidad de esos plásticos no se reciclan y acaba en vertederos en el mejor de los casos, siendo el agua un destino terriblemente común donde se encuentran animales atrapados en plásticos. Los microplásticos son plásticos de muy pequeñas dimensiones, pero que podrían ocasionar enormes efectos nocivos para nuestra salud y la del planeta.

Microplásticos: ¿un "macroproblema" para la salud?

Los microplásticos son partículas diminutas de que ni se ven en la mayoría de casos. Estas partículas de plástico menores de cinco milímetros surgen tanto a la hora de la fabricación de productos comerciales, como al descomponerse plásticos más grandes.

Están por todas partes, como veremos a lo largo de este artículo. Los animales marinos fueron los primeros en investigarse, pero se ha descubierto que vivimos con microplásticos en el ambiente, ya que se desprenden de objetos tan cotidianos como los neumáticos de los automóviles hasta de la ropa.

El verdadero problema del plástico en primer lugar, y su derivación en microplásticos, es que no se descomponen fácilmente. Pueden tardar cientos de años en descomponerse. Hasta que eso sucede los animales marinos los ingieren, y eso supone un posible riesgo para la salud humana.

El cuerpo humano alberga microplásticos

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¿Quién come animales del mar? Los humanos seguimos la cadena alimenticia e ingerimos pescados que cada vez más probablemente vienen con microplásticos. Estas partículas diminutas están presentes también en el agua corriente porque no pueden eliminarse o filtrarse del todo.

Varias investigaciones han encontrado presencia de elementos del plástico en humanos. Ejemplo de ello es el archiconocido biosfenol A que puede ingerirse de una botella de plástico o un envase, especialmente si ha estado en contacto a altas temperaturas.

Dicho biosfenol A y otras sustancias dañinas como los falatos han sido encontrados en la orina humana, así como en las heces. También existen métodos para detectar polímeros de plásticos en la sangre, elemento que ha sido detectado en concentraciones elevadas en humanos.

Es un ámbito nuevo, por lo que la literatura científica aún no puede mostrar conclusiones evidentes sobre si los microplásticos son dañinos para la salud humana o animal, así como los peligros reales que pueden representar. Pero, como diría el dicho: si el río suena, agua lleva.

¿Cómo penetran los microplásticos al cuerpo humano?

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Los microplásticos no solamente se encuentran en los peces que ingerimos, sino que también es altamente probable que estén en el aire y el agua, por lo que si has pensado que dejar de comer animales marinos soluciona el problema, no estás en lo cierto.

Las botellas de agua, o envases como biberones, pueden arrojar microplásticos al cuerpo humano. Si los padres preparan fórmula para bebés agitándola en agua caliente dentro de una botella de plástico, su bebé podría terminar tragando más de un millón de partículas microplásticas cada día, calculó el equipo de un artículo de la prestigiosa revista Nature.

Los investigadores de dicho artículo de Nature exponen y recalcan que aún no saben si esto es peligroso, o cuánto lo es. Lo comparan con la inhalación de arena y polvo, que en su mayor parte pasará directamente a través de tu intestino y saldrá por el otro extremo.

Los productos cosméticos también pueden añadir microplásticos al interior del cuerpo. Desde la pasta de dientes hasta un pintalabios pueden contener este tipo de partículas que entran en contacto con nosotros. En resumidas cuentas, las partículas están presenten y podríamos inhalarlas y comerlas de cualquier fuente.

Las personas podemos ingerir desde docenas hasta más de 100.000 motas de microplásticos cada día. Para hacernos una idea más visual, las personas podríamos estar ingiriendo alrededor de la masa de microplásticos equivalente a una tarjeta de crédito al año.

¿Qué sabemos actualmente sobre la asociación entre microplásticos y salud?

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Poco a poco se ha ido descubriendo que los microplásticos están en todos lados, también en la cerveza. El problema es que los microplásticos tienen muchas formas, tamaños y composiciones químicas, lo que hace muy complicado tener conclusiones a corto plazo.

En las últimas dos décadas la preocupación de los microplásticos ha ido enfocada a la vida marina. El término microplásticos no fue acuñado hasta 2004 por Richard Thompson, ecólogo marino de la Universidad de Plymouth, Reino Unido, al ver estas partículas en las playas británicas.

Regulación en pañales

Desde 2017 las Naciones Unidas ya pusieron sobre la mesa la necesidad de regular este peligro a todos los niveles. La Junta de Control de Recursos Hídricos del Estado de California se convirtió en julio de 2021 en la primera autoridad reguladora del mundo que se encarga de cuantificar y monitorear las concentraciones de microplásticos en el agua potable.

Nanoplásticos, los más preocupantes

Las motas más diminutas de menos de un micrómetro, llamadas nanoplásticos, son las que más preocupan a los investigadores. Esta preocupación radica en que por su tamaño podrían ingresar a la célula y alterar la actividad celular. Además, son demasiado pequeñas para verse y contabilizarse.

Algunos estudios recientes ya han visto como las membranas lipídicas que rodean a las células han alterado su funcionamiento por la presencia de microplásticos. Esa exposición de nuestras células ha sido demostrado que puede tener un efecto que incluso incluye la muerte celular.

¿Qué daño sobre la salud podrían ocasionar los microplásticos?

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Es científicamente plausible que las partículas de plástico puedan ser transportadas a los órganos a través del torrente sanguíneo. Los efectos que dichas partículas pueden producir en esos órganos es actualmente desconocido.

Una teoría de los investigadores es que estas nanopartículas podrían irritar e inflamar a células o tejidos, produciendo inflamación. Un efecto de la inflamación del tejido pulmonar por inhalación de este tipo de partículas podría dañar los sistemas respiratorios y desencadenar cáncer de pulmón.

Los microplásticos más grandes también podrían tener efectos negativos por su toxicidad química. Uno de esos efectos podría ser la desregulación hormonal, pudiendo alternar todos los mecanismos en la producción de hormonas.

En cualquier caso, actualmente todo son hipótesis ya que es necesario controlar si acumulamos las partículas o las excretamos más o menos rápido, Una persona podría acumular miles de partículas microplásticas en su cuerpo, y vivir con ellas toda la vida.

Reflexión final: no hay tiempo que perder

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La mayor parte de esta publicación está basada en una comunicación de la prestigiosa revista Nature. Suya es la reflexión final con la que debemos quedarnos, ya que actualmente, por una "insuficiente" cantidad de microplásticos o porque no hay suficientes investigaciones, no podemos dilucidar los efectos nocivos de estas partículas para la salud humana.

Actualmente los niveles de micropásticos y nanoplásticos en el medio ambiente no son demasiado altos, pero se estima que su crecimiento exponencial sí puede generar problemas de salud futura. Si me preguntan sobre los riesgos, hoy no estoy tan asustado, pero estoy un poco preocupado por el futuro si no hacemos nada. Cada año se producen casi 400 millones de toneladas de plásticos, una masa proyectada a más del doble para 2050.

No tiene sentido producir cosas que duran 500 años y luego usarlas durante 20 minutos. Incluso si toda la producción de plástico se detuviera mañana por arte de magia, los plásticos existentes en los vertederos y el medio ambiente (una masa estimada en alrededor de cinco mil millones de toneladas) continuarían degradándose en pequeños fragmentos que son imposibles de recolectar o limpiar, elevando constantemente los niveles de microplásticos.

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Prepárate para realizar un buen peso muerto con estos cinco ejercicios de calentamiento

Prepárate para realizar un buen peso muerto con estos cinco ejercicios de calentamiento

El peso muerto es uno de los ejercicios más demandantes de fuerza que podemos realizar. Para llevarlo a cabo con todas las garantías es necesario ejecutar previamente un buen calentamiento. Dedica unos minutos a estos cinco ejercicios para activar tus glúteos y tu zona posterior del cuerpo, así como a preparar todas las articulaciones para optimizar tu peso muerto.

Cinco ejercicios de calentamiento para el peso muerto

Movilidad de cadera 90-90

La movilidad de cadera es una de las tareas pendientes de la mayoría de la población. De la cadera dependen las articulaciones contiguas: rodilla por debajo y columna lumbar por arriba. Una mala movilidad de cadera generará problemas de estabilidad en rodillas y columna lumbar. Por lo tanto, introduce en tus calentamientos siempre ejercicios de movilidad de cadera.

Liberación de flexores de cadera

¿Cuánto tiempo pasas al día sentado? Los flexores de cadera están continuamente acortados ya que por la posición en la silla tenemos flexionada la cadera. Unos flexores de cadera acortados inhiben la activación de nuestros glúteos, y si esta musculatura no ejerce todo su potencial en el peso muerto, notaremos grandes bajadas de rendimiento.

Puente de glúteo

Además de liberar los flexores de cadera, debemos ayudar a nuestros glúteos a "despertar". Esta musculatura es la más potente que tenemos en el cuerpo humano, y será fundamental para levantar la barra del suelo en el peso muerto.

Bird dog

El core es el conjunto de grupos musculares que estabiliza todo el cuerpo. El peso muerto requiere una gran estabilidad en toda la zona media, así que es primordial dedicarle un par de minutos al bird dog. Hazlo de forma lenta, ya que hacerlo rápido disipará muchos beneficios.

Activación de dorsales

Cuando tiramos de la barra desde el suelo hasta que la bloqueamos arriba nuestros dorsales deben estar activados. Estos grandes músculos de la espalda ayudan en nuestro peso muerto. Es recomendable hacer este ejercicio en el calentamiento por dos razones: activar los dorsales, aprender a tirar de la barra hacia nosotros cuando la banda elástica no esté.

En Vitónica | Estos ejercicios en tu calentamiento harán que consigas realizar una sentadilla profunda sin restricciones

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miércoles, 28 de diciembre de 2022

Esta estrategia "heladora" es eficaz para tener menos agujetas y recuperarnos más rápido del entrenamiento

Esta estrategia

Los baños en agua fría han ido aumentando su popularidad en los últimos años. En el deporte de élite se lleva utilizando mucho tiempo como método de recuperación. La crioterapia consiste en sumergir en frío la musculatura entrenada para conseguir varios efectos asociados al contacto del cuerpo con temperaturas bajas. Damos un repaso a la literatura científica sobre la utilidad o ineficacia de esta estrategia para acelerar la recuperación.

Crioterapia como herramienta para acelerar la recuperación

La crioterapia es una de las técnicas más utilizadas por deportistas de élite para tratar de mejorar el daño muscular inducido por el ejercicio (agujetas) y recuperar más rápidamente. ¿Es realmente eficaz, o mejor nos evitamos el "sufrimiento"?

El ser humano siempre ha estado relacionado a nivel evolutivo con el agua, por lo que este medio en sí mismo ya es interesante. La crioterapia consiste en sumergir en agua fría la musculatura que ha sido estresada con el entrenamiento o la competición, normalmente el tren inferior.

Efectos asociados a la crioterapia

El primer paso que nuestro cuerpo realiza cuando nos sometemos a crioterapia es la vasoconstricción con el objetivo de reducir el edema y el daño muscular al que hemos sometido nuestro cuerpo. Nos sirve como descarga y disminuye la percepción de fatiga correspondiente al entrenamiento o competición recién realizada.

Se dan algunas respuestas interesantes a nivel cardiaco y periférico, ya que se acelera la eliminación de tóxicos metabólicos producidos con el esfuerzo, además de aumentar el flujo sanguíneo, lo que incrementa el transporte de nutrientes para lograr una recuperación más rápida.

Meternos en agua fría para recuperar, ¿sí o no?

Algunas investigaciones muestran que no influye en la recuperación, como un estudio que sumergió las piernas de un grupo de corredores en agua fría durante diez minutos después de correr 10 km. Los marcadores de recuperación fueron similares en los corredores que estuvieron diez minutos en agua fría, que los que estuvieron en agua a temperatura ambiente y en reposo.

¿Por qué no funcionó en este caso? Los corredores eran recreacionales, no de élite. Otras investigaciones que reúnen muchos estudios, sí que han demostrado beneficios de la crioterapia a la hora de recuperar mejor en deportistas de élite.

Al introducir la musculatura en el agua con la temperatura correcta y el tiempo necesario, los tejidos tienen menor daño muscular, y eso nos ayuda a recuperar antes. Esta aceleración de la recuperación es fundamental en deportes como CrossFit en los que tenemos varios días muy intensos de competición, pudiendo hacer uso de la crioterapia entre prueba y prueba.

En competiciones como el mundial de fútbol que acaba de terminar, también es una prioridad recuperar lo mejor y antes posible para afrontar el siguiente partido con las máximas garantías. Por lo tanto, la crioterapia es un método eficaz para disminuir los daños del entrenamiento o competición, haciendo así que la recuperación sea más rápida.

La crioterapia es un arma de doble filo

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Cuando realizamos un entrenamiento buscamos generar unas adaptaciones, como puede ser el crecimiento muscular. La aplicación de frío bloquea en gran medida esas adaptaciones porque su objetivo es evitar el daño muscular y todo lo que le rodea.

Podría decirse que la crioterapia congela los beneficios del ejercicio físico. El frío es comúnmente utilizado cuando queremos frenar la inflamación, como cuando nos doblamos un tobillo o nos damos un golpe y aplicamos hielo para evitar que se hinche.

Sin embargo, ese comportamiento es un error porque no permitimos a nuestro cuerpo que haga las labores para las que está preparado. Si bien es interesante la crioterapia en ciertos momentos para recuperar más rápido, hacerlo siempre podría generar más inconvenientes que beneficios.

Esta técnica debe reducirse a momentos puntuales como una época competitiva muy demandante, o una prueba como una maratón que va a generar mucho daño muscular. Debe evitarse como método frecuente, especialmente si buscamos aumentar la masa muscular, ya que necesitamos que el cuerpo "siga su curso" para lograr las ganancias musculares.

Protocolo recomendado de crioterapia

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No es agua helada, con agua fresquita es suficiente

Cuando se habla de la crioterapia uno se va de inmediato a agua y hielo, pero no es necesario que el agua esté helada, ni mucho menos. La literatura científica sitúa la temperatura del agua ideal entre 10 y 15º C, más cerca que a los 15º que a los 10º.

Las recomendaciones son siempre de menos de 15º, pero como acabamos de ver, no tenemos por qué bajar de 10º C. Sin embargo, veremos al final del artículo como existe una nueva estrategia que utiliza temperaturas mucho menores.

Tiempo sumergidos

Si bien la barrera de la temperatura se sitúa en 10º, el tiempo también hace lo mismo como tiempo máximo de inmersión. Algunos autores explican que más de 10 minutos parece que no supone beneficios mucho mayores, pero otros abogan por 11 - 15º C durante 11 - 15 minutos.

Unos minutos más no van a tener un efecto perjudicial, más allá de la motivación y ganas del atleta. Por lo tanto, es preferible utilizar la última recomendación, que también es más fácil de recordar que se repite tanto la temperatura como los minutos.

Posición corporal

Es común ver tanto a atletas metidos en una especie de bañera y sentados en ella, como a otros de pie en una especie de cubo de basura. La recomendación general es que se haga de pie llegando el agua hasta la cresta ilíaca.

Crioestimulación: el presente y futuro sin agua ni hielo

La crioterapia de cuerpo entero o crioestimulación es una terapia de frío extremo que se aplica colocando al sujeto en una habitación fría, durante uno a cuatro minutos. La temperatura del aire puede alcanzar valores extremadamente bajos (temperatura sentida que oscila entre - 60 y 95º C).

Se protegen pies, manos, oídos y vías respiratorias (con una mascarilla). Una alternativa son las cabinas en las que la cabeza no se expone al frío. Los efectos asociados a esta técnica son similares a la crioterapia más extendida con agua fría: reduce la tensión muscular, acelera el aporte de oxígeno y nutrientes y facilita la recuperación post-ejercicio.

La maquinaria necesaria para llevar a cabo la crioestimulación solamente está al alcance de la élite deportiva, por lo que no vamos a profundizar más en ella. Eso sí, esta tecnología está mucho más controlado y promete resultados mucho mayores que meter las piernas en agua fría.

En Vitónica | 13 alimentos para recuperar mejor después del gimnasio y reducir las agujetas

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Nochevieja sin culpas: los mejores alimentos para comer rico y seguir cuidándonos

Nochevieja sin culpas: los mejores alimentos para comer rico y seguir cuidándonos

Cuidar de la calidad de los alimentos resulta clave para ser moderados y evitar excesos en las fiestas de fin de año. Por eso, te mostramos para una Nochevieja sin culpas, los mejores alimentos que permitirán comer rico y seguir cuidándonos.

Elaborar un menú a base de alimentos frescos y de temporada resulta fundamental para saciarnos con buenos nutrientes y al mismo tiempo, evitar comer más allá de nuestras necesidades propiciando excesos que posteriormente pueden ser la causa de un aumento indeseado de kilos así como también de empachos, acidez o resaca.

Por eso, te mostramos los mejores alimentos para incluir en tu cena de Nochevieja y comer rico sin descuidar a la línea y la salud:

Frutas de todo tipo y color

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La fruta fresca constituye una excelente opción para sumar agua, fibra,  vitaminas, minerales y antioxidantes a nuestros platos pudiendo  incorporarlas a un sencillo aperitivo o bien a ensaladas, postres e incluso  salsas.

Aconsejamos preparaciones sin el agregado de azúcar y sobre todo, con las frutas mínimamente procesadas, ya que de esta forma aprovecharemos al máximo sus buenos nutrientes y poder saciante.

Verduras y hortalizas varias

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Al igual que las frutas, las verduras y hortalizas constituyen alimentos de baja densidad calórica que pueden favorecer la saciedad en la cena de Nochevieja, ayudando a comer rico y muy sano.

Recomendamos, utilizar verduras y hortalizas de diferentes colores para volver más atractivos nuestros platos y al mismo tiempo, sumar nutrientes  diversos nuestra cena de Nochevieja, pudiendo para ello acudir a entrantes, ensaladas, aperitivos o incluso a sabrosas galletas y bombones sin azúcar agregado.

Frutos secos, concentrados en buenos nutrientes

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Los frutos secos son un grupos de alimentos muy variados, que si bien poseen un alto aporte energético concentran nutrientes de calidad en elevadas proporciones, ayudándonos a incorporar fibra y proteínas vegetales que sacian con facilidad.

Los frutos secos pueden ser parte de diferentes platos en nuestro menú de  Nochevieja, ayudándonos a masticar más y a incorporar antioxidantes así  como otros nutrientes beneficiosos para el organismo.

Recomendamos por ello, incorporarlos a nuestros postres para incrementar el poder saciante de los mismos pudiendo elaborar desde un turrón o bombones sin azúcares añadidos, hasta un sabroso brownie fitness con excelentes nutrientes en su interior.

Hierbas y especias diversas

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Para reducir la utilización de sal en nuestros platos de Nochevieja y al  mismo tiempo, dar mucho sabor a los mismos recomendamos utilizar hierbas y especias diversas.

Estos ingredientes concentran vitaminas, minerales y antioxidantes que pueden enriquecer nuestros platos y ayudamos a comer más rico y muy sano sin descuidar la línea, ya que se utilizan en pequeñas cantidades y casi no suman calorías al menú.

Pescados magros o grasos, fuentes de omega 3

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Los pescados son excelentes alternativas para incluir en nuestro menú de  Nochevieja, ya sea ejemplares blancos o magros con proteínas sin casi  grasas o bien ,ejemplares de pescado azul que constituyen fuentes de omega 3 con efecto antioxidante y antiinflamatorio en nuestro organismo.

Se trata de alimentos que nos ayudarán a saciarnos con nutrientes de calidad como sus grasas insaturadas y sus proteínas, ofreciendo también vitamina D, hierro y potasio.

Podemos incorporar pescado a nuestra mesa de Nochevieja con un plato fuerte así como también, emplearlos en entrantes o aperitivos.

Legumbres, para saciarnos fácilmente

Legumbres

Las legumbres son un amplio y diverso grupo de alimentos que pueden  ofrecer proteínas vegetales y fibra en altas proporciones así como una densidad energética reducida, ya que durante la cocción absorben una  amplia cantidad de agua y ganan volumen sin calorías.

Con su ingesta podemos incrementar el poder saciante de nuestro menú, siendo esto de utilidad para prevenir excesos al comer.

Podemos incorporar legumbres a un plato para el picoteo durante el aperitivo o bien a una ensalada que podemos servir como entrante, o un plato fuerte reconfortante e ideal para esta época del año.

Estos son los mejores alimentos para comer rico sin descuidar la línea y la salud en Nochevieja.

En Vitónica | Cómo estimular la saciación para reducir la ingesta calórica esta Nochevieja

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Así es como el ejercicio físico sirve como escudo para frenar la progresión y metástasis del cáncer

Así es como el ejercicio físico sirve como escudo para frenar la progresión y metástasis del cáncer

Nadie está exento de cursar cáncer, ni los atletas de élite que comen y entrenan de la forma más saludable posible. Lo que sí podemos es disminuir el riesgo de su aparición, o una vez que está, evitar, en la medida de lo posible, que se extienda. El ejercicio físico es una de las mejores herramientas que tenemos a nuestra disposición para bloquear el avance del cáncer, así lo muestra la literatura científica.

El ejercicio físico utiliza la energía que necesitan las células tumorales

El ejercicio físico previene la aparición de cáncer, así como la recurrencia del mismo. Además, si estamos desarrollando la enfermedad, el ejercicio físico es efectivo para inhibir el crecimiento del tumor. Por lo tanto, el ejercicio tiene un papel protector frente a la aparición y agravamiento del cáncer.

Una nueva investigación de la Asociación Americana de Investigación en Cáncer (AACR) ha añadido literatura científica que señala al ejercicio como un escudo que bloquea la progresión del cáncer y la metástasis. Si bien no se conoce el mecanismo exacto que previene y bloquea el desarrollo de tumores, sí que sabemos de diferentes cascadas que ocurren con la práctica de ejercicio.

¿Por qué el ejercicio físico es un escudo frente al avance del cáncer?

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La explicación es tremendamente compleja, por lo que vamos a ser muy reduccionistas a la hora de aportar información. Las células cancerosas se alimentan de glucosa, y a través de un aumento significativo de absorción de la misma prolifera sin control.

Estas células también se sirven de elementos como lactato, glucógeno y diferentes metabolitos que aumentan la función de las células cancerosas. Cuanta más glucosa y metabolitos tengan estas células malignas, más fácil tendrán su crecimiento y proliferación o expansión.

Cuando realizamos ejercicio físico utilizamos esa glucosa y esos elementos de los que se sirven las células cancerosas, por lo que hay una "lucha" por estas fuentes de energía. Si logramos que el ejercicio elimine sustentos de las células cancerosas (nutrientes, oxígeno...), bloquearemos la progresión del cáncer y su metástasis, o al menos se lo pondremos más complicado.

El objetivo es "quitar el alimento a las células malignas"

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"Dejar que las células cancerosas se mueran de hambre" es lo que se busca en todo momento para que no proliferen. Ejemplo de ello son las dietas cetogénicas que se han propuesto como ayuda para evitar el crecimiento maligno al eliminar la disponibilidad de glucógeno.

Ese glucógeno es el mismo que agotamos cuando realizamos ejercicio físico, y cumple con la misma función: quitarle la energía a las células alteradas. Además, la respuesta inmunitaria en el microambiente tumoral que generan las células sanas se ve mejorada con el ejercicio.

Queda mucho por investigar y aplicar para conseguir dilucidar qué tipo de ejercicio es mejor, su intensidad, su duración, etc. De momento, aunque no se sabe certeramente cómo, sí se conoce que el ejercicio físico ayuda a frenar el crecimiento y avance del cáncer. Eso sí, ni los atletas de élite están exentos de complicaciones, por lo que no es blanco o negro, todavía estamos llenos de grises.

En Vitónica | Ana Rosa Quintana cuenta su experiencia con una entrenadora oncológica: ¿puede el ejercicio físico ayudar a superar un cáncer?

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