Las claves para saber a qué clase colectiva te interesa apuntarte. Guía práctica para acertar en enero

Situación muy común en la mayoría de gimnasios en enero: decides el gimnasio al que vas a ir, te apuntas y te dan el horario con un montón de clases colectivas diferentes que, en su mayoría, te suenan a chino. "Power pump", "extreme indoor cycling", "functional army"... y un montón más de nombres en inglés (que queda más vistoso) que no te dicen mucho sobre lo que vas a hacer en ellas.

Para ponerte las cosas un poco más sencillas a la hora de elegir a qué clases colectivas te vas a apuntar, te explicamos brevemente en qué consiste cada una de ellas.

Indoor cycling: a darle a los pedales

O cualquier actividad que tenga cycling en su nombre. Es lo que comúnmente se conoce como spinning, aunque el nombre generalista sea ciclo indoor (Spinning es una marca registrada, con su propio sistema de entrenamiento y sus propias bicicletas).

• Te gustará si: eres de los que entrena con la música a todo trapo, si te gusta entrenar en grupo pero de manera independiente, si quieres trabajar sobre todo tren inferior y core (piernas, glúteos y musculatura profunda del abdomen para estabilizar la postura) y si buscas una buena motivación para empezar en el gimnasio (ver a 30 personas pedaleando al mismo tiempo al ritmo de Ecuador de Sash! motiva mucho).

• Nuestra recomendación: comienza despacio y a tu ritmo, avisa al profesor de que es tu primer día y no te desesperes si no eres capaz de completar la primera clase al ritmo marcado. Ten paciencia, que todo llega. Recuerda complementar esta clase con trabajo del tren superior en sala.

Super pump, power pump y similares: una aproximación a las pesas

Una forma sencilla de tener un primer contacto con el entrenamiento con pesos libres son las clases tipo Body Pump (o las que tengan pump en su nombre: como Body Pump es nombre registrado y un sistema de entrenamiento concreto, normalmente se hacen clases parecidas pero con un nombre distinto).

En este tipo de clases se realiza una rutina de tipo full body o cuerpo completo y se trabaja con pesos moderados y muchas repeticiones, jugando con la cadencia de los ejercicios.

• Te gustará si: no te atreves a entrenar en la sala de fitness pero quieres probar cómo es un entrenamiento con pesos libres. También si quieres trabajar todos los grandes grupos musculares en poco tiempo y motivado por la música.

• Nuestra recomendación: la mejor opción es aprender primero la técnica de los ejercicios básicos (sentadillas, remos, peso muerto) por tu cuenta o con un entrenador. Las correcciones a nivel personal en clases colectivas son complicadas de realizar y, si no conoces bien la técnica y además te emocionas con el peso, la historia puede no acabar muy bien.

Bootcamp, crosstraining... Actividades de alta intensidad en circuito

Los métodos de entrenamiento de alta intensidad son una de las actividades con más adeptos últimamente en los gimnasios (y fuera de ellos: solo hay que ver la proliferación de los box de CrossFit en nuestro país). Dentro de este grupo de actividades solemos encontrar estas clases en las que se trabaja en circuito con distintos materiales como kettlebells, gomas elásticas, steps y sobre todo con el peso corporal.

• Te gustará si: te gusta entrenar duro y trabajar todo tu cuerpo en una sola sesión. También si quieres aprender cómo trabajar con distintos materiales y si te gusta combinar entrenamiento aeróbico y anaeróbico. Son clases muy motivadoras en las que "picarte" (de forma sana) con tus compañeros está a la orden del día: fenomenales para crear comunidad.

• Nuestra recomendación: asegúrate de que tienes una buena condición física antes de entrar a este tipo de clases, ya que son muy exigentes. Avisa, como siempre, a tu profesor de que eres nuevo para que te enseñe bien la técnica de los ejercicios, y ve poco a poco con los pesos.

FitBox, PowerBox y todo-box: cardio con artes marciales

Una de las clases más concurridas es la que mezcla el ejercicio cardiovascular con los movimientos de artes marciales: puñetazos, patadas, esquivas... todo tipo de movimientos procedentes del kickboxing, la capoeira o el boxeo. En los gimnasios que tengan actividades de LesMills esto es el conocido Body Combat: una hora de actividad física muy divertida en la que trabajas de manera global con golpes al aire al ritmo de la música.

• Te gustará si: sales muy estresado de trabajar y quieres desquitarte de forma saludable. También si de momento no te atreves con los deportes de contacto (porque, como hemos dicho, en estas clases se golpea al aire) pero quieres probar más o menos si serías capaz de hacer los movimientos que requieren. Puede ser el primer paso antes de pasar a otros deporte de contacto como el kickboxing.

• Nuestra recomendación: este tipo de clases tienen un componente aeróbico muy grande, por lo que estaría genial combinarlas con trabajo de fuerza en sala o con otra actividad tipo pump. No te alarmes si ves que el primer día todo el mundo se sabe la coreografía menos tú: al cabo de un mes podrás fliparte igual (o más) que los veteranos.

Otras clases colectivas que también puedes probar

• GAP y ABD: la primera es un acrónimo de glúteos, abdomen y pierna, y la segunda es la abreviatura de abdomen. Suelen ser clases de media hora de duración en las que se trabajan exclusivamente esos grupos musculares.

• Stretching: los estiramientos de toda la vida. Clases también más cortas, de alrededor de 30 minutos, perfectas si antes has entrenado en sala o has hecho otra clase colectiva. A veces pueden darse junto con trabajo de abdomen.

• Yoga y Pilates: estas se llaman igual en todos los sitios, pero son muy diferentes dependiendo de la escuela en la que se haya formado el profesor (en el caso del Pilates) o el tipo de Yoga que se ofrezca (aquí podéis ver de forma general en qué se diferencian los distintos tipos de Yoga).

• Aeróbic y step: muy noventeros, son "la resistencia" de las clases colectivas, las que han estado ahí siempre y, con suerte, siguen estando. Entrenamiento puramente aeróbico al ritmo de la música, muy entretenido.

• Zumba, Batuka, latino y otros bailes: mezcla de pasos de baile, por lo general relacionados con los ritmos latinos, y pasos de aeróbic. Una muy buena opción para pasarlo bien en el gimnasio mientras nos olvidamos de nuestros problemas y quemamos unas cuantas calorías.

Con toda esta información esperamos que sepáis elegir bien vuestra o vuestras clases colectivas en enero. Os recomendamos que abráis vuestra mente y probéis varias y con distintos profesores hasta que encontréis la que más os guste y que os motiva para ir al gimnasio: ¡si tu entrenamiento es divertido, será más fácil de llevar a cabo!

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Los alimentos enriquecidos "venden" y se consideran más sanos aunque en realidad no lo sean

Las leyendas que se presentan en los envases de alimentos pueden influir grandemente en nuestras decisiones al momento de comprar o escoger ingredientes, y un estudio reciente publicado en Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics así lo confirma al demostrar que los alimentos enriquecidos "venden" y se consideran más sanos aunque en realidad no lo sean.

Datos del estudio

Con el objetivo de saber si los alimentos enriquecidos y las leyendas que éstos llevan en su envase afectan las decisiones de compra, la búsqueda de información de los consumidores y las percepciones de salud sobre el alimento, más de 5000 adultos fueron asignados a dos productos diferentes, con perfiles nutricionales distintos y con añadido de vitaminas o no.

Se analizó la decisión de compra de cada usuario, si éstos observaban la información nutricional y si seleccionaban correctamente el alimento con perfil nutricional más sano.

Los resultados muestran que cuando un alimento lleva una leyenda en el envase señalando que está enriquecido con vitaminas, los consumidores tienden a no mirar la información nutricional del mismo, suelen considerarlo más sano que aquellos no enriquecidos, y tienden a comprar ese producto.

Asimismo, hay menores probabilidades de escoger el producto más saludable.

Alimentos enriquecidos: no siempre más sanos pero "venden"

Las conclusiones del estudio nos llevan a entender la gran cantidad de alimentos enriquecidos que existen hoy en día en el mercado, pues al llevar una leyenda que destaque este atributo, el alimento automáticamente tiene más probabilidades de ser elegido.

No obstante, alimento enriquecido no es sinónimo de más sano, pues si bien puede tener más vitaminas y/o minerales, no siempre tiene mejor calidad que un alimento fresco, sin envase ni etiqueta y por lo tanto, sin añadido de nutrientes.

Los alimentos enriquecidos no siempre son más sanos pero "venden", de allí que aun continúen estando en el mercado y que cada día más productos se encuentren en este grupo de alimentos.

Como consumidores debemos ser muy críticos y no dejarnos llevar por una leyenda que destaque atributos ni por un envase que fue específicamente diseñado para captar nuestra atención y vender.

Más allá de la descripción inicial de un alimento, siempre deberíamos observar la información nutricional, el precio, los ingredientes y analizar si realmente vale la pena un producto enriquecido en nuestra mesa.

Bibliografía consultada | Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, December, 2016, DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.jand.2016.10.008.
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Body Balance: Yoga, Pilates y Tai-Chi en la misma sesión

Las disciplinas cuerpo-mente, como el Yoga, el Pilates o el Tai-Chi nunca pasan de moda: sus numerosos beneficios, tanto a la hora de trabajar nuestro cuerpo como de relajarnos y desestresarnos puede que sean los "culpables" de que las clases en los gimnasios y estudios estén siempre llenas.

Pero, ¿y si no queremos elegir solo una de ellas? ¿Y si nos gustan todas y queremos obtener los beneficios de estas tres disciplinas combinadas? En este caso una buena idea para ahorrar tiempo (y dinero, claro) es el Body Balance: la clase de LesMills que combina en una sola hora Pilates, Yoga y Tai-Chi. Os contamos cómo es una clase y qué trabajamos durante estos 50 minutos.

En una sesión de Body Balance tenemos tracks específicos para cada disciplina, destacando por ejemplo aquellos destinados a la práctica del saludo al sol y aperturas de caderas de Yoga, al trabajo más centrado en nuestra zona media derivado del Pilates o a los movimientos muy controlados y al trabajo del equilibrio proveniente del Tai-Chi. Además, al final de la sesión contamos con unos minutos de meditación-relajación.

Como en otras clases de LasMills, el trabajo está organizado con tracks o canciones de diferente duración que marcan el orden y los tempos de la sesión.

En una clase de Body Balance trabajaremos nuestra fuerza relativa (en relación con nuestro propio peso corporal), realizaremos estiramientos, mejoraremos nuestro control corporal y desafiaremos a nuestro equilibrio. Todo esto da como resultado un entrenamiento bastante completo y muy ameno al unir en una sola clase lo mejor de las disciplinas cuerpo-mente.

Aunque en principio podríamos pensar que al mezclar tres disciplinas distintas se podría armar un buen batiurrillo y no trabajar nada de forma específica, la verdad es que la unión entre Pilates, Yoga y Tai-Chi está bien realizado, tomando como punto de unión las características que son comunes a las tres, pero manteniendo la identidad de cada una de las tres prácticas.

Una clase muy interesante también si queréis probar disciplinas diferentes (fue mi primer contacto con el Yoga: arranqué a partir de ahí) para ver si os gustan y si os interesa profundizar más en ellas, o si ya las habéis probado y no queréis dejaros ninguna por el camino.

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¿Existe realmente un rango de repeticiones para ganar músculo?

Tradicionalmente se ha creído que por debajo de un 60% de Intensidad en principiantes, y un 70% en experimentados, no existía desarrollo muscular. Algunos autores también argumentaban que, si bien se había observado desarrollo muscular, nunca era máximo obteniendo mayores resultados con intensidades superiores. Todo esto acabó derivando en la creencia de que, para obtener el máximo desarrollo muscular, debíamos trabajar con una intensidad que nos permitiera hacer entre 8 y 12 repeticiones. Otros, como Cometti, incluso llegaron a la osadía de establecer una cifra concreta de 10 repeticiones y 10 series, como si cada ser humano fuera un ordenador con un mismo software y hardware, de manera que todos respondiéramos de igual manera ante un mismo estímulo.

Recientemente, conforme la tecnología aumenta, y también el número total de estudios que podemos utilizar para cruzar resultados y muestras, esta teoría ha empezado a ponerse en duda. Algunos autores han encontrado mejoras incluso superiores con intensidades inferiores al 50%, o lo que es lo mismo, pesos que nos permiten realizar entre 15 y 20 repeticiones.

Aún cuando por motivos evidentes debe existir un límite por debajo del cual el sistema neuromuscular no recibirá un estimulo suficiente para desarrollar masa muscular, establecerlo claramente no es tan sencillo como se creía. Se ha observado con un 30% de intensidad (25-35 repeticiones máximas) resultados similares que con las intensidades que habitualmente se consideraban óptimas para este propósito siempre y cuando se alcanzara el fallo muscular.

No obstante, el trabajo al fallo necesario para obtener resultados a esta intensidad no está exento de riesgos, puesto que también se ha relacionado con un mayor riesgo de sobreentrenamiento y desmotivación, además de un descenso de los niveles de IGF-1 tras 16 semanas de entrenamiento, lo que afecta al desarrollo de masa muscular a largo plazo (Differential effects of strength training leading to failure versus not to failure on hormonal responses, strength and muscle power gains. J Appl Physiol, Izquierdo, 2006). Esto no se observa en la mayoría de estudios puesto que en rara ocasión superan las 12 semanas de duración.

Por todo esto, si bien es cierto que estas nuevas evidencias aportan información útil para el trabajo de desarrollo muscular en individuos que no pueden trabajar con altas intensidades, pero que si se beneficiarían de sus resultados (ej. ancianos y tercera edad), todo parece indicar que en caso de poder trabajar a intensidades superiores esta seria la mejor opción.

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Top 11 de alimentos ricos en zinc

En nuestra anterior entrada dimos un amplio repaso sobre las funciones que desempeña este mineral en nuestro organismo incluyendo la relación implícita que existe entre este elemento y la testosterona, hormona de especial relevancia para la creación de masa muscular.

Conociendo la importancia del zinc en nuestro cuerpo y en nuestra dieta, es el momento de apuntar esos alimentos que pueden equilibrar óptimamente nuestros niveles de zinc. Top 11 de alimentos ricos en zinc.

Lista de alimentos ricos en zinc

• Ostras: es el alimento rey en zinc. Su aporte alcanza los 60mg /100g de alimento. Sin duda alguna este producto es la fuente mayoritaria de zinc, así que no te olvides, siempre que el bolsillo nos lo permita, de incorporarlas aunque sea en estas fechas tan señaladas.
  Si no tenemos la suerte de poder degustarlas, siempre podemos acompañar nuestros platos con salsas a base de este molusco: gambones en salsa de ostras o esta presa ibérica en salsa de ostras y champiñones.

Ostras Guilardeau

• Hígado: dependiendo de su origen puede alcanzar los 7,3mg/ 100g, en el caso de la ternera, y algo inferior si se trata de vísceras de cerdo, 6,5mg/ 100g.
  Además de su aporte en zinc no olvidemos que el hígado también es un alimento muy rico en proteínas (unos 20g/ 100g) y en hierro, así que si no te gusta mucho su peculiar sabor anímate a hacer esta receta diferente: hígado encebollado con brócoli

• Almejas: los crustáceos y moluscos en general contienen buenos aportes de zinc, aunque estos bivalvos son los que se llevan la palma de nuestra lista con 7mg/ 100g. No te pierdas estas 17 recetas de almejas para triunfar estas Navidades.

• Carne de vaca: dentro de las carnes rojas, la carne magra de vaca es la que mayores aportes de zinc nos ofrece con 6,2g/ 100g, seguida por la de cerdo. Anímate a cocinar algo más que un filete y sorprende con una ensalada tailandesa de ternera o este estofado aromático de cerdo y cebolla roja al vino tinto y chocolate.

Estofado aromático de cerdo

• Semillas de calabaza: si eres un apasionado de las pipas es un buen momento para que cambies de modalidad y te pases a las de calabaza. El aporte de este alimento en zinc es de 6mg/ 100g, uno de los más altos de nuestra lista.
  Anímate a hacer tu propio pan de semillas con esta simple receta de pan de semillas de chia y calabaza.

• Carne de ave: las carnes magras de pollo o pavo son sin lugar a dudas más que frecuentes en nuestra mesa y, además, tienen un aporte de 5g de zinc. Innova tus recetas proteicas y ricas en zinc con estos platos: ensalada de pollo escabechado o este sencillo pollo a la plancha con queso feta.

• Levadura de cerveza: seguro que en alguna ocasión habéis oído de los beneficios de este producto en uñas y pelo. Pues a partir de ahora conocéis parte del motivo: su contenido vitaminas, minerales y zinc, 5mg/ 100g.
  Utilízala para hacer tus propios aperitivos de patés ultra rápidos para deslumbrar en el picoteo o una innovadora receta de albóndigas de garbanzos, cebada y calabaza.

Patés ultra rápidos para el picoteo

• Queso: otro de los alimentos más recurrentes y con mayores amantes. Su aporte en zinc es de 4g/ 100g de producto. Recordad que se trata de un alimento altamente calórico y salado, por lo que es importante controlar su consumo.

• Avellanas y almendras: en el noveno puesto de nuestro Top tenemos los frutos secos con un aporte de 4g/ 100g. Alimentos con multitud de beneficios, pero al igual que en el caso anterior: tómalos con con moderación.
  Cómelos solos, como snack, o incorpóralos en platos como estos tacos de pavo a la miel con almendras.

• Copos de avena: un desayuno perfecto y cada día más extendido. Su aporte en zinc es de 3,5mg/ 100g y su consumo va más allá de la leche de primera hora de la mañana.
  Apunta estas recetas de lo más dulces: shortbread de copos de avena y muffins de copos de avena y fresas.

• Mantequilla o crema de cacahuete: cada película americana luce su sandwich de crema de cacahuete. Como os podéis imaginar es realmente una bomba de calorías (609kcal/100g) aunque su aporte de zinc es bastante considerable: 3mg/ 100g.
  Con moderación, de vez en cuando, nos podemos dar el lujo ¿no creéis
  Desde langostinos hasta magdalenas o helados, eso sí...¡todos con crema de cacahuete!

Helado cremoso de plátano y crema de cacahuete

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Los ejercicios básicos que tienes que dominar para iniciarte en la calistenia

La calistenia o entrenamiento con nuestro propio peso corporal es uno de los métodos de entrenamiento que está ganando más adeptos en los últimos años. Puede ser porque apenas requiere material más allá de unas barras, porque es apto para todos los públicos al trabajar siempre con nuestro peso o por los resultados bastante estéticos que suele dar, pero ahí está: año tras año en el top 3 de las tendencias en fitness y salud de la ACSM.

Iniciarnos en el mundo de la calistenia puede ser un buen propósito para este 2017 y, como siempre, lo más importante es conocer la técnica de los básicos antes de meternos con movimientos más complicados. Estos son los ejercicios básicos que tienes que dominar para comenzar a entrenar con tu propio peso corporal.

Los ejercicios básicos pueden clasificarse en base a diferentes criterios, por ejemplo, si de ellos pueden derivar otros ejercicios más complicados (la pistol squat deriva de la sentadilla al aire) o bien podemos clasificarlos según el tipo de movimiento que se realiza con ellos (tirón, empujón...).

• Sentadillas o squats: uno de los ejercicios más completos que podemos hacer con nuestro peso corporal y que implica grandes grupos musculares, haciendo hincapié sobre todo en el tren inferior (piernas y glúteos), pero con una buena implicación de la musculatura profunda del abdomen para mantener una buena postura. Las sentadillas al aire serían el ejercicio básico con el que podemos comenzar para ir avanzando hacia otras variaciones (aquí tenéis 23 tipos distintos de sentadillas para ir probando).

• Flexiones o push-up's: junto con las dominadas, uno de los ejercicios principales para nuestro tren superior, implicando sobre todo a los pectorales, los deltoides y los tríceps, y la musculatura profunda abdominal para estabilizarnos en la posición correcta. Si somos principiantes podemos comenzar realizando las flexiones sobre las rodillas en lugar de sobre las puntas de los pies, y tras dominarlas podemos probar con estas variaciones.

• Dominadas o pull-up's: el otro ejercicio principal para el tren superior, y quizás el más adecuado a la hora de medir nuestra fuerza relativa (en relación con nuestro propio peso corporal). A la hora de hacer dominadas es interesante, entre otras cosas, trabajar la posición de partida, con la retracción escapular, y las diferentes fases de las mismas (si nos cuesta más la primera parte, el hecho de arrancar desde abajo, podemos trabajarlo con ayuda de las gomas, por ejemplo). Ejecutar bien las dominadas nos permitirá avanzar hacia otros movimientos mucho más complicados, como las human flags.

• Elevaciones de piernas en barra o leg raises: colgarnos de la barra siempre va a ser una buena idea si vamos a iniciarnos en la calistenia, pues nos ayudará a ganar fuerza en los antebrazos y a mejorar nuestro agarre. Más allá del trabajo muscular (en el que parece que está más implicado el flexor de la cadera que el recto abdominal), las elevaciones de piernas en barra, bien hasta la horizontal o bien subiendo los pies hasta la barra (los toes to bar de CrossFit) exigen un gran control corporal que puede beneficiarnos a la hora de realizar otros movimientos.

• Glute bridges: no podemos olvidar el trabajo de la cadena posterior de nuestro cuerpo, y una buena forma de llevarlo a cabo con nuestro propio peso corporal son los glute bridges con todas sus variaciones (a una pierna, colocando las piernas en alto, etc). Ideal para trabajar la activación de los glúteos (la activación del glúteo mayor es más alta con los glute bridges sobre una sola pierna que con la sentadilla), sobre todo si lo combinamos con otro ejercicio básico como las sentadillas.

• Pino o handstand: para trabajar la estabilización de la cintura escapular, la fuerza de los hombros y de los tríceps y el control corporal. Muchos de los movimientos de calistenia cuentan con este elemento del que derivan otros más complicados como las flexiones sobre manos o ahndstand push-up's (HSPU).

Dominar los movimientos básicos es el primer paso que debemos dar si queremos iniciarnos en la calistenia: a la hora de entrenar, podemos dedicar dos o tres días a la semana a masterizarlos, mientras que otro de los días podría estar dedicado a mejorar el rango de movilidad de nuestras articulaciones y nuestra agilidad.

Entrenar con nuestro propio peso corporal, ya sea en nuestra casa, en parques o plazas, puede ayudarnos a mantenernos en forma en este 2017, ¿probamos?

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Ensalada de arroz y cuscús con pomelo y frutos secos. Receta saludable

Los cereales, granos y pseudocereales como el arroz o la quinoa siempre son una buena opción cuando buscamos una guarnición nutritiva para cualquier menú, pero también pueden ser grandes platos en sí mismos. En cualquier caso, algo que cada vez me gusta más hacer en casa es combinar varios tipos para enriquecer aún más la receta, tanto a nivel nutricional como en sabor y texturas. Un buen ejemplo es esta ensalada de arroz y cuscús con pomelo y frutos secos.

En realidad son arroces, ya que he usado una mezcla de basmati con arroz salvaje -que no es arroz pero funciona igual de bien-, pero se podría usar también un integral, rojo, etc. Esta ensalada, fría o templada, no es nada pesada pero sí muy saciante y energética, además está llena de sabor y texturas diferentes gracias a la combinación de frutos secos, semillas y el toque cítrico amargo del pomelo.

Ingredientes para 4 personas

• 200 g de mezcla de arroz basmati y arroz salvaje, 100 g de cuscús, 1 cucharadita de semillas de cilantro (coriandro), 1 cucharadita de semillas de comino, 1 cucharada de avellanas picadas, 1 cucharada de almendras picadas, 1 cucharada de nueces picadas, 1 cucharadita de semillas de chía o de amapola, 1 cucharadita de tomillo o romero, 1 pizca de azafrán, 1 pomelo grande, ralladura de naranja o limón, pimienta negra, sal y aceite de oliva virgen extra.

Cómo hacer ensalada de arroz y cuscús con pomelo y frutos secos

Preparar el cuscús siguiendo las instrucciones del paquete y reservar. Poner a cocer la mezcla de arroces en abundante y agua y procurar dejarlos al dente, escurrir y mezclar con el cuscús. Salpimentar y mezclar con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.

Calentar en una sartén un par de cucharadas de aceite y agregar el azafrán, las semillas de cilantro, el comino, las avellanas, las almendras, las nueces y las semillas de chía o amapola. Salpimentar ligeramente y añadir el tomillo o romero y un poco de ralladura de naranja o limón. Tostar a fuego suave sin dejar de remover, procurando que no se queme. Dejar enfriar.

Pelar el pomelo a lo vivo, es decir, dejando solo los gajos de fruta sin piel ni filamentos. Cortar en piezas pequeñas y añadir a la mezcla de arroz y cuscús. Agregar la combinación de frutos secos y mezclar todo muy bien.

Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Fácil

Degustación

Esta ensalada de arroz y cuscús con pomelo y frutos secos puede servirse como guarnición o como plato único ligero pero saciante y energético, sobre todo en el almuerzo, ya que además es estupenda para llevar y comer a temperatura ambiente en el trabajo o en una excursión. Sirve tanto de ensalada fría como templada, de entrante o como parte de un plato combinado con alguna proteína. Podemos hacer que sea aún más completo añadiendo unas legumbres cocidas, garbanzos o lentejas de grano pequeño y firme.

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