miércoles, 2 de diciembre de 2020

Requesón o ricotta vegana: receta saludable rica en proteínas, naturalmente sin lactosa

Requesón o ricotta vegana: receta saludable rica en proteínas, naturalmente sin lactosa

El queso es uno de los alimentos más difíciles de sustituir en una alimentación vegana, si nos ceñimos a productos elaborados en casa y no a ultraprocesados. Pero algunas variedades más frescas, como el requesón o la ricotta italiana, se pueden emular muy fácilmente. Con un bloque de tofue firme corriente, del que se encuentra ya en cualquier supermercado, es cuestión de pocos minutos.

Comparando esta receta con la que vimos hace unos días, podemos comprobar los distintos usos que nos ofrece este producto a base de soja según la variedad y consistencia del mismo. El tofu en bloque, el que habitualmente cortamos en dados o lonchas para saltear y cocinar a la plancha, tiene una textura granulosa si se machaca que imita a los quesos más suaves y cremosos. Además de ser un buen producto para veganos, es perfecto para intolerantes a la lactosa, y un alimento muy rico en proteínas y saludable estupendo para todo tipo de dietas.

Ingredientes

Para 1 unidades
  • Tofu firme natural 400 g
  • Levadura de cerveza en copos 1-2 cucharadas
  • Sal 1 cucharadita
  • Ajo granulado 1/2 cucharadita
  • Orégano al gusto (opcional)
  • Aceite de oliva virgen extra (aproximadamente) 15 ml
  • Zumo de limón (aproximadamente) 30 ml

Cómo hacer requesón o queso ricotta vegano

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 10 m
  • Elaboración 10 m

Sacar el tofu de su envase, desechar el líquido y envolver en dos o tres hojas de papel de cocina. Presionar suavemente y desenvolver. Trocear y disponer en un robot de cocina, procesador de alimentos o vaso de batidora.

Añadir una cucharada y media de levadura de cerveza, una cucharadita de sal, media de ajo granulado o en polvo, y una pizca de orégano (opcional). Echar también el aceite de oliva y el zumo de limón recién exprimido, colado.

Empezar a triturar hasta integrar todo en una textura cremosa. Probar y ajustar el sabor añadiendo un poco más de levadura o especias (también admite pimienta negra, pimentón picante, albahaca, tomillo, cebollino...) o aceite de oliva para hacerlo más cremoso.

Ricotta Vegana Pasos

Volver a triturar hasta dar con el punto deseado y llevar a un recipiente. Debería tener una textura cremosa suave, que admite darle forma en un molde. Guardar en un recipiente cerrado en la nevera y consumir antes de una semana.

Con qué acompañar la ricotta vegana

Con su textura cremosa ligeramente granulada, y un sabor suave fresco ligeramente especiado, esta versión vegana del queso ricotta se puede emplear como sustituto del ricotta auténtico. Está muy bueno simplemente untado sobre tostas, palitos de verduras o crackers caseros, y también podemos usarlo aderezando platos de verduras y ensaladas, como relleno de pastas, verduras o buñuelos y dumplings. Si dejamos un sabor más neutro y lo endulzamos ligeramente con edulcorante líquido o sirope de dátil, aderezándolo con vainilla o canela, podemos emplearlo en postres y dulces saludables.

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La noticia Requesón o ricotta vegana: receta saludable rica en proteínas, naturalmente sin lactosa fue publicada originalmente en Vitónica por Liliana Fuchs .



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martes, 1 de diciembre de 2020

Los beneficios de la quinoa avalados por la ciencia

Los beneficios de la quinoa avalados por la ciencia

La quinoa es un alimento con buenas propiedades para nuestro organismo y por ello, se ha vuelto muy popular su consumo así como también, se considera un superalimento al alcance de nuestra mano. Hoy te mostramos una razón más por la cual la quinoa se valora tanto: sus beneficios avalados por la ciencia.

La quinoa mejora el perfil de lípidos en sangre

Trigliceridos y colesterol LDL así como total elevado en sangre se consideran factores de riesgo cardiovascular y más aun, si se posee también un colesterol bueno o HDL bajo en el organismo.

La quinoa posee fibra soluble que puede reducir los lípidos nocivos en el organismo y grasas buenas que pueden incrementar el colesterol cardioprotector, por ello, un estudio publicado en Food Science and Technology concluye que su consumo al menos durante 30 días reduce los factores de riesgo cardiovascular y contribuye a mejoras en la salud metabólica de nuestro cuerpo.

Favorece la salud intestinal

La quinoa es un pseudocereal que posee alrededor de 10% de fibra en su composición, siendo un 22% de la misma fibra soluble y el restante que representa una gran mayoría fibra insoluble como señala una investigación publicada en la revista Food Chemistry.

La fibra insoluble es el tipo que más contribuye a incrementar el tamaño de las heces y el tránsito intestinal, favoreciendo así la salud del aparato digestivo y ayudando a prevenir enfermedades como diverticulosis, estreñimiento u otras.

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Reduce el estrés oxidativo y la inflamación

Por poseer polifenoles con elevada capacidad antioxidante dentro de los cuales destacan los favonoides como señala un estudio publicado en Journal of Food Lipids, la quinoa reduce los efectos negativos del estrés oxidativo y la inflamación en nuestro cuerpo.

Dentro de sus compuestos antioxidantes destaca el kaempferol y la quercetina, este último compuesto tiene un efecto antiinflamatorio en nuestro cuerpo que podría ser de ayuda para prevenir diferentes enfermedades. Además, su acción antioxidante puede ayudarnos a recuperarnos de lesiones, reforzar defensas y cuidar al cuerpo también por fuera.

Ayuda a prevenir y controlar el cáncer

Tal como se ha demostrado in vitro, los compuestos fenólicos antes nombrados pueden tener efecto anticancerígeno y quimiopreventivo, lo que significa que la quinoa podría ayudar a prevenir y controlar el cáncer en nuestro organismo si la consumimos en el marco de un estilo de vida saludable.

Además, la quinoa posee saponinas que entre otras cosas tiene una acción anticancerígena en nuestro cuerpo, además de ofrecer otros beneficios metabólicos como concluyen científicos de Canada.

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Reduce el riesgo de muerte prematura

Según científicos de la Escuela de Salud Publica de Harvard la ingesta de cereales integrales ricos en fibra como la quinoa puede reducir el riesgo de muerte por cualquier causa en un 17%, y así, extender los años de vida.

Concretamente, con sólo ingerir a diario unos 30 gramos de cereales integrales como la quinoa por cada 1000 Kcal de la dieta podemos reducir el riesgo de muerte prematura y sumar años de vida gozando de buena salud por todos los beneficios anteriormente nombrados.

Ya vemos que la quinoa no sólo es un alimento versátil, que podemos consumir de diversas formas y en variedad de preparaciones sino que además, ofrece valiosos beneficios avalados por la ciencia.

Bibliografía consultada | Ciênc. Tecnol. Aliment. vol.32 no.2 Campinas Apr./June 2012 Epub Apr 12, 2012; Food Chemistry, Volume 167, 15 January 2015, Pages 490-496; Journal of Food Lipids, Volume 8, Issue 1, March 2001, Pages 37–44; Food and Chemical Toxicology, Volume 57, July 2013, Pages 154-160; Saponins in Food, Feedstuffs and Medicinal Plants pp 255-270;
Imagen | Pixabay

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La noticia Los beneficios de la quinoa avalados por la ciencia fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .



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Cinco variaciones de dominadas para poner a prueba espalda, brazos y core

Cinco variaciones de dominadas para poner a prueba espalda, brazos y core

Las dominadas son un ejercicio básico que domina el patrón de movimiento de tracción vertical, ideal para enfatizar el trabajo de las fibras musculares más externas del dorsal ancho.

No obstante como ejercicio básico que es, es capaz de ofrecer una gran cantidad de variantes del movimiento original. En este artículo te explicamos algunas de las más intensas para poner a prueba tu espalda, brazos y core.

Pull-up rows

Este ejercicio, al igual que veremos más adelante con las dominadas australianas, es uno de los pocos en los que el patrón de movimiento es una tracción horizontal, como los remos.

En este ejercicio en concreto no solo trabajaremos las fibras más internas del dorsal ancho, es decir, las más próximas a la columna vertebral, sino que también daremos estímulo al trapecio y deltoides posterior.

Además, el hecho de mantener las piernas apuntando al cielo supondrá un reto para nuestra zona media, lo que convierte a este ejercicio en una gran opción para prepararnos para realizar front levers, uno de los ejercicios más desafiantes dentro del mundo de la calistenia.

L-sit pull-ups o dominadas en L

Este ejercicio se podría considerar como el hermano pequeño del anterior. Si tuviéramos que realizar una progresión que nos llevara a realizar el front lever, elegiríamos primero este ejercicio y después el que hemos comentado en primer lugar: las pull-up rows.

Este ejercicio también es un completo reto para nuestro core ya que requiere de una gran fuerza isométrica, sobre todo en el recto anterior del abdomen y en nuestros flexores de cadera. Todos ellos deben trabajar para mantener elevadas las piernas y mantener la pelvis en una posición neutra.

One arm australian pull-ups o dominadas australianas a una mano

Tal y como decíamos en el primer ejercicio, las dominadas australianas son un movimiento de tracción horizontal.

Es un ejercicio sumamente exigente que pondrá a prueba no solo los músculos de tu espalda sino también tus bíceps y antebrazos.

Además, dado que es un ejercicio unilateral, tus oblicuos deberán activarse significativamente para no dejar que el lado del brazo inactivo se desplome o cuelgue demasiado. De esta manera, tu cuerpo debe permanecer como una tabla, sin dejar de producir tensión, para poder ejecutar el movimiento con fluidez.

Frenchy pull-ups o dominadas francesas

Este ejercicio es una pequeña variante del movimiento original pero con un trabajo de tempo o cadencia.

Con este tipo de ejercicios a parte de reducir carga respecto al movimiento principal (al menos si nos lastramos), podemos obtener distintos tipos de beneficios, ya sean aspectos técnicos, asimilación del movimiento o gestión de la fatiga.

En este ejercicio en concreto trabajaremos hasta tres posibles sticking points o puntos de estancamiento, es decir, aquellas partes del movimiento donde más solemos fallar.

Towel pull-ups o dominadas con toalla

Este es un gran ejercicio no solo para calisténicos, sino también para armwrestlers y escaladores.

El hecho de traccionar agarrando una toalla dificulta mucho el movimiento y requiere de una acción más coordinada de músculos de la espalda, bíceps y antebrazos.

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Imágenes | Pixabay

Vídeos | Ashton Fitness, johnsifferman, Andrey, Talha Life Fitness, Voice of Armwrestling

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La noticia Cinco variaciones de dominadas para poner a prueba espalda, brazos y core fue publicada originalmente en Vitónica por Ángel Gardachal .



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Los mejores estiramientos y ejercicios de movilidad para ciclistas, antes y después del entrenamiento

Los mejores estiramientos y ejercicios de movilidad para ciclistas, antes y después del entrenamiento

A día de hoy todos tenemos claro que tanto la fuerza como la condición aeróbica son importantes, pero, ¿qué pasa con la movilidad?

Lo cierto es que esta cualidad es muy importante si queremos que se pueda aplicar fuerza en muchas posiciones distintas de una articulación. En el caso de los ciclistas, por ejemplo, algo tan simple puede marcar la diferencia entre un primer puesto y quedar fuera del podio.

Si disfrutas del ciclismo, estos estiramientos te ayudarán a exprimir tus entrenamientos y a sacarle el máximo partido a tu rendimiento.

Estiramiento de psoas ilíaco

El psoas ilíaco es uno de los músculos que más tensión pueden generar en la zona de la cadera dado que se encuentra acortado cuando nos sentamos, y es evidente que por lo general un ciclista pasa mucho tiempo sentado.

Para evitar que ocurra esto, nos situaremos en posición de pedida (similar a la que adoptaríamos en una zancada) y trataremos de empujar hacia delante con el glúteo para que se estiren los flexores de cadera de la pierna atrasada.

Estiramiento de cuádriceps

El cuádriceps es uno de los músculos que más participa en el ciclismo, y por ello es conveniente que lo cuidemos y que nos preocupemos por él.

Estirar los cuádriceps es algo muy sencillo y es algo que puedes hacer en cualquier lugar. Para ello solo tendrás que ponerte de pie (preferiblemente cerca de una pared para apoyarte), y tratar de pegar tu talón a tu glúteo ayudándote con la mano, de manera que los extensores de la rodilla se estiren.

Estiramiento de gemelos

Los gemelos también son músculos muy implicados en el ciclismo, y desgraciadamente también tienden a acumular mucha tensión, así que si queremos reducir esta tensión solamente será necesario utilizar un escalón o cualquier otra superficie elevada.

Para estirar correctamente el gemelo apoyaremos la puntera del pie sobre una superficie elevada de modo que el talón caiga y nuestro propio peso ayude a que las fibras se estiren.

Estiramiento de isquiosurales

Los isquios también son un músculo al que debemos prestarle mucha atención porque pueden volverse muy problemáticos si acumulan mucha tensión, pero afortunadamente no es muy complicado mejorar su movilidad.

De hecho, es muy probable que ya hayas llevado a cabo alguna vez el estiramiento que te planteamos; estando de pie, flexiona tu cadera poco a poco sin flexionar tus rodillas de manera que tu cabeza se vaya acercando progresivamente al suelo.

Intenta tocar las puntas de tus pies con las manos, pero sin flexionar la columna y las rodillas en ningún momento.

Estiramiento de glúteo medio

El glúteo medio es otro de los músculos que tienden a sobrecargarse fácilmente, y por tanto es necesario que le dediquemos algo de tiempo de vez en cuando de manera que evitemos futuras complicaciones.

Para estirar el glúteo medio tendremos que sentarnos en el suelo con las piernas completamente apoyadas de lado en el suelo, y las rodillas flexionadas a 90 grados. Desde allí intentaremos que nuestro torso se desplace hacia el talón de la pierna hacia la que estamos girados, de modo que notemos la tensión en la zona lateral del glúteo contrario hacia donde nos estamos estirando.

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Vídeos | CENTRO HOLISTICO DE CEA, Tienda Mundo Fitness, FisioClinics Bilbao, FisioOnline, Pure Physio, en YouTube

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La noticia Los mejores estiramientos y ejercicios de movilidad para ciclistas, antes y después del entrenamiento fue publicada originalmente en Vitónica por Guille Andreu .



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Kettlebells, gomas elásticas, poleas... 17 accesorios con los que puedes entrenar en casa o en el gimnasio (y cómo utilizar cada uno de ellos)

Kettlebells, gomas elásticas, poleas... 17 accesorios con los que puedes entrenar en casa o en el gimnasio (y cómo utilizar cada uno de ellos)

Seguramente si os preguntasen por qué accesorios y elementos de entrenamiento podéis encontrar en un gimnasio, las dos primeras respuestas serían pesas y mancuernas, pues es lo más típico y lo más demandado en un gimnasio (probar un lunes a intentar hacer algún ejercicio en el banco del press banca...).

Sin embargo, hoy vamos a centrarnos en los elementos existentes en un gimnasio y que pueden añadir una variedad de ejercicios a vuestra rutina que harán que no os aburráis y podáis innovar en vuestro entrenamiento: kettlebells, poleas, steps, battle rope, landmine...

Cómo trabajar con kettlebells en el gimnasio

Cuando hablamos de los accesorios utilizados en un gimnasio para la realización de ejercicios, uno de los más utilizados son las kettlebell o pesas rusas. Estas pesas se caracterizan por ser casi redondas y poseer un asa para su manejo y transporte, y van desde los cuatro kilos de peso las más pequeñas hasta los 40-50 kilos de las más grandes.

Con estas pesas vamos a poder trabajar principalmente la fuerza, la explosividad y la coordinación con ejercicios de diversa dificultad (los hay desde principiantes hasta ejercicios más complejos para usuarios avanzados).

Beneficios del trabajo con kettlebells

Incorporar a nuestra rutina el trabajo con kettlebells va a proporcionarnos, además de una gran variedad de ejercicios nuevos, la posibilidad de trabajar aspectos que con una barra o una mancuerna no podríamos realizar. En los gimnasios, estas pesas rusas son utlizadas en especial para realizar rutinas de entrenamiento cardiovascular de alta intensidad con ejercicios como el kettlebell swing (tanto la variante rusa como la americana) y aprovechar el componente de inestabilidad que nos puede proporcionar su agarre para añadir variedad y dificultad a nuestras rutinas.

29 ejercicios para realizar con una kettlebell

Rutina de poleas en el gimnasio

Las máquinas de poleas son de las más demandas en los gimnasios, ya que permiten múltiples variaciones para determinados ejercicios que nos permitirán añadir diversidad a nuestros entrenamientos. Además, las máquinas de poleas suelen tener distintos accesorios que dan todavía más posibilidades de variación para nuestras rutinas.

Salvo las máquinas de poleas diseñadas para un ejercicio en concreto, por norma general las poleas suelen poder ajustarse a diferentes alturas y realizar cierto grado de giros, con lo que nos permiten trabajar movimientos en distintos planos y, por consiguiente, ejercitar los músculos en múltiples ángulos y posiciones. Además, son ajustables en cuanto a peso se refiere, ya que suelen venir graduadas en placas de aproximadamente cinco kilos cada una (dependiendo del ejercicio para el que estén diseñadas las poleas pueden llegar a los cien kilos de peso en placas).

Rutina de cuerpo entero con poleas

Aprende a ejercitar tu cuerpo con el landmine

landmine-entrenamiento-ejercicios Diferentes modelos de landmine para los gimnasios

El landmine es un accesorio que aún no es muy utilizado en los gimnasios, pero que permite una variabilidad de movimientos muy interesante. Al principio, los usuarios más "investigadores" del gimnasio se creaban su propio landmine con una simple barra olímpica (la de 20 kilos) y la colocaban en el suelo en una esquina del gimnasio, para que las propias paredes hicieran de tope y la barra no se desplazase con el movimiento producido por el ejercicio.

Ahora, poco a poco son más los gimnasios que o bien van adaptando su material para crear sus propios landmines ya sea adaptando como soporte un disco y un aplique para insertar la barra o sencillamente colocando la barra en una esquina y sujetándola con unos discos o adquieren diferentes modelos de landmine ya fabricados por empresas especializadas del sector.

Rutina fullbody con un landmine en el gimnasio

Entrenamiento de fuerza y cardiovascular con la battle rope

A pesar de que no son un accesorio de los más baratos que se puedan adquirir si quieres hacerte con una (aquí puedes ver un modelo a un precio más o menos asequible en Amazon), las battle rope son un elemento muy útil y eficaz para trabajar nuestro sistema cardiovascular y la fuerza tanto en el gimnasio como al aire libre, ya que tan sólo precisamos de un punto fijo donde colocarla (columpio, banco, árbol, barandilla...) para comenzar a trabajar.

Estas "cuerdas de batalla" suelen tener unos 12-15 metros de largo y pesar alrededor de los 10-15 kilos, y como contra partida a su funcionalidad (obviando los precios), está el espacio que nos pueden ocupar si queremos desplazarnos a algún lugar con ella.

Ejercita todo tu cuerpo con una battle rope

Cómo entrenar todo tu cuerpo con unos steps en el gimnasio

Aunque cuando hablamos del uso de los steps en el gimnasio lo primero que nos pueda venir a la cabeza sean las típicas clases colectivas, estos elementos pueden ser utilizados de forma individual para realizar nuestra rutina de entrenamiento sin necesidad de apuntarnos a una clase colectiva.

Principalmente, los steps van a servirnos para trabajar nuestro tren inferior y el sistema cardiovascular, aunque también vamos a poder incluir ejercicios para trabajar el torso. Además, otra de sus ventajas es que los vamos a poder ir graduando en altura, lo cual aumentará o disminuirá la dificultad de los ejercicios que estemos realizando. Y no sólo para ganar fuerza y coordinación puede usarse el step: también nos sirve para ayudarnos a corregir la postura a la hora de hacer ejercicio.

Rutina full-body utilizando los steps

Incorpora el slam ball a tu rutina de ejercicios

Seguro que alguno ha pensado: "¿no habrás querido decirla balón medicinal?". La respuesta es no, y vamos a ver el motivo (aparte de que el balón medicinal lo explicamos en el siguiente punto). La diferencia principal entre un slam-ball y un balón medicinal es el material del que están hechos y su funcionalidad, ya que si utilizáramos el balón medicinal igual que un slam-ball, éste acabaría por agrietarse por las costuras y se rompería.

Por este motivo se crearon los slam-ball, hechos de un material más resistente que los balones medicinales y con un relleno diferente, para que al impactar contra el suelo sean más resistentes y no sufran el desgaste que sufriría un balón medicinal al recibir tantos impactos. Pensar que los slam-ball están diseñados para recibir múltiples impactos (generalmente contra el suelo), por lo que deben ser lo más resistentes posibles.

Ejercicios que puedes realizar con un slam ball (o wall ball)

Un accesorio clásico: el balón medicinal

Aunque a todos nos puedan venir al recuerdo las clases de educación física y los lanzamientos de balón medicinal, hoy en día la finalidad del balón medicinal no es la de ser lanzado o golpeado contra el suelo o una pared (para eso precisamente disponemos ya de los slam-ball como mencionamos en el punto anterior).

Actualmente, la finalidad de un balón medicinal es la de poder utilizarlo como una pesa o mancuerna y adaptarlo a diversos ejercicios, como puede ser el trabajo de core.

Una rutina completa con balón medicinal

Trabaja tus abdominales con la rueda abdominal

Que los crunches abdominales y las elevaciones de piernas son un ejercicio "de abdominales" potencialmente lesivo es algo que ya hemos mencionado en numerosas ocasiones y que ha sido demostrado por diversos autores y profesionales, por lo que se hacía necesario implementar nuevos ejercicios que trabajasen la musculatura de nuestro core de forma global y con menos posibilidad de lesión.

Y aquí es donde entra la ab-wheel o rueda abdominal, un elemento bastante asequible de precio para tener en casa (en las tiendas Decathlon la podéis adquirir por unos 20 euros) y que también cuenta con el beneficio de poder llevárnosla en una mochila a prácticamente cualquier parte. Es un aparato que nos permite realizar una serie de ejercicios sencillos y con diferentes niveles de dificultad para ir progresando de forma adecuada en nuestros entrenamiento y llegar a tener un core fuerte y funcional.

Una alternativa también interesante a la hora de sustituir la rueda abdominal si no os gusta, son los llamados "sliders" o deslizadores, que son unos discos que podemos colocar en el suelo y están hechos de un material deslizante y que nos permitirán realizar los mismos movimientos (incluso con más variedad y libertad de movimiento) que la rueda abdominal. Aquí tenéis un vídeos de una rutina para el trabajo abdominal realizada con la ayuda de unos sliders.

Rutina para principiantes con la ab-wheel

Mejora tu equilibrio con el uso de un bosu

El bosu es un elemento que goza de gran popularidad ya en todo el mundo, y fue creado originalmente en el año 2000 por David Weck. Con este elemento, vamos a poder incluir el trabajo de propiocepción y equilibrio en nuestra rutina, siempre teniendo cuidado de no sufrir caídas que nos puedan propiciar alguna lesión.

Para los más principiantes e inexpertos, se recomienda comenzar a trabajar usando el bosu agarrándose en una espaldera o barandilla, con el fin de que si pierden el equilibrio no se caigan y puedan lesionarse.

Rutina completa usando un bosu

Mejora tu condición física con un chaleco lastrado

Unn elemento que poco a poco se va abriendo camino en los gimnasios es el chaleco lastrado de peso ajustable (aunque personalmente, por razones obvias de higiene, no soy partidario de utilizar el/los que tengan en el gimnasio y por eso decidí comprarme el mío personal).

Con este accesorio, vamos a poder trabajar la fuerza, el sistema cardiovascular, la velocidad (tanto en carrera como la velocidad de reacción) o la explosividad de todo nuestro cuerpo, con la ventaja, como ya hemos mencionado, de que poseen pesos ajustables en función de nuestro nivel y fuerza. En concreto, el que adquirí yo cuenta con varios sacos de aproximadamente medio kilo cada uno para un total de diez kilos extra de peso (creo recordar que el precio fue de unos 40-50 euros).

70 ejercicios para realizar con un chaleco lastrado

Aprende a trabajar con el foam roller

El foam roller es un elemento que va ganando adeptos en los gimnasios, en especial entre la gente que realiza entrenamientos de fuerza, pues su aplicación tiene numerosos beneficios como es por ejemplo la liberación miofascial de las zonas musculares, ayuda a trabajar y mejorar la flexibilidad de nuestro cuerpo (esto es útil si tenemos limitaciones en el rango de movimiento en algún ejercicio), ayuda en el tratamiento y prevención de contracturas musculares...

Pero no sólo para estirar y prevenir lesiones nos sirve este elemento. También podemos realizar ejercicios y entrenamientos con este rodillo de espuma, como podemos ver en el siguiente artículo con vídeo incluído. Como puede verse en el vídeo, el foam roller incorpora el componente de la inestabilidad a ejercicios clásicos como las planchas abdominales o las flexiones, por lo que no es más que un beneficio más que podemos sumar a nuestro entrenamiento.

Una alternativa para el uso del foam roller si queréis llevároslo a cualquier parte, son las pelotas Lacrosse, que cumplen exactamente la misma función que un foam roller pero con la ventaja de ser más pequeñas y más fáciles de transportar (caben en un bolsillo).

Rutina full-body con el foam roller

Trabajando tu cuerpo con el sand-bag o saco de arena

El diseño de este elemento con forma de saco y que generalmente tiene dos asas, permite una funcionalidad y una variedad de ejercicios a realizar bastante amplia, con lo que incorporarlo a nuestra rutina podría incrementar la variedad de ejercicios y añadir diversión a nuestro trabajo.

La recomendación es la de comenzar con pesos bajos hasta hacernos con la mecánica de movimientos y la forma en la que debemos movernos con este elemento, con el fin de evitar posibles lesiones por acciones incorrectas. Además, y al igual que ocurre con los chalecos lastrados, el uso de los sacos de arena en nuestra rutina nos puede permitir la mejora de parámetros como la velocidad y explosividad de nuestras piernas a la hora de correr.

Rutina para principiantes con saco de arena

Cómo mejorar nuestra estabilidad usando un fitball

Los fitball generalmente son utilizados en los gimnasios para trabajar la estabilidad y la flexibilidad. Son unos balones de plástico rellenos de aire con diámetros variables, por lo que cada uno proporcionará un nivel de dificultad diferente en función de su tamaño y el uso que le demos.

Dentro de su abanico de usos y aplicaciones posible, el más extendido es el de su uso como ayuda para el tratamiento del dolor lumbar y de espalda, si bien es cierto que al tratarse de una zona un tanto sensible, debemos aprender a utilizarlo bien si no queremos agravar nuestra dolencia.

Trabajo de estabilidad con fitball para principiantes

Trabajando en el gimnasio con bandas elásticas

Las bandas elásticas son una forma muy útil tanto de tonificar nuestros músculos trabajando únicamente con ellas como de añadir dificultad a los ejercicios que realizamos de forma habitual en el gimnasio. Además, cuentan con la ventaja de ser un accesorio de los más económicos que podemos adquirir y de necesitar un espacio sumamente reducido para su almacenaje en casa, por lo que no deberíamos dudar a la hora de adquirirlas para trabajar en casa esos días en los que no apetece salir para ir al gimnasio. Además, podemos utilizarlas de numerosas formas para trabajar todo nuestro cuerpo y vienen en packs de varias bandas con distinta resistencia, para que podamos ir progresando de forma paulatina.

Rutina de bandas elásticas

TRX: entrena todo tu cuerpo donde tú quieras

El TRX es un sencillo accesorio consistente, básicamente, en dos cintas que anclamos en un punto fijo (se pueden anclar en el marco de una puerta en nuestra casa sin necesidad de agujeros, en un árbol, en una valla, en el larguero de una portería de fútbol...) y con el cual podemos realizar una infinidad de ejercicios para trabajar todo nuestro cuerpo donde quiera que vayamos (sí, en la playa también).

Además, el TRX nos permite incorporar la inestabilidad y el entrenamiento en suspensión como elementos externos en nuestros ejercicios, de forma que añadimos dificultad y mejoramos nuestro equilibrio a la hora de trabajar la musculatura.

Rutina de cuerpo entero con un TRX

Entrenamiento cardiovascular con la comba

Saltar a la comba puede resultar un ejercicio demasiado simple, pero no es tan fácil como parece. Y si además vamos añadiendo modificaciones a los ejercicios (como pueden ser los dobles saltos), la dificultad aumenta.

Sin duda, incorporar los saltos de comba a nuestra rutina, promete poner nuestro sistema cardiovascular a prueba y ponernos en forma en poco tiempo, al tiempo que no requiere apenas ni tiempo ni material: con una simple comba y 15-20 minutos de nuestro tiempo, podemos conseguir una sesión de entrenamiento que nos deje totalmente agotados.

Circuito de diez minutos para saltar a la comba

Completa tu entrenamiento utilizando las anillas

A pesar de que no están presentes en muchos gimnasios (si vais a un box de crossfit seguro que las encontráis), las anillas son un elemento muy útil a la hora de trabajar nuestra musculatura global, pues debido a su componente de inestabilidad, van a obligarnos a fortalecer nuestro core y la musculatura estabilizadora de los hombros, así que mucho cuidado cuando empecéis a trabajar y usarlas para evitar lesiones.

Además, debido a que la única superficie de contacto entre nuestro cuerpo y las anillas van a ser las manos, vamos a ganar fuerza de agarre y vamos a fortalecer la musculatura del antebrazo y las muñecas.

Cómo empezar a trabajar usando las anillas en el gimnasio

Este artículo fue originalmente publicado por Miguel Fitness en noviembre de 2017 y ha sido revisado para su republicación.

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En Vitónica | Kettlebells o mancuernas ¿qué ofrece más posibilidades para entrenar en casa?

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Cómo perder peso en adultos mayores: el cambio de hábitos es clave, más allá de la edad

Cómo perder peso en adultos mayores: el cambio de hábitos es clave, más allá de la edad

Uno de los mitos más comunes en lo que se refiere a la pérdida de peso es que con la edad cuesta cada vez más perder peso. Y es cierto que según avanzamos en años se dan algunos cambios en nuestro cuerpo, como la pérdida de masa muscular, los cambios hormonales, que pueden influir en cómo y cuánto peso perdemos.

Sin embargo, esto puede ser desalentador para las personas de más edad o los adultos mayores que quieran cuidar su peso. ¿Si va a ser muy difícil por qué intentarlo? Ahora, una nueva investigación publicada en Clinical Endocrinology encuentra que, a pesar de todos esos cambios en nuestro cuerpo, la edad podría no influir tanto en la perdida de peso si se hacen los cambios de hábitos de vida adecuados.

Concretamente, esta investigación encuentra que realizando cambios nutricionales personalizados para cada persona e incentivando la realización de ejercicio físico, los adultos mayores de 60 años pueden perder tanto peso - y en el mismo tiempo - como las personas más jóvenes.

Para realizar la investigación contaron con 242 participantes que habían acudido a un servicio de tratamientos para personas con obesidad entre 2005 y 2016. Los investigadores compararon dos grupos en base al peso que habían perdido en el tiempo que estuvieron en este servicio: uno de personas entre 60 y 78 años y otro de menores de 60 años.

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Estos participantes siguieron un programa que se centraba, únicamente, en la pérdida de peso por medio de cambios en el estilo y hábitos de vida. Estos cambios se personalizaban para cada participante, por lo que tanto los cambios nutricionales como la incentivación de la realización de ejercicio físico se diseñaban de manera personalizada y en base a las necesidades de cada persona. Además, también recibían apoyo psicológico.

Lo que encontraron fue que no había diferencias estadísticamente significativas entre la pérdida de peso de las personas mayores de 60 años y las personas menores de esta edad. Ambos grupos pasaron un tiempo similar en el programa (33,6 meses de media las personas mayores de 60 años y 41,5 meses de media los menores de esa edad) y las personas de más de 60 años perdieron de media un 7,3% de su peso corporal, mientras que los menores de 60 perdieron un 6,9%.

A pesar de que hagan falta nuevas investigaciones para poder evaluar si esto también ocurre en otros márgenes de edad, y en personas sin sobrepeso, sí que nos aleja un poco de la idea de que cuando tenemos cierta edad no podemos perder peso hagamos lo que hagamos. No en vano el sobrepeso está relacionado con un mayor riesgo de padecer diabetes, enfermedades cardíacas y problemas óseos que pueden afectar seriamente a la calidad de vida de los adultos mayores.

En Vitónica | Cómo mantenerse en forma pasados los 60

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La noticia Cómo perder peso en adultos mayores: el cambio de hábitos es clave, más allá de la edad fue publicada originalmente en Vitónica por Iria Reguera .



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¿Por qué no puedo bajar más al hacer sentadillas? Tres factores que influyen en la profundidad del ejercicio

¿Por qué no puedo bajar más al hacer sentadillas? Tres factores que influyen en la profundidad del ejercicio

Aunque la capacidad de realizar una sentadilla profunda es innata en la mayor parte de seres humanos, con los años, el estilo de vida cada vez más sedentario, y sí, los cambios en nuestra morfología conforme crecemos, van provocando que esa capacidad se vaya perdiendo hasta el extremo de no ser capaces de realizar este movimiento sin levantar los talones del suelo o sin redondear nuestra columna vertebral.

En este artículo tratamos los tres factores principales que pueden explicar por qué sucede esto a la hora de ejecutar una sentadilla.

Pon atención a la movilidad de tu cadera

A la hora de abordar una falta de movilidad de cadera tenemos dos herramientas principales: trabajo de movilidad y foam rolling.

El trabajo de la movilidad es recomendable en cualquier persona, pero sobre todo en aquellas que por naturaleza presentan disposiciones anatómicas especiales en sus caderas. Uno de los problemas más recurrentes es la longitud del fémur y cómo este se articula en la cadera. La cabeza del fémur puede articularse con diversos grados de inclinación lo que facilita o dificulta la movilidad en esta articulación.

Además, para mejorar la movilidad de manera aguda y puntual, de cara al entrenamiento por ejemplo, podemos usar bandas de resistencia para que sirvan de distracción articular. Se trata de provocar que la cabeza del fémur se desplace hacia atrás gracias a la banda mientras nosotros tratamos de movernos en sentido contrario.

Por último y sin ser excluyentes podemos usar el foam roller como herramienta inhibitoria para reducir la sensación de rigidez en musculatura específica.

No descuides la dorsiflexión de tu tobillo

La dorsiflexión de tobillo es el movimiento del tobillo realizado en el plano sagital que reduce el ángulo entre el pie y la pierna. En otras palabras acerca los dedos del pie hacia la tibia. Una pobre movilidad en esta articulación está relacionada con diferentes disfunciones o lesiones como rotura de ligamento cruzado anterior, tendinopatías rotulianas o fascitis plantar, por no mencionar la imposibilidad de realizar de forma eficiente movimientos básicos del ser humano como la sentadilla.

Como hemos recomendado en el caso de la cadera, una de las formas más fáciles y accesibles de mejorar las restricciones de movimiento de las articulaciones es mediante movilizaciones con banda elástica. Se trata de crear un vector de fuerza con la banda como distracción a la vez que tratamos de mover la articulación en sentido contrario.

En el caso del tobillo debemos colocar la banda encima del hueso astrágalo para que esta tire de el hacia atrás y hacia abajo, de tal forma que facilitemos el deslizamiento del resto de huesos de la articulación.

Asegúrate de trabajar la fuerza de tu core para sostener la barra bien sobre tus hombros

Uno de los errores y carencias típicas es la falta de fuerza en los músculos de nuestro core e incluso erectores espinales que se encargan de mantener la columna erguida cuando la barra reposa sobre nuestros hombros.

Si estos músculos no hacen bien su trabajo la columna tiende a flexionarse y a encorvarse. Lo que se conoce coloquialmente como caparazón de tortuga.

Este fallo técnico puede suceder tanto en la fase excéntrica como en la concéntrica, pero sobre todo en esta última, es decir, durante el ascenso. Consiste en una flexión de columna generalizada durante el movimiento que da un aspecto como de caparazón de tortuga. Desde fuera se percibe como si la parte superior de la espalda se colapsara bajo el peso de la barra independientemente de que las piernas tengan la fuerza suficiente para finalizar el movimiento.

Una buena forma de trabajar esto es practicando el bracing o respiración específica. Esta técnica nos ayudará a incrementar nuestra presión intraabdominal y que estemos más compactos durante el movimiento.

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La noticia ¿Por qué no puedo bajar más al hacer sentadillas? Tres factores que influyen en la profundidad del ejercicio fue publicada originalmente en Vitónica por Ángel Gardachal .



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