¿Cuáles y cómo serán las proteínas del futuro?

Las dietas ricas en proteína son una realidad en todo el mundo. La demanda de alimentos ricos en proteína es global, debido a que la proteína es un componente fundamental de la dieta. Sin embargo, hay varios factores a tener muy en cuenta para comprender el camino que sigue nuestra nutrición y descubrir cual puede […]

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