miércoles, 31 de diciembre de 2014

Vitónica os desea un feliz y saludable 2015

Feliz Año Nuevo


Otro año que se va y un año nuevo que comienza cargado de ilusiones y nuevos propósitos. El equipo de Vitónica os desea un feliz y saludable 2015: lleno de retos deportivos, buena alimentación, cero lesiones, descanso, poco estrés...Esperamos que sea un 2015 lleno de salud.


En este nuevo año que comienza el equipo de Vitónica seguirá al pie del cañón para ayudaros a poneros en forma, perder peso, conseguir objetivos deportivos y todos los propósitos saludables que tengáis.


Os esperamos en 2015 en Vitónica: coge impulso y salta al nuevo año con energía.¡Feliz y saludable 2015!


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La noticia Vitónica os desea un feliz y saludable 2015 fue publicada originalmente en Vitónica por Juan Lara .




















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Los diez artículos más leídos de Vitónica en 2014

Lo Mas Leido En 2014


Y para acabar el año, una selección de los artículos más leídos en 2014. Siempre está bien echar la vista atrás y analizar qué ha sido lo que más os ha interesado leer en este año. Abdominales, pectoral, adelgazar y comer mejor son los temas que, sin duda, más os gustan. Os dejamos con el top 10:


Top 10 de artículos más leídos en Vitónica en 2014



  1. Estudio positivo sobre L-carinitina para quemar grasa: los suplementos quemagrasas siempre están en el ojo del huracán: ¿funcionan, no funcionan? Pues no hay milagros ni secretos, son un complemento a la pérdida de peso, pero siempre que se acompañe de una vida activa y dieta sana, de lo contrario solo servirán para tirar el dinero.

  2. Cuatro ejercicios básicos para conseguir un pectoral de acero: sin duda el pectora es uno de los músculos más trabajados en el gimnasio. Sea por su efecto estético o porque nos gusta castigarlo, en este artículo verás los cuatro ejercicios básicos para potenciar el pectoral.

  3. Cinco recetas para cenar con pocas calorías y favorecer la pérdida de peso: recetas sanas y ricas que han preparado en Directo al Paladar que son perfectas para cenar y no aportan muchas calorías. Un artículo muy útil para los que tenéis como nuevo propósito de año nuevo recortar calorías en vuestra alimentación.

  4. Pautas para eliminar nuestra grasa corporal y mantener la musculatura: el santo grial de los que acuden al gimnasio a diario: perder grasa y mantener músculo. Es posible, pero con mucho sacrificio y entrenamiento, ya sabéis que los milagros no existen. Y, por supuesto, hay que tener una buena base de trabajo en musculación.

  5. Cinco ejercicios para trabajar el abdomen fuera del gimnasio: en absoluto es necesario acudiar al gimnasio para trabajar la zona abdominal. Gabriela nos da cinco buenos ejemplos de ejercicios con los que podemos mejorar nuestra zona abdominal sin necesidad de acudir al gimnasio. En casa mismo los podemos realizar sin problema.Lo Mejor De 2014

  6. ¿Haces ejercicio y no bajas de peso? Estas son las causas: un análisis de las muchas variables que influyen a la hora de perder peso. No siempre es tan fácil como hacer ejercicio y comenzar a adelgazar, hay muchas más cosas a tener en cuenta.

  7. Cinco alimentos de gran ayuda para reducir los triglicéridos: casi todos alimentos de origen vegetal, imprescindibles en tu dieta si quieres reducir los niveles de triglicéridos. Ejercicio y alimentos como estos nos ayudarán con el lastre de los triglicéridos.

  8. ¿Cuál es la mejor (y la peor), postura para dormir?: cada postura al dormir tiene sus consecuencias (positivas o negativas). Dormir boca arriba, boca abajo o de lado, cada posición tiene sus características.

  9. Cardio vs pesas, ¿qué es mejor para quemar grasas?: la eterna pregunta. Hace años el cardio era la panacea para quemar grasas, pero las pesas son un duro competidor. Lo ideal es combinar ambos, pero de forma aislada y con un buen circuito quemagrasas, las pesas tienen mucho potencial para oxidar grasas.

  10. ¿Cuál es la fórmula más precisa para calcular nuestra frecuencia cardíaca máxima o FCM?: un dato interesante para planificar las intensidades de los entrenos. Además de la típica fórmula de 220-edad, hay fórmulas más exactas para calcular la frecuencía máxima teórica de tu corazón.


Imágenes | #1 Thinkstock, #2 Thinkstock


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Cuatro snacks ricos en vitamina D para esta temporada

Salmon


La vitamina D es un nutriente de gran importancia para nuestro cuerpo que puede sintetizarse en la piel cuando nos exponemos al sol, pero en invierno en que hay menos horas de luz solar, debemos garantizar su ingesta mediante los alimentos, por ello, hoy traemos cuatro ejemplos de snacks ricos en vitamina D para esta temporada.


Los snacks deben ofrecer un 10% de las calorías y nutrientes de la dieta y dado que a diario se necesitan entre 5 y 10 microgramos de vitamina D, seleccionamos los siguientes tentempiés que aportan mayor porcentaje de este nutriente a la dieta:



  • Tostada con una loncha de salmón ahumado (20 gramos) que aporta 3,8 microgramos de vitamina D

  • Medio bocadillo de pan integral y atún al natural (50 gramos) que ofrece 2 microgramos de vitamina D

  • Vaso de yogur con 30 gramos de cereales integrales que aporta 1,9 microgramos de vitamina D

  • 1 huevo duro que ofrece 1 microgramos de vitamina D


Con estos cuatro snacks ricos en vitamina D podrás alcanzar fácilmente la cuota diaria de este micronutriente que resulta indispensable para cuidar huesos, dientes, músculos y sistema cardiovascular, en una temporada donde no solemos exponernos al sol por mucho tiempo y por ello, tenemos más riesgo de sufrir déficit de esta vitamina.


En Vitónica | Vitamina D, clave para unos músculos fuertes y sanos

En Vitónica | Bajos niveles de vitamina D pueden favorecer el exceso de peso

Imagen | Thinkstock


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La noticia Cuatro snacks ricos en vitamina D para esta temporada fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .




















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Lo mejor del año en superación-motivación


Como no podía ser de otra manera, sea cual sea nuestro objetivo en la vida, necesitamos tener siempre una motivación y siguiendo nuestros artículos sobre lo mejor de Vitónica en 2014 os traemos algunos de los posts más motivadores, con verdaderos ejemplos de superación que os ayudarán sin duda a recapacitar y a intentar darlo todo siempre.



  • Nuestro primer artículo motivador tiene un protagonista casi centenario, nada menos que Svend Steensgaard que a sus 92 años todavía sigue compitiendo en el deporte que más le gusta y en el que lleva toda la vida mejorando, el powerlifting. Este es uno de los ejemplos más claros de que la edad no es ninguna barrera a la hora de practicar ejercicio físico y seguir mejorando nuestra salud.

  • Otro gran ejemplo es Olga Kotelko, en esta ocasión es una persona amante de los deportes de resistencia, concretamente del running. Ella misma describe cómo es su vida a sus 95 años, en los que aún sigue compitiendo en distintas carreras. Disfruta del deporte y no puede imaginarse la vida de otra forma.

  • Por si fuera poco, hace unos días os mostramos cómo Mark Jordan con 54 años, fue capaz de realizar nada menos que 4321 dominadas en 24 horas . Es posible que su técnica no fuera verdaderamente estricta, pero aún así, realizar 4321 dominadas sin importar si el rango de movimiento fue totalmente completo o no, creo que no está al alcance de muchas personas y es admirable. Más aún cuando no hablamos de un jovenzuelo de 20 años.

  • Otro ejemplo más que nos dejó de piedra es Ray Clark, un joven centenario que a sus 102 años presume de un estado de forma que más de uno desearía tener con 20 o 30 años sin duda alguna.

  • Pero no solo tenemos ejemplos de superación longevos, también tenemos ejemplos de superación que nos ponen los vellos de punta, como es el caso de Peder Mondrup, que se ha convertido en el primer hombre con parálisis cerebral que ha completado un triatlón de distancia Ironman gracias a su hermano gemelo Steen.


Y es que, por desgracia, vivimos en una sociedad cada vez más enferma, que no para de ponerse excusas para no levantarse del sofá y mover el cuerpo, incluso podríamos decir que en muchas ocasiones ser saludable está mal visto. Así que, como propósito para el 2015, espero que todos hagáis un análisis realista y crítico acerca de vuestro año en lo que a sedentarismo o movimiento se refiere y que mejoréis en todo lo posible, pero no solo en enero, sino durante los doce meses del nuevo año que se avecina.


Vídeo | Runner’s World España


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La noticia Lo mejor del año en superación-motivación fue publicada originalmente en Vitónica por Jose Alberto Benítez Andrades .




















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Salteado de setas con zanahorias y castañas. Receta saludable

Salteado Setas Castanas


Una manera de llevar una alimentación saludable a lo largo de todo el año es organizar nuestros menús de forma acorde con la época. Esta receta de salteado de setas con zanahorias y castañas recoge ingredientes muy de temporada para un plato lleno de sabor.


Los vegetales de raíz están ahora en su mejor momento, por lo que podemos sustituir la zanahoria por nabo, chirivía o colinabo, si nos apetece, aunque personalmente me gusta el toque colorista que aporta con el naranja. Por eso podríamos usar también en su lugar boniato o calabaza, o incluso combinarlos. La variedad de setas también puede adaptarse al gusto o disponibilidad.


Ingredientes para 2 personas



  • 300 g de setas de temporada frescas, 1 chalota, 2 zanahorias, unas 10 castañas, un poco de vino blanco, ajo granulado, tomillo, pimienta negra, sal, aceite de oliva virgen extra.


Cómo hacer salteado de setas con zanahorias y castañas


Lavar las castañas, practicar un corte en un lateral y cocinarlas en una sartén o en el horno, durante unos 20 minutos, cuidando que no se pasen. Esperar a que se enfríen un poco, pelarlas y reservar.


Limpiar bien las setas con un paño y cortar la base de los pies si hiciera falta. Trocearlas en caso de que fueran muy grandes. Pelar las zanahorias, cortar los extremos y trocear en piezas no muy grandes, en rodajas o bastones. Picar la chalota muy fina.


Calentar un poco de aceite en una sartén y añadir la chalota y las zanahorias. Salpimentar ligeramente y saltear a fuego vivo hasta que se empiecen a reblandecer. Añadir las setas , el ajo granulado y el tomillo, y regar con el vino. Agregar las castañas peladas, tapar y dejar cocinar unos minutos hasta que los vegetales estén al punto deseado.


Salteado Setas Castanas Pasos


Tiempo de elaboración | 45 minutos

Dificultad | Fácil


Degustación


Este salteado de setas con zanahorias y castañas es muy reconfortante, perfecto para un almuerzo o una cena ligera en un día frío. Se puede convertir en un plato único más completo si añadimos pechuga de pollo salteada o tofu, o también puede ser una buena guarnición si reducimos un poco las raciones.


En Vitónica | Codornices sobre col lombarda. Receta saludable

En Vitónica | Vasitos de yogur griego al curry con palitos de verduras. Receta saludable


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La noticia Salteado de setas con zanahorias y castañas. Receta saludable fue publicada originalmente en Vitónica por Liliana Fuchs .




















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Navidades en forma con Vitónica: circuito pre Nochevieja


Hace unos días os dábamos las pautas necesarias para enfrentarnos a una de las dos cenas clave de estas fiestas con un fantástico circuito pre Nochebuena, aunque para algunos, todos los días Navideños son síntoma de exceso y atracones constante. Hoy os traemos otro circuito para gozar de unas Navidades saludables, el circuito pre Nochevieja.


Entendemos que en estas fechas os hagáis dado un descanso de gimnasio, básicamente porque muchos os trasladáis a otras ciudades para visitar a vuestros familiares y disfrutar de estas fechas tan señaladas con ellos. Pero esto no nos debe impedir realizar ejercicio físico, siempre tenemos alternativas para mantenernos activos y seguir cuidándonos, a la vez que disfrutando de la familia.


Quemando las calorías de la cena


Si nos ponemos a contar calorías, nos quedaríamos verdaderamente asustados de lo que somos capaces de ingerir en estas fechas, así que, como siempre digo, se puede disfrutar de una velada familiar consumiendo alimentos que durante el resto del año no solemos consumir, pero siempre con cabeza. No hace falta que nos peguemos atracones hasta generar un malestar físico que puede incluso llevarnos a urgencias. Aún así, os contamos cómo podemos rebajar el efecto de estos días con un circuito bastante interesante:



  • Calentamiento: es importantísimo realizar un calentamiento de unos cinco a diez minutos que nos ayude a elevar nuestra temperatura corporal y en definitiva prepare nuestro cuerpo para realizar ejercicio físico a una intensidad superior. Podemos realizar unos saltos a la comba, jumping jacks o incluso unas sentadillas sin peso.

  • El circuito: tras un buen calentamiento, el siguiente paso sería realizar unas series de distintos ejercicios a intensidad alta en espacios cortos de tiempo. Cabe destacar que cada persona debe ajustar la intensidad con la que realizan los movimientos en base a su estado de forma. El circuito consistiría en jumping jacks, saltos de escalador (mountain climbers), rodillas al pecho.

  • Realización de cada serie: cada serie debe durar un minuto y medio dividido en: 25 segundos de jumping jacks seguido de 10 segundos de descanso y tras este, 25 segundos de saltos de escalador seguido de 10 segundos de descanso para finalizar con 20 segundos de saltos con rodillas al pecho. Tras realizar un circuito completo, descansamos entre 30 segundos y un minuto, en función de cómo nos veamos.

  • Número de series: cada persona debe ajustar la intensidad de la ejecución de cada ejercicio en base a su estado de forma actual, al igual que el número de series a realizar, pero recomendamos realizar un mínimo de cinco series y un máximo de diez.

  • Enfriamiento: una vez finalizadas las series del circuito, es recomendable realizar un enfriamiento que puede ser una pequeña caminata de 5 minutos.


Es importante que las series las hagamos lo más intensamente posibles, dentro de nuestras posibilidades. Con este circuito nadie tiene excusas para no realizar ejercicio físico en estas fechas. Así que mucho ánimo, a movernos y sobre todo, disfrutad mucho de la cena y os deseo una feliz salida y entrada de año nuevo, cargado de nuevos hábitos saludables.


Imagen | Thinkstockphoto


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La noticia Navidades en forma con Vitónica: circuito pre Nochevieja fue publicada originalmente en Vitónica por Jose Alberto Benítez Andrades .




















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martes, 30 de diciembre de 2014

Algunos puntos de estado de ánimo que afectan en la dieta

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Seguro que en más de una ocasión nos hemos preguntado por qué si no paramos de hacer deporte y cuidamos la dieta dentro de lo que podemos, seguimos ganando peso. Existen muchos motivos y seguramente que estamos hacienda muchas cosas mal, pero no solo tienen que ver con la alimentación. Por ello en este post vamos a detenernos en algunos puntos que afectan a nuestra dieta y que tienen más que ver con la voluntad y el estado de ánimo que con la alimentación.


A veces no solemos reparar en estos puntos y siempre pasamos por alto cosas que deberíamos tener más en cuenta. No todo es seguir una buena alimentación, que en cierta forma es un buen comienzo, sino que además es necesario cuidar los hábitos y el estilo de vida cotidiano.


La ansiedad


La ansiedad es un punto que juega en contra de nuestra dieta. Ésta se puede desatar por diferentes razones como el estrés o situaciones que no podemos controlar. La ansiedad nos suele generar hambre, y por norma nos suele pedir los alimentos más calóricos, que al final representan una amenaza para la dieta. Por ello la mejor solución es buscar relajarnos, La práctica deportiva o mantenernos activos haciendo cualquier actividad que nos guste, puede ser una buena solución, y no comer sin más.


No respetar las horas de sueño


La falta de sueño puede ser otro problema a la hora de mantener el peso, y es que dormir poco hace que nuestro metabolismo esté en funcionamiento y activado mucho más tiempo. Esto puede suponer todo un desajuste que a la larga nos hará tener mucho más hambre y consumir mucho más alimento. El descanso es esencial, y sobre todo a la hora de regular el organismo a la perfección.


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Comer más de lo necesario


El exceso de alimento o la avaricia puede ser otro gran problema a la hora de mantener el peso, ya que comernos todo lo que nos ponen o consumir más platos de los necesarios es todo un problema. Lo mejor es dejar siempre algo, no llenarnos del todo y además podemos decantarnos siempre por comer un solo plato o pedir medias raciones en el caso de salir a comer fuera. De este modo regularemos mucho más lo que consumimos.


No escuchar al deseo de comer dulce después de comer


Hacer caso al deseo de dulce después de comer suele ser un problema. Hay muchas personas que siempre después de comer sienten la necesidad de consumir dulce, y es que el cuerpo lo pide porque momentáneamente la glucosa baja y nos da la sensación de necesitar dulce. Esto es solo momentáneo, ya que acabamos de comer y en un momento el cuerpo recibirá la glucosa necesaria. Por ello lo mejor es no consumir postre y dejar de lado esa necesidad de azúcar. A lo sumo, y como una opción saludable, podemos consumir fruta, aunque siempre es mejor comerla antes o entre horas.


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La noticia Algunos puntos de estado de ánimo que afectan en la dieta fue publicada originalmente en Vitónica por Delgado .




















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