Tu dieta semanal con Vitónica: menú ideal para veganos que buscan un extra de proteínas

Todos parecen creer que dieta vegana es sinónimo de alimentación pobre en proteínas, pero nada más lejos de la realidad sino que aunque las proteínas vegetales deberán combinarse adecuadamente, podemos obtener un menú ideal para veganos con un extra de proteínas como mostramos en nuestra dieta semanal de esta ocasión.

Menú semanal con un extra de proteínas

Ya sea si buscas hipertrofiar, estás intentando salir de una lesión o simplemente necesitas sumar proteínas de calidad a tu dieta para lograr una alimentación más equilibrada, hoy en nuestra dieta semanal te mostramos que es posible lograrlo con alimentos de origen vegetal exclusivamente.

Usando buenas fuentes de proteínas vegetales, complementando aminoácidos de cereales y legumbres u otros alimentos e incrementando la cantidad de los mismos, podemos lograr un menú vegano con un extra de proteínas como el que mostramos a continuación:

Lunes

Desayuno	Tazón de leche de soja con avena, pipas de girasol y orejones de melocotón.
Media Mañana	Batido de espirulina desecada y tostadas de pan integral con tofu.
Comida	Sopa de quinoa con alubias y zanahoria. Plátano.
Merienda	Vaso de leche de almendras y tostadas con paté vegano de champiñones y nueces .
Cena	Brochetas de seitán y vegetales. Manzana.

Martes

Desayuno	Tazón de leche de coco con muesli crujiente de avena y almendras.
Media mañana	Zumo de naranja con tostadas de pan integral con crema de cacahuete.
Comida	Medallones de lentejas con patatas asadas. Kiwi.
Merienda	Batido con tofu sabor horchata.
Cena	Albóndigas de berenjena y alubias al horno con ensalada de remolacha y pipas de girasol. Higos.

Miércoles

Desayuno	Smoothie bowl vegano de piña y coco con frutos rojos.
Media mañana	Vaso de leche de almendras y tostadas de pan integral con tofu fresco y semillas de chía.
Comida	Tempeh con champiñones y cuscús. Mandarina
Merienda	Zumo de pomelo con tostadas con crema de cacahuete.
Cena	Seitán a la plancha con ensalada de calabaza asada, aguacate y rúcula. Plátano

Jueves

Desayuno	Porridge con leche de almendras y semillas de chía.
Media mañana	Zumo de naranja y bocadillo de tofu, tomate y berro.
Comida	Ensalada de quinoa con lentejas beluga y hortalizas crujientes. Mango
Merienda	Batido de moras, kale y espinacas.
Cena	Tofu hawaiano a la parrilla. Manzana.

Viernes

Desayuno	Vaso de leche de soja con galletas de avena, plátano y almendras.
Media mañana	Vaso de leche de almendras congalletas de avena y manzana.
Comida	Hamburguesas vegetarianas con quinoa. Pomelo
Merienda	Batido de leche de coco y espirulina desecada con pipas de girasol.
Cena	Tacos de tofu y mango con salsa de cacahuete. Kiwi.

Sábado

Desayuno	Zumo de naranja y barritas energéticas de orejones.
Media mañana	Vaso de leche de soja con sándwich de pan integral con seitán a la plancha, tomate y lechuga .
Comida	Alubias pintas con arroz y verduras. Pera
Merienda	Tazón de leche de coco con granos de granada, avena y almendras picadas.
Cena	Medallones de brócoli veganos con ensalada de brotes, naranja y cacahuetes tostados. Pudding de chocolate vegano sin azúcar.

Domingo

Desayuno	Tazón de leche de almendras con avena, mandarina en gajos, uvas pasas y pipas de girasol.
Media mañana	Batido de leche de soja, espirulina desecada y almendras picadas
Comida	Ensalada de arroz y cuscús con pomelo y frutos secos. Plátano.
Merienda	Zumo de pomelo con tostadas con mantequilla de anarcardos.
Cena	Tortillas veganas de harina de garbanzos rellenas de seitán y vegetales. Kiwi.

Ya vemos que combinando ingredientes vegetales y escogiendo sobre todo aquellos que más proteínas concentran como legumbres, frutos secos y semillas o derivados de estos podemos lograr una dieta semanal con un extra de proteínas totalmente veganas.

Imagen | Vitónica

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La noticia Tu dieta semanal con Vitónica: menú ideal para veganos que buscan un extra de proteínas fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

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