lunes, 31 de octubre de 2016

Las cinco claves para elegir un entreador personal

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Si miramos a nuestro alrededor en cualquier sala de entrenamiento, en un momento nos vamos a dar cuenta de que cada vez son más las personas que recurren a los servicios de un entrenador personal. Hoy en día suele ser una práctica muy habitual que está al alcance de todos. Pero no todos los entrenadores son los más adecuados para nosotros. Por ello en este post queremos detenernos en cinco aspectos a tener en cuenta a la hora de elegir un entrenador personal.

A la hora de elegir entrenador personal en primer lugar es necesario que tengamos muy claro lo que queremos conseguir. Por norma general un entrenador personal suele estar más especializado en una determinada disciplina que en otra. Para ello es importante que mantengamos con él una reunión previa en la que nos explique cuáles son sus especialidades. Además, esto nos servirá para tomar un primer contacto con el entrenador y saber si podemos o no conectar. Pero esto no es suficiente, todavía debemos tener otras muchas cosas más en cuenta.

El boca a boca hace mucho en estos casos. Como se suele decir siempre, las referencias marcarán que nos decantemos por una u otra alternativa. Para ello es bueno que prestemos atención a las opiniones que conocidos del gimnasio, amigos que utilizan los servicios de un entrenador… Todos ellos pueden ayudarnos a elegir mejor. Pero no debemos olvidar que al final es algo subjetivo, y por ello existen otros muchos más puntos técnicos a tener en cuenta para elegir entrenador personal.

El entrenador perfecto debe preocuparse de la perfecta ejecución de las rutinas

En primer lugar vamos a fijarnos en sus rutinas. Un entrenador personal adecuado debe intentar por todos los medios que realicemos a la perfección los ejercicios. Para saber si esto es así o no, es importante que nos fijemos en sus explicaciones. Siempre nos tiene que explicar al detalle la técnica y el movimiento. El peso que vamos a utilizar y los resultados que vamos a conseguir deberán pasar a un segundo plano. Sobre todo debe primar el aprendizaje y conseguir una base correcta para poco a poco progresar.

Tiene que saber escucharnos

Como segundo punto a tener en cuenta para elegir un buen entrenador es saber si nos escucha. Es cierto que habrá ejercicios que nos sean más fáciles de realizar y otros que nos cuesten y no nos guste hacer. Pero muchas veces los tenemos que llevar a cabo. Otra cosa diferente es que el ejercicio sea tan complicado que nuestras capacidades nos impidan hacerlo bien. En este caso, un buen entrenador debe saber cortar antes de que nos hagamos daño y sobre todo sabe los ejercicios que se ajustan más a nuestra fisionomía y experiencia.

Un buen entrenador debe innovar y estar al tanto de las tendencias

La innovación en las rutinas y los cambios de las mismas deben ser otros puntos a tener en cuenta. Un buen entrenador debe conseguir que no caigamos en la monotonía. De hecho la mayoría de nosotros recurre a sus servicios cuando estamos estancados. Un buen entrenador personal es capaz de tener alternativas, estar al día de las nuevas tendencias, y aplicarlas a sus rutinas cotidianas. El efecto sobre nuestros entrenamientos será inmediato sin darnos apenas cuenta.

El entrenador debe preocuparse de que aprendamos para valernos por nosotros mismos

Como cuarto punto a tener en cuenta a la hora de determinar si nuestro entrenador es bueno o no, debemos prestar mucha atención a si el entrenador se preocupa o no porque aprendamos. Un buen entrenador no debe ser nunca servil. Está bien que nos ayude a completar las rutinas y sobre todo al principio a aprender. Pero es bueno y necesario que nos enseñen las técnicas, las cargas, los motivos de por qué hay que seguir un orden en la ejecución de los ejercicios… Siempre el objetivo es progresar, y un buen entrenador nos debe dejar en algún momento valernos por nosotros mismos.

Nunca debe obligarnos a hacer algo que nos ponga en peligro

Un entrenador bueno nunca nos va a obligar a hacer algo que ponga en riesgo nuestra integridad física. Por ello es necesario que tengamos esto muy en cuenta. Si nuestro entrenador nos exige metas elevadas que no podemos conseguir. No escucha nuestros requerimientos o no tiene en cuenta nuestros gustos. Lo mejor es decantarnos por probar otro durante una temporada. Muchas veces es necesaria la variación para conseguir acertar con la elección y conseguir así el entrenador perfecto.

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Fallo muscular, ¿sí o no?

Fallo Hoy quiero hablaros de un concepto muy arraigado durante muchísimos años en el mundo del gimnasio, el fallo muscular, con el fin de que analicemos, en base a dos vídeos explicativos, si hay que realizarlo o no.

El fallo muscular se ha usado durante toda la vida como una de las mejores técnicas, sino la mejor, para dar intensidad a una rutina de pesas, buscando directamente una evolución en la musculatura del que la realiza, bien sea estética o potencial, pero ¿hay que hacerlo o no?

El Fallo muscular

El fallo muscular es la incapacidad momentánea del músculo que se está ejercitando para seguir generando la tensión necesaria para vencer la resistencia que pone la carga, produciéndose en el ángulo más débil de la fase positiva de la repetición, es decir, el momento en la repetición en la que no podemos seguir más.

La mayoría de las personas que entrenan al fallo muscular en realidad no llegan a dicho fallo, ya que para realizarlo hay que involucrarse al máximo en cada repetición de la serie efectiva. Muchas personas llegan a un fallo técnico y nunca llegarán a provocar realmente el fallo muscular.

La teoría indica que el fallo muscular garantiza que estás entrenando con la intensidad adecuada, y que has dado a tu cuerpo estímulo suficiente para que mejore. Es fácil saber si has llegado al fallo muscular, si no tienes claro si has llegado a él es que no has llegado.

Algunos profesionales dicen que hay que llegar al fallo en todas las series, otros que sólo en la última serie del ejercicio, incluso últimamente, algunos dicen que es un técnica obsoleta y que llegar al fallo muscular no es necesario.

Video de PowerExplosive

En este vídeo, el gran PowerExplosivo dice que no hay que realizarlo si se busca fuerza y potencia, aunque podría estar justificado, pero no siempre, si se planifica bien en una rutina de hipertrofia y no se usa de forma continuada:

Vídeo de Strongman Tarrako

En este vídeo, Carlos Demattey explica por qué no se queda con los estudios que están en contra del fallo muscular (también habla de estudios que hay a favor) sino que le vale la experiencia empírica de los cientos de personas que han entrenado con ellos, en la que se demuestra que el fallo muscular les ha beneficiado siempre, tanto en fuerza como en hipertrofia, eso sí, sabiéndolo realizar correctamente y de forma segura.

Mi humilde opinión

Para mi el fallo muscular es la mejor forma de asegurar una intensidad en muchas series, además, hay que reconocer que la mayoría de personas que entrenan al fallo muscular en realidad no lo hacen, la primera vez que llegas al fallo muscular te das cuenta de todo el tiempo anterior que no habías llegado a él.

Sin duda, para hipertrofiar es una de las mejores maneras de progresar siempre que se realice una buena planificación, no se penalice en la técnica y se realice con total seguridad para no provocar lesiones.

Para la fuerza creo que siempre que se realiza el test de 1RM vamos a llegar al fallo muscular inevitablemente, pero no lo veo estrictamente necesario para progresar en la potencia muscular, aunque sí es una buena técnica en muchas ocasiones.

La clave para su uso, como siempre, es crear una rutina de entrenamiento muy bien planifica, donde se periodice perfectamente todo el macrociclo con periodos de alta intensidad, de fuerza parcial, recuperación activa, bloques metabólicos, etc, todo ello con y sin fallo muscular, eso de ir siempre al fallo es lo que realmente está obsoleto, no así el uso del fallo muscular para evolucionar.

Imágenes | iStockPhotos
Vídeos | Youtube PowerExplosive, Youtube Strongman Tarrako

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La equipación para corredores que quieren superar el reto de los 5 kilómetros

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La forma física, la alimentación, el entrenamiento… todo es importante a la hora de realizar cualquier tipo de actividad deportiva. La carrera es una de esas actividades que necesitamos preparar a conciencia para que se desarrolle a la perfección. Por este motivo en este post queremos destacar un aspecto tan importante como los anteriores, se trata de la equipación adecuada para el corredor. Un repaso por las principales características de cada equipamiento será necesario y una ayuda importante.

Antes de nada, debemos decir que es muy importante diferenciar entre la realización de la actividad en interior y en exterior. Si nos decantamos por el exterior, vamos a separar el equipamiento por estaciones del año. Esto será así, pues necesitamos adaptarnos a las necesidades climáticas. Lo mismo haremos con el terreno que elijamos para correr, ya que de ello dependerá algo muy importante de la equipación, el calzado. Para ello vamos a ponernos manos a la obra y orientar así a todo el que esté participando en este reto de los 5 kilometros.

Recordad que podeís seguir el reto para correr 5 kilómetros en Facebook y Twitter

Indumentaria apropiada para las personas que practican carrera en interior

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Muchas personas comienzan a practicar carrera en interior debido a que las condiciones meteorológicas son más favorables. Para estas personas la equipación es importante, pero estará orientada básicamente a la comodidad durante el desempeño del ejercicio. Nunca estará tan dirigida su elección hacia el tiempo que hace o no fuera, pues en los centros deportivos la temperatura suele ser bastante regular. Ante todo es importante elegir bien la talla y la prenda que mejor se ajuste a nuestras necesidades.

Para correr en interior debemos prestar especial atención al calzado. Sobre todo es necesario que sepamos el tipo de pisada que tenemos. El test de pisada nos lo puede realizar un podólogo o en muchas tiendas deportivas nos guiarán al respecto. El calzado será de una manera u otra dependiendo de la pisada. Lo que sí deben tener en común es que estén provistas de una suela resistente que sea capaz de absorber parte del impacto que se produce al posar el pie en el suelo. Para ello encontraremos en el mercado suelas de gel, de goma, de caucho flexible…

Una vez elegidas las zapatillas adecuadas debemos tener en cuenta los pantalones o mallas. Podemos decantarnos por pantalones cortos o largos. La verdad que la mejor elección es con la que mejor nos sintamos. Lo mismo sucede con las camisetas, ya que pueden ser de tirantes, de manga corta o larga. Lo que todas deben tener en común es que estén fabricadas con tejido técnico. Para ser más claros, debemos buscar las prendas que permitan una correcta ventilación, evitando que se acumule el sudor y la prenda se quede húmeda. En el mercado tenemos infinidad de alternativas que para correr en interior nos servirán a la perfección.

Indumentaria adecuada para correr en exterior

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En el caso de decantarnos por salir a correr a calle, es importante tener en cuenta que el equipamiento estará muy influenciado por las condiciones meteorológicas. Cuando hace calor el equipamiento será similar al que usamos en interior. Servirá con unos pantalones cortos o unas mallas ajustadas y una camiseta. Todas a poder ser de tejido técnico que nos permita evitar la acumulación de sudor. Al salir a correr con sol debemos proteger nuestra piel con crema protectora de factor alto y en la cabeza colocaremos una gorra que nos aísle del sol.

El problema está cuando salimos a correr en días fríos o lluviosos. Para estos momento la indumentaria puede ser similar, solo que es recomendable el uso de mallas largas y sudaderas de manga larga. El cuerpo se mueve y por lo tanto aumentaremos el calor corporal. Esto no sucederá de la misma forma con todas las partes del cuerpo. La cabeza, el cuello y las articulaciones no se calentarán de la misma manera. Para evitar que el frío nos haga daño es recomendable utilizar calentadores en articulaciones, una braga o bufanda al cuello, guantes en las manos y un gorro en la cabeza. Los días de lluvia con usar ropa impermeable sobre la de deporte será más que suficiente.

El calzado adecuado en función del terreno sobre el que corramos

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Si del terreno se trata, será importante que elijamos bien el calzado, ya que no es lo mismo correr en pista de tartán, en arena, en asfalto , en hierba o en máquinas de correr. Si nos decantamos por el asfalto, el calzado deberá absorber mucho mejor el impacto, porque éste es mayor. En el caso de la tierra y el césped, el impacto es menor, pero aun así el calzado deberá absorberlo. En el caso del tartán o la cinta de correr, en muchos casos, si no lo controlamos, el propio impacto generará un rebote que puede hacernos daño en la rodilla y caderas. Para evitar esto es recomendable elegir zapatillas que absorban el impacto, pero que no sean tan flexibles en la suela para evitar así el rebote al impactar contra el suelo.

Pulsómetros como parte importante del equipamiento

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Pero el equipamiento no solamente tiene que ver con la ropa. Si queremos medir nuestras constantes mientras practicamos carrera y así mejorar las marcas y controlarlas en todo momento, debemos decantarnos por otros aliados.

Los pulsómetros son un tipo de dispositivos encargados de medir las pulsaciones mientras corremos. Es una herramienta muy utilizada y puede ser de diferentes tipos. Podemos encontrarlos sencillos, es decir, que solo miden las pulsaciones, o más complejos, es decir, que además miden el tiempo, la distancia, las calorías quemadas…

Aplicaciones móviles para corredores

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Una variante de los pulsómetros son las modernas aplicaciones para runners. Podemos encontrar infinidad de ellas y en su mayoría hacen las veces de un diario de entrenamiento. Sus competencias son medir la velocidad, la distancia recorrida, el tiempo, las calorías… Pero las pulsaciones no las suelen medir a menos que utilicemos pulseras asociadas a la aplicación que las midan y se sincronicen. Esta alternativa es una de las más acertadas, pues nos ayudarán a controlar nuestra evolución y mejorar las marcas.

Un cinturón de running, el mejor aliado para llevar todo lo necesario

Cuando salimos a correr muchas veces necesitamos llevar con nosotros nuestra documentación, una botella de agua, un plátano... Para ello en el mercado podemos encontrar un cinturón de running. Existen infinidad de modelos que se adaptarán perfectamente a nuestro cuerpo sin impedir realizar una actividad totalmente normal. Es cierto que los hay de diferentes capacidades, grosor, color, textura... Nosotros debemos elegir el que más se adapte a nosotros y eso sí, que nos permita llevarlo sin que lo notemos. Debe ser capaz de albergar lo que solemos llevar a correr, pero tiene que ser lo necesario. De nada sirve elegir uno demasiado grande y cargarlo en exceso, ya que nos estaremos haciendo nosotros mismos incómoda la actividad.

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¿Estarías a favor de subir los impuestos a las bebidas azucaradas? La pregunta de la semana

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Está claro que un abuso de bebidas azucaradas contribuye a la obesidad y al síndrome metabólico, algo que le cuesta millones al sistema sanitario de los países. No es fácil reducir ese consumo y una de las medidas que proponen los gobiernos y, recientemente la OMS, es subir los impuestos a las bebidas azucaradas. Por eso, esta semana en la sección de Vitónica Respuestas queremos saber:

¿Estarías a favor de subir los impuestos a las bebidas azucaradas?

Para crear debate, podéis dar vuestra opinión en la propia sección de Vitónica Respuestas. Allí también podréis ver dudas y preguntas de otros lectores, a los que podéis ayudar con vuestra experiencia.

Muchos paises ya han tomado cartas en el asunto y han subido los impuestos a este tipo de bebidas. Bajo mi punto de vista, es mucho más importante la educación nutricional, pero claro, sus resultados se ven más a largo plazo, algo para lo que los gobiernos no son muy pacientes.

Está claro que cada persona puede elegir qué comer o beber, pero si tiene toda la información relevante sobre qué pasa en su salud si abusa o toma de forma frecuente este tipo de bebidas, la persona es mucho más consciente sobre qué elegir a la hora de beber.

Respuestas a la pregunta de la semana pasada: ¿Cuál es tu powersong favorita para entrenar?

La semana pasada nuestra compañera Raquel nos preguntó sobre esa canción que te pone las pilas cuando estás entrenando. Entre las respuestas recibidas, destacan las de ariasdelhoyo:

Yo soy muy de "you could be mine" de guns and roses. Y "eye of the tiger". Soy un clásico. Pero vamos que llevo un montón de música de lo más ecléctico.

Atentos también a la sugerencia de merrin:

Baba O'Riley - The Who

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Los trucos detrás de las fotos de "antes y después"

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Muchos entrenadores, gimnasios, suplementos alimenticios e incluso, profesionales de la salud se promocionan con fotos de "antes y después" mostrando cómo ha cambiado el cuerpo gracias a su producto o tratamiento. Sin embargo, esto no es más que un timo y a continuación os dejamos los trucos detrás de este tipo de fotos.

Creando "el antes y después"

Hace poco tiempo atrás una entrenadora mostraba cómo puede cambiar una foto con sólo dos minutos de diferencia si modificamos el ángulo desde el cual se toma la misma y nuestra postura corporal.

El cambio puede ser tal que permita mostrar "un antes y un después" cuando en realidad no existe casi diferencia de tiempo entre una y otra fotografía.

De hecho, cambiando la iluminación, la postura del cuerpo, la toma fotográfica e incluso, la vestimenta o la dieta de pocas horas antes podemos crear "un antes y un después" con pocos minutos de diferencia.

En el siguiente vídeo puedes ver algunos trucos usados para lograr este tipo de fotos:


Los cambios de luces así como modificar con la iluminación la tonalidad de la piel son valiosos trucos para marcar una diferencia en las fotos resultantes.

Concretamente, un tono de piel más oscuro o bronceado así como con más brillo dan como resultado un cuerpo fitness digno de las "fotos del después".

Asimismo, cambiar la postura del cuerpo y contraer determinados músculos es otro truco usado para dar un aspecto fitness a una persona que en realidad no lo es.

Prendas más oscuras o que queden ligeramente sueltas, así como tomar una fotografía en ayunas son otros trucos para lograr "el después" y posteriormente, tomar una foto real para lograr "el antes" totalmente distinto.

Ya vemos que detrás de las "fotos de antes y después" hay muchos trucos que demuestran el timo de esta herramienta publicitaria tan usada y que de muchos factores depende el resultado en una foto, por eso, no nos dejemos conquistar por este recurso de marketing ni tampoco lo usemos para comparar nuestro cuerpo.

Nosotros podemos lucir igual a la foto "de antes" o "de después" dependiendo de cómo capturemos la imagen, la postura que adoptemos, cuán bronceado estemos y muchos factores más.

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Fin del reto Vitónica (semana 8): corre 5 kilómetros en dos meses entrenando con nosotros

Reto 5k Semana 8

Y llegamos a la última semana de nuestro reto para correr 5 kilómetros en 2 meses. Han sido casi dos meses de entrenamientos suaves y progresisvos para, por fin, ser capaces de correr nuestros primeros 5 kilómetros (sin prisa pero sin pausa).

En estas semanas de entrenamientos hemos podido seguir el reto de los 5 kilómetros tanto en Facebook como en Instagram. Os dejamos con la última semana de entrenamiento y como no podía ser de otro modo, el último entreno será correr esos 5 kilómetros, sin parar y al mejor ritmo posible.

Entrenamiento para correr 5 kilómetros: semana 8 (fin)

Entrenamiento 5k Semana 8

Veamos de forma detallada los entrenamientos:

  • Lunes: descanso.

  • Martes: comenzamos andando cinco minutos despacio para calentar. Después, haremos fartlek: quince minutos corriendo normal, más dos minutos andando, otros quince minutos corriendo normal y acabamos con 2 minutos corriendo rápido.

  • Miércoles: continuamos con el trabajo de fuerza. Haremos la rutina para corredores principiantes que diseñó David Diaz:

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  • Jueves: cinco minutos andando despacio a modo de calentamiento. Después, día de rodaje largo con treinta minutos corriendo a ritmo normal. Si vemos que no aguantamos esos treinta minutos, podemos comenzar a correr y, cuando veamos que estamos muy cansados, seguir andando para descansar y luego volver a correr, así hasta completar el tiempo. Si notamos que vamos bien en este entreno, podemos llegar hasta los treinta y cinco minutos.

  • Viernes: descanso.

  • Sábado: por fin llegó el día en que nos toca correr los deseados 5 kilómetros. Aquí la idea es ir a un ritmo cómodo, lo que hemos llamado "ritmo normal" en los entrenamientos. Y cuando nos quede un kilómetros, si nos encontramos con fuerzas, apretar hasta completar la distancia.

  • Domingo: descanso.

Esta semana ha sido la que más tiempo y kilómetros hemos corrido. Ya todos los entrenamientos han sido con carrera, olvidándonos de la caminata, que la hemos dejado solo para los calentamientos. En esta última semana hemos reducido a tres los días de entrenamiento, debido a que hemos metido más volumen en los entrenos. Si hemos sido capaces de llegar hasta aquí...el próximo reto es el de los 10 kilómetros, ¿te apuntas?

Pautas generales de entrenamiento

En todos los entrenamientos hemos utilizado diferentes ritmos de carrera o caminata. Vamos a intentar definir cómo serán esos ritmos:

Andar despacio andar como lo harías normalmente por la calle. Este ritmo lo vamos a utilizar para calentar en algunos entrenamientos o como descanso después de ritmos más intensos.
Andar rápido ya metemos un punto más de velocidad, como si fuésemos con prisa a algún sitio. Esta intensidad va a ser la transición entre andar y correr.
Correr suave supone un ritmo básico a trote. Es el ritmo más leve al que podemos ir corriendo.
Correr normal un ritmo intermedio de carrera, lo que se suele llamar "velocidad de crucero". A este ritmo es al que vamos a intentar correr los 5 kilómetros cuando acabemos el reto.
Correr rápido supondría correr haciendo un sprint. Este ritmo no podríamos mantenerlo mucho tiempo. Lo utilizaremos en los entrenamientos en los que queramos mejorar la velocidad de carrera.
Descanso activo no es estrictamente necesario realizarlo, aunque es recomendable si se tiene tiempo. Va a consistir en un día poco intenso, normalmente de caminata o carrera suave.

En Vitónica | Semana 0, Semana 1, Semana 2, Semana 3, Semana 4, Semana 5, Semana 6, Semana 7

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Tres claves para tomar los geles energéticos en una carrera y que no te sienten mal

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Si sois deportistas de resistencia en deportes como triatlón o ciclismo, o si tenéis en programa hacer alguna carrera de media o larga distancia, seguramente os habréis planteado el uso de geles energéticos para contar con un aporte de energía extra mientras entrenáis o al competir.

Los geles energéticos son una buena ayuda cuando realizamos competiciones o entrenamientos de larga duración. Se trata de un producto en formato gel, más o menos espeso y con una composición diferente en función de la marca y el producto, pero que nos suelen aportar unos 20 o 30 gramos de carbohidratos (para reponer el glucógeno gastado durante el ejercicio) junto con sales minerales (para una mejor asimilación de esos carbohidratos).

Su formato en forma de gel hace que sean cómo dos de llevar y prácticos para tomar en medio de un entrenamiento o competición. Pero ¿sabemos tomarlos correctamente? Allá van las tres claves que no podemos pasar por alto a la hora de tomar geles energéticos.

  • Practicar con geles en el entrenamiento: si sabemos que el día de la carrera no debemos estrenar zapatillas ni camiseta (por lo que pueda pasar), lo mismo ocurre con los geles. Siempre tendremos que haber probado antes en los entrenamientos porque no sabemos cómo nos van a sentar al estómago o qué tal los vamos a tolerar.

    Si en alguno de los avituallamientos de la carrera nos ofrecen geles pero no hemos practicado antes con ellos, lo mejor es ser cautelosos y no tomarlos.

  • Tomarlos siempre junto con agua: de este modo los digeriremos más rápidamente y comenzarán antes su acción. De todas formas, debemos ser conscientes de que los geles no son instantáneos, y que pueden tardar entre 5 y 10 minutos en hacer efecto. Además, el agua hará que nos sienten mejor al estómago y no caigan como un mazacote: algunos ciclistas o corredores los disuelven en un bidón de agua para ir tomándolos poco a poco.

  • Tomarlos siempre en pequeños tragos: y no todo del tirón. Los geles son concentrados de carbohidratos que llegan directamente a nuestro estómago y de ahí sus nutrientes pasan al torrente sanguíneo. Recibir una alta cantidad de gel puede sentarnos mal al estómago y crearnos malestar o incluso provocar vómitos. Y toma lo que necesites: quizás no necesitas un gel entero, sino solo medio: esto solo lo sabrás si antes has practicado consumiendo geles en tus entrenamientos.

Recuerda que en las carreras de corta distancia no necesitas geles; de hecho, si realizas una buena ingesta en la cena y el desayuno anteriores a la carrera, o si tu organismo es muy eficiente, es posible que tampoco los necesites en carreras de media distancia.

Practica, practica y practica. Prueba diferentes marcas, composiciones y sabores hasta que encuentres aquellos geles con los que te sientes más a gusto o que te sientan mejor. Valora en qué tipo de entrenamiento o competiciones los necesitas para beneficiarte de sus efectos y que no se conviertan en tu enemigo.

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domingo, 30 de octubre de 2016

Tu dieta semanal con Vitónica (CXCIII): con recetas de Halloween saludables

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Para todos los que deseáis festejar Halloween de una manera diferente, sin atiborrarse de dulces o calorías vacías, hoy en nuestra dieta semanal os dejamos algunas recetas saludables para este evento particular.

Menú saludable con recetas de Halloween

Celebrar Halloween junto a los más pequeños de la familia resulta un momento muy divertido pero pocas veces saludable. Sin embargo, podemos lograr un evento saludable, sabroso y festivo sin mayores problemas, sólo debemos usar nuestra imaginación en la cocina.

Para ayudaros al respecto, os dejamos nuestra dieta semanal que por la ocasión, incluye recetas saludables de Halloween que podrás disfrutar sin culpa y ofrecer a los niños sin remordimiento alguno.

Lunes

Desayuno Tazón de leche con avena, pipas de girasol y plátano en rebanadas.
Media Mañana Vaso de leche con tostadas de pan integral con puré de aguacate y tomate.
Comida Pasta con salsa de brócoli, atún y tomates cereza acompañados de serpientes en brocheta con masa de pizza. Uvas.
Merienda Zumo de naranja y tostadas de pan integral con queso.
Cena Monster eggs o huevos monstruosos y brochetas de magro de cerdo y vegetales. Kiwi.

Martes

Desayuno Vaso de leche y crepés mostruosos.
Media mañana Té o café con tostadas con aceite de oliva y tomate.
Comida Pizza con fantasmas y arañas. Plátano
Merienda Tazón de yogur con avena, pipas de girasol y uvas pasas
Cena Merluza al papillote con espinacas salteadas con setas.. Manzana.

Miércoles

Desayuno Vaso de leche con cupcakes de calabaza con cobertura de queso crema.
Media mañana Zumo de naranja y bocadillo de pan integral con queso.
Comida Guisado de lentejas con patatas, pimientos, cebolla y guisantes. Níspero
Merienda Vaso de leche y tostadas de pan integral con mermelaza.
Cena Huevos calabaza y ensalada templada de pechuga de pollo, judías verdes, tomate y cebolla asada. Caqui

Jueves

Desayuno Tazón de leche con kiwi en trozos, avena y almendras picadas.
Media mañana Zumo de naranja y garras de vampiro.
Comida Empanada zombie con gusanos. Naranja
Merienda Vaso de leche y tostadas de pan integral con queso.
Cena Berenjena rellena de carne picada y vegetales. Mandarina.

Viernes

Desayuno Tazón de yogur con quinoa, moras frescas y nueces picadas.
Media mañana Zumo de pomelo y medio bocadillo de tomate y pechuga de pavo
Comida Muslitos de pollo al horno con patatas rellenas monstruosas. Manzana
Merienda Té o café con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate.
Cena Gratinado de coliflor al horno con jamón. Pera.


Aquí tienes la prueba de que comer sano y divertido en un evento de Halloween no es una tarea imposible, sino que podemos lograr platos nutritivos e igual de terroríficos para nuestra celebración de este año.

¿Te animas a probar estos nuevos platos?

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sábado, 29 de octubre de 2016

Las distintas fases del calentamiento antes de comenzar a entrenar

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Sabemos que el calentamiento es una de las partes indispensables del entrenamiento, que no debemos pasar por alto sea cual sea el deporte que vamos a practicar. Nos sirve tanto para poner sobre alerta a nuestro cuerpo de que vamos a demandarle un esfuerzo extra como para minimizar el riesgo ante posibles lesiones.

Por eso un buen calentamiento debe ser completo: con él podremos comenzar a movilizar las articulaciones, elevar nuestra temperatura corporal en un par de grados y mejorar la circulación de la sangre (con los nutrientes y oxígeno que contiene) hacia nuestros músculos. ¿Conoces las diferentes fases de un calentamiento completo?

  • Fase de calentamiento general: esta fase, la primera que debemos realizar, se compone de ejercicios globales a través de los cuales aumentamos la temperatura corporal y comenzamos a trabajar el sistema cardiorrespiratorio. Es la fase que solemos realizar todos cuando calentamos: caminar en la cinta, unos minuto de bicicleta o elíptica...

  • Fase de calentamiento específico: esta es la fase de la que nos olvidamos muchas veces, que está formada por movimientos más específicos que nos ayudan a movilizar las articulaciones que van a participar de forma concreta en el entrenamiento y a aumentar el flujo de sangre hacia ciertos grupos musculares. Puede estar formado por los mismos movimientos que van a formar parte de nuestra rutina realizados sin peso y con un rango de movilidad menor, o ejercicios que nos ayuden a mejorar la técnica del ejercicio que vamos a realizar.

Muchas veces, cuando vamos a realizar un entrenamiento con peso en sala de fitness, simplemente pasamos unos minutos en la cinta y directamente después comenzamos con las series de ejercicios que nos tocan cada día.

Es importante que recordemos al menos realizar un calentamiento específico para movilizar las articulaciones que estarán implicadas en el entrenamiento y que aprovechemos esos primeros minutos para mejorar la técnica y para concentrarnos en el entrenamiento que tenemos por delante.

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viernes, 28 de octubre de 2016

Las mejores recetas otoñales para consumir frutas y verduras de temporada

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El otoño es una época del año con variedad de alimentos nutritivos que personalmente me encantan. Además, no podemos dejar de consumir frutas y verduras de temporada que conseguiremos a menor precio y de gran calidad en los mercados. Para ello, os dejamos nuestra selección de las mejores recetas otoñales:

Verduras y hortalizas de estación

Durante el otoño, encontraremos en su mejor época las hojas verdes como espinacas y acelgas, todos los coles (brócoli, coliflor, col lombarda, repollos, coles de Bruselas y más), pimientos, zanahorias, calabazas, berenjena, boniatos, alcachofas y cardos.

Para incorporar estas verduras y hortalizas a tu dieta habitual, os proponemos elaborar alguno de los siguientes platos, sanos y fáciles para probar en casa:


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Además de esta selección de recetas saludables, puedes encontrar muchas otras ideas para aprovechar hortalizas y verduras de estación que ofrecen los nutrientes que nuestro cuerpo necesita en esta temporada, entre ellos, vitamina C, carotenos, potasio, calcio y alto contenido acuoso.

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Frutas de otoño

Aunque debo reconocer que en otoño prefiero las hortalizas de estación, también en esta temporada encontramos variedad de frutas que no podemos dejar de aprovechar. Por ejemplo: caqui, chirimoya, granada, manzana, pera, higos, uvas y cítricos en general tales como mandarina, naranja, pomelo, limón.

Para incluir estas frutas de temporada la dieta podemos utilizar alguna de las siguientes recetas saludables:


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Como podemos ver, hay muchas alternativas para sumar frutas de otoño a la dieta, y tú puedes usar la imaginación para crear nuevos platos saludables que te permitan usar variedad de frutas y verduras de estación.

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Entrenamiento mental en las carreras de media y larga distancia

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¿Tienes como objetivo participar en una carrera de media o larga distancia? A pesar de que el entrenamiento físico (las salidas a correr, los ejercicios de fuerza, el descanso) es la base que debemos trabajar para conseguir llegar a meta, no debemos pasar por alto otro factor igualmente importante y que puede marcar la diferencia el "día D": el entrenamiento mental.

Y es que, si no estamos bien preparados, la cabeza suele sucumbir mucho antes que las piernas en una carrera de media o larga distancia. Tener lista una estrategia a seguir, saber lo que nos espera durante el recorrido, marcarnos pequeñas metas y pensar siempre en positivo son estrategias mentales que nos pueden ayudar a cruzar la línea de meta.

  • Márcate una estrategia de carrera: terminar una carrera de media o larga distancia (y disfrutar por el camino que, al fin y al cabo, es lo más importante en los corredores populares) es impensable sin una estrategia de carrera. Saber qué ritmo debemos llevar en cada tramo de carrera teniendo en cuenta el kilometraje acumulado y la altimetría de la misma e intentar cumplirlo es básico para llegar a meta y hacerlo en buenas condiciones.

  • Establece pequeños retos: "hoy voy a correr 42 kilómetros" (o 21, o 100 incluso en algunos casos) puede sonar demasiado desafiante, a pesar de que hayas entrenado para ello. Pensar en los siguientes 5 kilómetros, o en los siguientes 30 minutos, concentrarte en ellos e ir hilando uno detrás de otro estos pequeños retos te ayudará a no agobiarte.

  • Sé consciente de que te encontrarás el muro o el murito: allí están, alrededor del kilómetro 32 en la maratón y del 16 en la media, esperándote para cuando llegues. Superar "el muro" o "el murito", cuando sabemos que están allí, es mucho más sencillo: las piernas suelen ir bien si hemos seguido una buena estrategia de carrera, y es un tema más mental. Piensa que son solo un par de kilómetros que, tras todo lo que has corrido, podrás superar sin problemas.

  • Piensa siempre en positivo: durante una carrera nos podemos encontrar con muchos factores externos, no controlables para nosotros, que pueden hacer mella en nuestra motivación. Si llueve, si hace demasiado calor o si hay mucho viento y no lo hemos previsto, nuestra estrategia de carrera puede irse al traste. Lo más importante es mantenernos siempre positivos y no correr con la letanía de "qué asco de lluvia, si no lloviera podría conseguir una mejor marca, estoy calado hasta los huesos" y demás: mantener una actitud positiva ante las adversidades en carrera es vital para poder terminar.

Utiliza los días previos a la prueba, cuando los kilómetros de los entrenamientos son escasos, para prepararte mentalmente. Si has seguido tus entrenamientos, tienes una estrategia y sales a por todas conociendo tu cuerpo y tus límites, seguro que saldrá bien.

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Para entrenar mejor, escoge la actividad durante el día

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Aunque la ciencia aun no determina en concreto cuál es el mejor momento del día para entrenar, la mayoría de los científicos concuerdan en que debemos ir en sincronía con nuestro reloj biológico. Así, un nuevo estudio publicado en Cell Metabolism, señala que para entrenar mejor, lo ideal es hacerlo durante el día.

Datos del estudio

La investigación realizada por científicos de la Universidad de Northwestern comprobó en roedores, que el reloj biológico que lleva cada célula de nuestro cuerpo tiene influencia en la capacidad del tejido muscular para adaptarse al esfuerzo físico, a estados de hipoxia mientras entrenamos y en los procesos de obtención de energía.

Concretamente, cuando los roedores que son nocturnos entrenaban de noche tenían una respuesta metabólica superior que cuando lo hacían fuera de sus horas de vigilia, momento en el cual tenían dificultades para obtener energía y adaptarse a la hipoxia porque se reducían procesos de glucólisis y se incrementaba la presencia de ácido láctico.

Por esto, los investigadores concluyen que la respuesta de las células musculares al entrenamiento es acorde a los ritmos circadianos de cada organismo, ya que es durante las horas de vigilia en que más eficientes pueden ser nuestros músculos para entrenar o responder al esfuerzo físico.

Para los humanos entonces, que somos diurnos y que nuestras horas de vigilia coinciden frecuentemente con las de luz solar, el mejor momento para entrenar rindiendo al máximo sería durante el día.

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Para tener en cuenta

Las horas de luz solar determinan nuestro reloj biológico y así, cuando estamos expuestos al sol nuestro metabolismo comienza a activarse, las funciones del organismo comienzan a ponerse en marcha y determinadas hormonas influyen en eso.

De hecho, se ha probado que las horas de luz solar, por su efecto sobre nuestro reloj interno, condicionan el funcionamiento metabólico a tal punto que puede incidir en nuestro peso corporal: a mayor exposición al sol, menos grasa en el cuerpo e IMC.

Y aunque todos sabemos que nuestra mayor actividad se encuentra durante el día porque la mayoría de los humanos somos diurnos, existen excepciones y personas con un rendimiento físico y/o intelectual, superior durante la noche.

Por otro lado, no consideramos que a lo largo de las horas del día o de luz solar, nuestro metabolismo puede variar y con ella, nuestro rendimiento ante el esfuerzo físico.

Entonces, aunque en líneas generales nuestros músculos serían más eficientes entrenando durante el día, somos nosotros, con nuestras particularidades, costumbres y con cada reloj interno propio, los que tenemos la capacidad de decidir qué momento es mejor para entrenar.

BIbliografía consultada | Cell Metabolismo, 20 octubre 2016, DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.cmet.2016.09.010 y PlosOne, April 2014, http://dx.doi.org/10.1371/journal.pone.0092251
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Vibram Furoshiki: la zapatilla minimalista de inspiración japonesa que te sorprenderá

Furoshiki

La tecnología aplicada al deporte crece a pasos agigantados cada día, y no solo en lo referente a los gadgets o a los wearables, sino también en otros ámbitos como el del calzado. El minimalismo es una tendencia en alza, y las marcas buscan inspiración en diferentes lugares para desarrollar sus nuevos modelos de zapatillas.

De la fusión entre tecnología y tradición milenaria japonesa llegan las nuevas Vibram Furoshiki: un calzado minimalista apto para todo tipo de deportes, desde entrenamiento al aire libre hasta carrera, con un diseño muy original y una gran adaptabilidad a todo tipo de pie.

El furoshiki (風呂敷) es una tela rectangular usada desde el siglo VIII en Japón para envolver y transportar objetos, y también hace referencia a la técnica que se usa para envolverlos. Las Vibram Furoshiki toman como punto de partida esta antigua técnica para trasladarla al mundo del calzado minimalista.

Así nacen estas zapatillas con cero drop, muy ligeras y que, con sus dos bandas ajustables con velcro, pueden adaptarse a todo tipo de pie, independientemente de si tenemos, por ejemplo, el empeine más o menos alto.

El upper de la zapatilla está fabricado en polyamida, nylon y elastano para hacerlas adaptables, mientras que la suela está fabricada en caucho para una mayor resistencia.

Podéis encontrarlas en su web en distintos modelos y diseños. Las de corte bajo y deportivo (también han aplicado este diseño a botas y botines de vestir) tienen un precio de 99 euros.

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jueves, 27 de octubre de 2016

Siete libros sobre running para animarte a salir a correr: técnica, historia y vivencias

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El running como fenómeno social también ha llegado hasta las librerías: cada vez son más los libros de running que podemos encontrar en las estanterías (virtuales o físicas) de estas tiendas. Ya sea para aprender nuevos métodos de entrenamiento, para conocer la historia de un deporte como el running popular o para compartir las vivencias de otros que han corrido antes: si quieres leer sobre running, hay un libro para ti.

Hoy os traemos una selección de libros que no son los de siempre (que Murakami me perdone) pero que son tan interesantes como los grandes clásicos del running. Allá va nuestra selección de libros para animaros a salir a correr.

Las vivencias con las que te sentirás identificado

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Cuando comienzas a practicar un nuevo deporte lo normal es comenzar por estudiar la técnica o informarte de los distintos tipos de entrenamientos que podrás hacer. Esto es muy importante. Pero es más importante aun conocer de primera mano las sensaciones con las que te vas a encontrar por el camino: esto lo podemos hacer leyendo los libros de vivencias de otros corredores.

Vernos reflejados en lo que ellos han sentido en un momento dado nos ayuda a no sentir ese cierto "desamparo" de la soledad del runner y a sentir que formamos parte de una comunidad.

  • En zapatillas a los 40, de Óscar Alonso y Virginia Lancha, refleja a través de dos diarios esos momentos de cambiar el sofá por las zapatillas, lo difícil de los primeros días, el temor al cambio y lo satisfactorio que resulta ir consiguiendo pequeñas metas.

  • ¡Corre! Historias vividas, de Dean Karnazes, es un libro distinto a cuantos os hayáis encontrado por el camino. Y es que es literalmente el libro de un runner escrito (grabado con su smartphone) mientras estaba corriendo. En total son 26,2 relatos cortos (como las 26,2 millas de la maratón) sobre atletismo y carrera y sobre la vida misma.

  • La aventura de correr descalzo, de Emilio Saez Soro, es una introducción al running minimalista a través de los pies del autor. En sus páginas nos habla de cómo es esa transición del calzado tradicional y amortiguado al barefoot, con sus dolores, sus ventajas, sus pros y sus contras.

Para conocer la historia de este deporte

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  • A medio camino entre libro de vivencias y libro sobre la historia de este deporte se encuentra Run con limón, de Luis Arribas. En este libro, dividido en tres partes, se mezclan las vivencias personales del autor con grandes momentos de la historia del atletismo y del running en España y en el mundo. Ameno y ácido (por eso del limón) relato sobre lo que fue y lo que es el running.

  • Hablábamos hace poco de que Estados Unidos nos lleva la delantera en esto del running, y por eso no está mal repasar su historia y ver qué podemos aprender de ellos. Reyes del asfalto. La época dorada del running en EE.UU., de Cameron Stratcher, nos habla del running en Norteamérica en los años 1972 a 1982. ¿Podemos encontrar paralelismos con el boom del running actual que estamos viviendo a nivel global?

Para aprender nuevos métodos de entrenamiento

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Y es que conocer nuevas formas de entrenar (o saber más acerca de las que ya utilizamos) nunca está de más.

  • La fórmula de Daniels para corredores, de Jack Daniels, nos habla de cómo podemos entrenar para ser más rápidos. Ya repasamos sus fórmulas con anterioridad en el blog, pero este libro nos habla de un método poco conocido y poco utilizado que nos puede ser de mucha ayuda a la hora de mejorar nuestras marcas.

  • Siempre decimos que correr no es solo correr, sino que es necesario también entrenar la fuerza para reducir el peligro de lesión y para obtener mayores beneficios de nuestra carrera. El libro Entrenamiento de la fuerza para corredores, de Jeff Horowitz, nos muestra un gran número de ejercicios y cómo organizarlos en nuestra rutina de entrenamiento para llegar a ser unos runners eficaces y eficientes.

Los libros siempre son una inspiración para todo lo que hacemos, incluido nuestro deporte favorito. ¿Cuál es tu libro de running preferido?

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El descubrimiento para detectar el cáncer de un joven de 18 años pone en jaque a las farmaceuticas

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Un titular más que sorprendente que ha dado la vuelta al mundo. A su temprana edad, Jack Andraka se ha convertido en protagonista de infinidad de noticiarios. Su descubrimiento para detectar el cáncer ha puesto en jaque al sector farmaceutico.

Un descubrimiento que puede revolucionar el mundo de la medicina y de la salud. En el post de hoy os contamos en qué consiste este nuevo avance y lo que es más sorprendente, cuánto cuesta llevarlo a cabo. No os perdáis el vídeo!

La investigación de Jack Andraka

A la temprana edad de 14 años, Jack perdió un ser querido por culpa de una de las enfermedades más comunes y extendidas a nivel mundial: el cáncer. En su caso concreto, el amigo de la familia sufrió un cáncer de páncreas.

A partir de ese momento el joven comenzó a investigar por su cuenta, recordemos que tan solo contaba con 14 años, pero ya en ese momento era un niño al que la escuela le resultaba "demasiado fácil".
Empezó a interesarse por todo lo relacionado con los biomarcadores de esta enfermedad, a través de Google y Wikipedia, pero lo que aún no sabía era que por sus propios méritos iba a llegar mucho más lejos.
A los 18 años parece que Jack por fin ha conseguido su propósito, y su descubrimiento ha hecho temblar el sector farmaceutico.

En qué se basa el descubrimiento

Jack ha inventado un sensor que puede ser capaz de detectar el cáncer en tan solo 5 minutos, y lo que es aún más importante, capaz de descubrir la enfermedad cuando aún no está en estado avanzado, es decir, en una etapa temprana.

El joven logró llegar a la conclusión de que en nuestra sangre existen un total de 8 mil proteínas, pero una de ellas, en concreto la mesotelina, se dispara a niveles inusualmente altos en las etapas más tempranas y tratables del cáncer de páncreas.

“Detecta una de las miles de proteínas (la mesotelina) que hay en la sangre de los enfermos de cáncer. La mecánica fue utilizar anticuerpos y entretejerlos en una red de nanotubos de carbono, de modo que se obtiene un marcador que únicamente reacciona ante dicha proteína”- dijo Jack en su presentación en el Festival de las Mentes Brillantes.

Y este dato es concretamente lo que estudia y detecta el sensor descubierto: el aumento inmediato de esta proteína en sangre. Además, según se afirma, este mismo sensor podría utilizarse variando la proteína para detectar otro tipo de enfermedades como el alzheimer o el VIH.

Lo más sorprendente: su coste

El descubrimiento en sí ya podría haber significado un vuelco para el sector farmaceutico, pero lo más sorprendente es que, además, el sensor fabricado con una simple tira de papel, recubierta con una sustancia de carbono, tiene un mínimo coste de 3 centavos de dólar (26.000 veces más barato que los método actuales).

Centenares de solicitudes a laboratorios fueron denegadas

Debido a la singularidad de descubrimiento, el joven envió 200 solicitudes a diferentes laboratorios investigadores de cáncer, pero todos y cada uno de ellos se la denegaron, algo "lógico" si pensamos en lo que significaría un descubrimiento como este, y con un coste mínimo, para el negocio farmaceutico creado en torno al tratamiento de este tipo de enfermedades.

Pero la suerte de Jack, y a lo mejor la de toda la humanidad, cambió por completo y es que por fin la Universidad de Hopkins, a través de su profesor de oncología el Dr. Anirban Maitra (quien actualmente dirige la investigación del cáncer de páncreas del MD Anderson Cancer Center de Houston), se interesó por su descubrimiento e incluso le ayudó en la investigación cediéndole un ayudante y un pequeño hueco en sus laboratorios.

Él afinó el aspecto más importante que faltaba en términos de cáncer de páncreas, que es la ausencia de una buena detección temprana. No hay nada parecido a una prueba de PSA o una colonoscopia o una mamografía para el páncreas en estos momentos- Dr. Anirban Maitra

A día de hoy, el descubrimiento ya tiene la patente pero Jack, a través de sus abogados, está a la espera de conseguir ceder la licencia de la tecnología a alguna empresa farmaceutica que concluya los ensayos que se requieren, ¿querrá esta vez hacerse cargo alguna?

El joven ha sido galardonado con varios premios internacionales y ya está catalogado como el orador estrella en conferencias médicas de todo el mundo: Canadá, Italia, Australia, Grecia, Naciones Unidas, Inglaterra o México; incluso ha llegado a convertirse en visitante habitual de la Casa Blanca. 1

¿Se llegará al final o podrán más las farmaceuticas?

Un descubrimiento para detectar el cáncer de modo no invasivo, con un coste mínimo y en una etapa temprana que permita coger la enfermedad a tiempo para ser tratada, ¿quién no concedería la oportunidad de comprobarlo?

Las 200 farmaceuticas no lo hicieron, y si algo sabemos es que incomprensiblemente el poder desmesurado de empresas potenciales y del sector farmaceutico, en muchas ocasiones, están por encima del sentido común y de las investigaciones que "no convienen".
Esperemos que este no sea el caso y que el descubrimiento de Jack, ya considerado como un genio inventor y científico, consiga finalmente ser patentado y ,lo que es más importante, ser una nueva vía de lucha contra una enfermedad tan castigadora como el cáncer.

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