Tu dieta semanal con Vitónica (CXXVI): enriquecida en zinc

Como es habitual, cerramos la semana y comenzamos una nueva con nuestra dieta semanal que pretende ayudarnos a llevar una alimentación variada y equilibrada, que promueva el cuidado de la salud. En esta ocasión, traemos una dieta semanal enriquecida en zinc.

Alimentación enriquecida en zinc

El zinc es un oligoelemento muy valioso para nuestro cuerpo, pues contribuye al funcionamiento del sistema inmunológico y no sólo eleva las defensas, sino también favorece la cicatrización de heridas y la recuperación ante enfermedades.

Por eso, hoy nuestra dieta semanal propone la inclusión de alimentos ricos en zinc para prevenir enfermedades mediante la ayuda de este oligoelemento que necesitamos en cantidades que varían entre los 9 y 11 mg por día en mujeres y hombres respectivamente.

Lunes

Desayuno	Tazón de yogur con almendras picadas, plátano en rebanadas y 2 cucharadas de germen de trigo.
Media Mañana	Vaso de leche y pan integral con mermelada de frutas.
Comida	Pasta integral con salsa con carne de ternera magra, berenjena, pimientos, tomate y cebolla. Manzana.
Merienda	Té o café con leche con tostadas de pan integral con queso.
Cena	Ensalada de lechuga, granos de maíz, tomates cereza, aceitunas negras, gambas y huevo. Naranja

Martes

Desayuno	Vaso de leche con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate .
Media mañana	Yogur con avena y pipas de calabaza.
Comida	Guisado de lentejas con carne de cerdo magra, patatas, cebolla, pimiento y zanahoria. Fresas frescas
Merienda	Tazón de leche con cereales y kiwi en trozos.
Cena	Pechuga de pollo grillada con ensalada de col lombarda y remolacha. Mandarina

Miércoles

Desayuno	Té o café con leche con pan integral con puré de aguacate y tomate.
Media mañana	Tazón de leche con plátano en rebanadas y nueces picadas.
Comida	Ensalada templada de arroz integral con brócoli, zanahoria, semillas de amapola y granos de maíz. Níspero
Merienda	Té o café con tostadas de pan integral con queso y mermelada de frutas.
Cena	Brochetas de magro de cerdo con calabacín, cebolla, pimiento y tomates cereza. Manzana asada

Jueves

Desayuno	Tazón de yogur con avena, pipas de girasol y fresas frescas.
Media mañana	Vaso de leche con tostadas de pan integral con queso.
Comida	Salteado de garbanzos con ternera magra, judías verdes, tomate y pimiento rojo. Naranja
Merienda	Zumo de naranja y bocadillo de pan integral con pechuga de pavo y hojas verdes.
Cena	Tortilla de espinacas al horno. Kiwi

Viernes

Desayuno	Vaso de leche con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate.
Media mañana	Yogur con dos cucharadas de germen de trigo y 1 manzana fresca
Comida	Empanada de acelga y atún con huevo. 1 plátano
Merienda	Té o café con pan integral con queso y 1 puñado de almendras.
Cena	Calabaza rellena de puerro y pechuga de pollo. Mandarina

Para garantizar la presencia de zinc en la dieta, recurrimos a alimentos fuentes de este oligoelemento como las carnes de ternera y cerdo, los mariscos, las legumbres, las pipas de calabaza y otras semillas, el germen de trigo, el huevo y los frutos secos.

Así, logramos una dieta nutritiva y sabrosa que protege las defensas del organismo en beneficio de la salud.

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Imagen | Thinkstock

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La noticia Tu dieta semanal con Vitónica (CXXVI): enriquecida en zinc fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau.

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