Esta semana han finalizado las fiestas navideñas y tras días de sucesivas comilonas y eventos, todos deseamos regresar a la rutina y sentirnos más ligeros. Por eso, hoy dejamos un menú semanal con recetas para deshincharnos tras la Navidad.
Menú semanal contra la hinchazón
Tras comidas copiosas, abundantes, mal descanso e incluso, ansiedad y estrés, la Navidad nos puede haber dejado un vientre hinchado, malestar, sensación de pesadez y síntomas de dispepsia como acidez o dolor abdominal, entre otros.
Por eso, muchos anhelamos regresar a la normalidad, sentirnos ligeros y con energía para enfrentar un año con buena salud. Así, el cuidado de la dieta resulta clave.
Proponemos un menú de baja densidad energética pero concentrado en buenos nutrientes y con mucha agua para favorecer la hidratación.
Acudimos así a frutas y verduras diversas, sopas, cremas y otros platos con alto contenido acuoso así como ingredientes con efecto antiinflamatorio y antioxidante tales como hierbas y especias, fuentes de grasas insaturadas, y otros.
Así, creamos el siguiente menú ligero para deshincharnos tras la Navidad, con recetas incluidas:
Lunes
| Desayuno | Vaso de leche con galletas de avena y frutos secos. |
|---|---|
| Media Mañana | Lassi de pomelo, jengibre y cúrcuma. |
| Comida | Curry de berenjena, tomate y espinacas. Naranja |
| Merienda | Infusión y pan integral con aguacate y tomate. |
| Cena | Sopa huertana. Manzana |
Martes
| Desayuno | Muesli Bircher con frutas frescas. |
|---|---|
| Media mañana | Tazón de leche con granos de granada y nueces picadas. |
| Comida | Corvina al papillote con verduras. Mandarina |
| Merienda | Infusión y medio bocadillo con pan fitness de zanahoria, queso fresco y hojas verdes. |
| Cena | Ensalada de pollo y aguacate. Pera |
Miércoles
| Desayuno | Sartén de granada y huevos |
|---|---|
| Media mañana | Palitos crujientes de zanahorias asadas |
| Comida | Ensalada templada de judías negras y patata. Caqui |
| Merienda | Vaso de leche y galletas de plátano y coco con pipas de girasol. |
| Cena | Crema de zanahoria y jengibre y mug cake salado o pastel en taza de vegetales. Kiwi |
Jueves
| Desayuno | Huevos al horno sobre aguacate con queso de cabra |
|---|---|
| Media mañana | Chips de frutas y verduras. |
| Comida | Curry rojo de bacalao y calabaza. Granada |
| Merienda | Golden milk o leche dorada. |
| Cena | Wok de fideos de calabacín con verduras. Mandarina |
Viernes
| Desayuno | Infusión y cloud bread o pan sin hidratos con aguacate y tomate. |
|---|---|
| Media mañana | Vaso de leche y brocheta de frutas frescas. |
| Comida | Pollo a las hierbas con tallo de brócoli salteado. Naranja. |
| Merienda | Infusión y tortitas de plátano con dos ingredientes. |
| Cena | Crema de multivegetakes y tortilla de claras con berenjena. Caqui |
Sábado
| Desayuno | Vaso de leche y avena horneada con arándanos, fresas y almendras. |
|---|---|
| Media mañana | Edamames especiados al horno. |
| Comida | Filete de salmón a la plancha con juliana de puerro al curry. Manzana |
| Merienda | Naranjas rellenas. |
| Cena | Champiñones portobello rellenos de quinoa. Pera |
Domingo
| Desayuno | Açai bowl. |
|---|---|
| Media mañana | Semillas o pipas de calabaza tostadas y una fruta fresca. |
| Comida | Sopa de pollo y verduras con fideos de arroz. Naranja |
| Merienda | Batido de plátano y fresas con semillas de lino |
| Cena | Crema de calabaza al eneldo y huevos al horno con calabacín. Granada |
Para sacar mayor provecho a este menú recomendamos realizar actividad física de forma regular y acompañar cada plato con agua como bebida principal.
Asimismo, es aconsejable adaptar raciones y recetas acorde a las particularidades de cada consumidor, de manera que nos resulte más fácil llevar a cabo una dieta ligera que nos ayude a deshincharnos tras la Navidad.
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Imagen | Vitónica
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La noticia Tu dieta semanal con Vitónica: menú con recetas ligeras para deshincharnos tras la Navidad fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .
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