Tu dieta semanal con Vitónica: menú equilibrado ideal para diabéticos

La diabetes tipo 2 es una de las enfermedades crónicas más asociadas al estilo de vida, por ello, llevar una buena dieta puede ser de gran ayuda para controlar los niveles de glucosa en sangre y así, prevenir las consecuencias propias de la enfermedad. Hoy en nuestra dieta semanal dejamos nuestra ayuda brindando un menú equilibrado ideal para diabéticos.

Menú semanal para diabéticos

Como en cualquier dieta siempre es importante individualizar para lograr un equilibrio de nutrientes acorde a las necesidades y objetivos de cada uno, pero en el caso de los diabéticos, resulta clave prestar especial atención a los hidratos de la dieta.

No solo puede ser útil reducir la cantidad de hidratos de la dieta diaria sino también, escoger aquellos de menor índice glucémico e incluirlos en el marco de una alimentación saludable con grasas de calidad, mucha fibra, vitaminas y minerales, así como proteínas magras que sacien sin complicar el funcionamiento metabólico.

Lunes

Desayuno	Vaso de leche con galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Media Mañana	Taza de té o café con stevia con rebanadas de pan integral con aguacate y tomate.
Comida	Garbanzos tostados al pimentón con langostinos y espinacas. Fresas frescas.
Merienda	Tazón de leche con avena, almendras en trozos y plátano en rebanadas.
Cena	Ensalada tailandesa de ternera. Mandarina.

Martes

Desayuno	Muesli antioxidante.
Media mañana	Vaso de leche con tostadas de pan integral con queso fresco y pechuga de pavo.
Comida	Berenjena al miso con arroz integral. Uvas.
Merienda	Taza de té o café con stevia o sin endulzar y galletas de avena y frutos secos sin endulzar. .
Cena	Salteado de cerdo con zanahorias y guisantes.. Nectarina.

Miércoles

Desayuno	Tazón de leche con kiwi en trozos, avena y nueces picadas.
Media mañana	Taza de té con stevia o sin endulzar con galletas de avena y manzana.
Comida	Ensalada de pollo, quinoa y cogollos. Plátano
Merienda	Vaso de leche y bocadillo de pan integral, queso fresco, tomate y hojas verdes.
Cena	Tortilla de claras con berenjena. Sandía

Jueves

Desayuno	Vaso de leche desnatada con crackers crujientes de semillas y avena.
Media mañana	Taza de té verde con stevia o sin endulzar y tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate.
Comida	Tarta de brócoli. Plátano
Merienda	Batido de leche y melocotón con pipas de girasol.
Cena	Ensalada multicolor con salmón salteado. Nectarina.

Viernes

Desayuno	Tazón de leche con avena, fresas frescas y semillas varias.
Media mañana	Taza de té verde con stevia o sin endulzar y tostadas de pan integral con queso fresco y mermelada de frutas sin azúcar.
Comida	Pasta integral con verduras. Ciruelas
Merienda	Vaso de leche con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate.
Cena	Ensalada de ternera y pepino. Melocotón.

Sábado

Desayuno	Taza de té o café con stevia o sin endulzar y cookies de avena, plátano y almendras.
Media mañana	Vaso de leche con bocadillo de pan integral con huevo, tomate y lechuga .
Comida	Tacos de lechuga con lentejas. Granada
Merienda	Batido de leche con dátiles y semillas de chía.
Cena	Curry verde de bacalao y verduras. Pera.

Domingo

Desayuno	Tazón de leche con quinoa inflada, plátano en rebanadas y pipas de girasol.
Media mañana	Batido de leche y fresas frescas.
Comida	Ensalada de pasta integral y pavo de inspiración griega. Piña en rebanadas.
Merienda	Vaso de leche con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate.
Cena	Ensalada de pollo y aguacate con vinagreta de cítricos. Melón.

Usando cereales integrales en lugar de refinados, así como reemplazando muchas fuentes de hidratos por legumbres que son grandes aliadas a la hora de controlar la diabetes, e incluyendo proteínas de calidad, frutas y verduras varias, podemos lograr una alimentación sana y que favorezca a quienes padecen esta enfermedad en crecimiento en la actualidad.

Como siempre decimos, no sólo es importante controlar la cantidad sino también la calidad y para personas con diabetes mejor evitar azúcares añadidos, grasas trans y harinas refinadas en su dieta, además de no consumir grandes raciones de alimentos simultáneamente.

Imagen | Vitónica

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La noticia Tu dieta semanal con Vitónica: menú equilibrado ideal para diabéticos fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

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