Radio GYM: Recetas con pera para aprovechar esta fruta de temporada

martes, 24 de noviembre de 2015

Recetas con pera para aprovechar esta fruta de temporada

Las peras son una de las frutas otoñales que tiene buenos nutrientes para ofrecer además de un agradable aroma y sabor, por ello, hoy junto a nuestros compañeros de Directo al Paladar, dejamos algunas recetas con pera para aprovechar esta fruta de temporada en saludables platos.

En postres sanos podemos incorporar esta fruta, por ejemplo, elaborando un cake de pera y nueces, una tarta caramelizada de peras y arándanos, peras en hojaldre rellenas de nueces, o peras al cava.
Para la hora del té o para acompañar un desayuno, también podemos elaborar platos saludables con pera, como por ejemplo estos bizcochitos de pera con semillas, muy sabrosos y ricos en fibra o este pastel de peras y manzanas, ideal para aprovechar frutas de temporada.

Como entrantes o guarniciones, podemos también utilizar esta fruta para elaborar una tosta de rúcula, pera, rabanitos y queso, o ensaladas varias como ésta de pera y avellanas, de pera y queso emmenthal, o de salmón y pera.
En platos principales también podemos emplear pera para lograr desde un sabroso risotto de pera y jamón al gorgonzola o una olla gitana de peras y calabaza que aprovecha muchos ingredientes de estación.

Ya vemos que no sólo podemos consumir la pera fresca o en compotas, sino que además, podemos lograr con estas recetas sabrosos y saludables platos para obtener todos los beneficios de esta fruta de temporada.

Y vosotros, ¿cómo aprovecháis la pera durante estos meses del año?

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