Organizar nuestra dieta es decir, prever qué comeremos cada día (con flexibilidad, por supuesto), resulta de ayuda para mejorar la calidad de nuestra alimentación y puede favorecer el descenso de peso. Para lograrlo, el batch cooking puede ser de utilidad, por eso, dejamos un menú con variedad de recetas para planificar y resolver las comidas semanales fácilmente.
Menú de batch cooking saludable
El batch cooking no sólo nos obliga a planificar nuestras comidas semanales sino también, nos brinda facilidad al momento del consumo mismo.
Así, tenemos que comenzar por crear un menú para lo cual traemos esta sugerencia con variedad de recetas incluidas que puede servir como guía para planificar y crear nuestro propio menú en casa.
En función del menú debemos realizar la compra de ingredientes y disponer todo para dedicar un día, unas horas, a cocinar los diferentes platos que después, reservaremos en la nevera o congelaremos para ir sacando el día de su consumo.
En este caso hemos escogido legumbres diversas de bote, harina de trigo integral y platos a base de esta y también, pastas de legumbres como fuente de hidratos, junto a frutas, verduras y hortalizas varias.
Como fuente de proteínas empleamos huevo, cerdo magro, pavo y pescados en conserva así como algunos mariscos que podemos comprar congelados y usar en cantidades necesarias.
Con todos estos ingredientes y usando métodos de cocción similares de manera de aprovechar al máximo los recursos, hemos creado el siguiente menú de batch cooking:
Lunes
| Desayuno | Vaso de leche y pan integral en microondas con aguacate y tomate. |
|---|---|
| Media Mañana | Yogur natural sin azúcar con plátano en rebanadas y nueces picadas. |
| Comida | Pasta de lentejas rojas con salteado de tomates cherry. Albaricoques frescos |
| Merienda | Infusión sin azúcar y tostadas de pan integral con queso fresco. |
| Cena | Calabacín al horno con tomate y provenzal de anchoas. Cerezas frescas |
Martes
| Desayuno | Vaso de leche y tortita de plátano con dos ingredientes con furtas frescas |
|---|---|
| Media mañana | Garbanzos especiados tostados al horno |
| Comida | Redondo de pavo y manzana en olla a presión. Sandía |
| Merienda | Vaso de leche y medio bocadillo de pan integral con hojas verdes, queso fresco y tomate. |
| Cena | Tacos de cogollos de lechuga con cerdo picante (congelar o refrigerar sólo el relleno). Nectarina |
Miércoles
| Desayuno | Barquitas de papaya con yogur y cerezas |
|---|---|
| Media mañana | Semillas o pipas de calabaza tostadas |
| Comida | Ensalada de judías blancas con anchoas. Melocotón |
| Merienda | Vaso de leche y tostadas de pan integral con aguacate y tomate. |
| Cena | Berenjenas rellenas al curry con amapola. Melón |
Jueves
| Desayuno | Smoothie bowl de mango y plátano con semillas y frutos rojos. |
|---|---|
| Media mañana | Edamames especiados al horno. |
| Comida | Calabacín relleno de atún. Nectarina |
| Merienda | Infusión sin azúcar y medio bocadillo de pan integral con queso fresco, tomate y aguacate. |
| Cena | Mini pizzas de maíz y garbanzos. Plátano |
Viernes
| Desayuno | Vaso de leche y galletas fitness sin azúcar. |
|---|---|
| Media mañana | Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino. |
| Comida | Salteado de lomo con zanahorias, guisantes y aliño de crema de cacahuete. Albaricoque fresco. |
| Merienda | Tazón de leche con copos de avena y plátano en rebanadas. |
| Cena | Verduras al horno al estilo provenzal. Melón |
Sábado
| Desayuno | Vaso de leche con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate. |
|---|---|
| Media mañana | Smoothie de aguacate, plátano y lima. |
| Comida | Garbanzos con calamares en 20 minutos. Nectarina |
| Merienda | Infusión sin azúcar y tosta de pan integral con queso fresco, tomate y hojas verdes. |
| Cena | Wok de fideos de calabacín con verduras. Sandía |
Domingo
| Desayuno | Vaso de leche y pan integral con semillas con aguacate y tomate. |
|---|---|
| Media mañana | Apio con top de queso y aceitunas. |
| Comida | Espirales de pasta de lentejas con tofu al pimentón. Melocotón |
| Merienda | Tazón de yogur natural sin azúcar con plátano en rebanadas |
| Cena | Berenjenas rellenas de espinacas y atún. Ciruelas |
Con estas ideas, pudiendo modificar recetas, raciones y demás, es posible crer un menú de batch cooking saludable, fácil de resolver para solucionar en poco tiempo las comidas semanales.
Recomendamos acompañar este menú de otros hábitos sanos como realizar ejercicio con regularidad, cuidar el descanso nocturno, entre otros, de manera de cuidar la salud del organismo en conjunto.
Imagen | Directo al Paladar
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La noticia Menú de batch cooking saludable para planificar y resolver las comidas semanales fácilmente fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .
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