Cinco alimentos de temporada con mucha agua y pocas calorías

Un buen truco para lograr platos más sanos es incrementar el contenido acuoso de los mismos, y para ello, hoy te mostramos cinco alimentos de temporada con mucha agua y pocas calorías que te ayudarán a volver más ligeros tus platos de otoño.

Por supuesto, todas las frutas y verduras puede sumar volumen sin agregar muchas calorías a los platos, pero a continuación seleccionamos cinco alimentos de temporada que poseen mucha agua en su composición y valiosos nutrientes que te ayudarán a enriquecer tus preparaciones sin sumar energía.

• Cardo: con 95% de agua y sólo 17 Kcal por cada 100 gramos, este alimento puede formar parte de un salteado, de una tarta o empanada así como de un guisado o estofado. Constituye además, una buena fuente de calcio y potasio para nuestro organismo.


• Escarola: para incluir en una ensalada otoñal, este vegetal resulta ideal, ya que contiene 94,5% de agua y sólo 17,4 Kcal por cada 100 gramos. Asimismo, ofrece vitamina C, ácido fólico, potasio y carotenos.


• Espinaca: se puede consumir cruda como parte de una ensalada o cocida como ingrediente principal de un pastel, de una tortilla o de un salteado. Ofrece 94% de agua y sólo 20,8 Kcal por cada 100 gramos, además de mucho calcio, potasio, carotenos, vitamina A y magnesio.


• Berenjena: aporta 93,7% de agua y sólo 21 Kcal por cada 100 gramos, pero también es fuente de fibra, potasio y vitaminas del complejo B. Puedes usar este alimento en diferentes preparaciones como un guisado, un salteado, un pastel, una ensalada o un aperitivo de temporada.


• Tomate: con sólo 22 Kcal por cada 100 gramos y 94% de agua, este alimento puede acompañar variedad de platos y sumar color así como nutrientes buenos para el organismo como vitamina C, carotenos y antioxidantes.

En la temporada de verano también seleccionamos alimentos con alto contenido acuoso y bajo aporte energético, y en esta ocasión, te mostramos cinco alimentos de otoño e invierno que concentran mucha agua y pocas calorías en su composición y que por ello, puedes incluirlos a tus platos para volverlos más ligeros y nutritivos.

No debemos olvidar que los alimentos que encuentran su mejor época de consumo por estos meses ofrecen nutrientes que el organismo necesita en esta temporada así como mucho más sabor, mejor calidad y menor precio. Por lo tanto, no podemos desaprovechar estas verduras de estación si queremos enriquecer nuestras comidas.

En Vitónica | Cinco alimentos de temporada con los que puedes enriquecer tu dieta

Imagen | Thinkstock

-

La noticia Cinco alimentos de temporada con mucha agua y pocas calorías fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

via Vitónica http://feeds.weblogssl.com/~r/Vitonica/~3/5wypMYd_uv0/cinco-alimentos-de-temporada-con-mucha-agua-y-pocas-calorias

La obesidad, un grave problema frente a la leucemia

La obesidad es uno de los mayores problemas de salud que existen a nivel mundial en la actualidad. El sedentarismo actual unido a la mala alimentación y al estrés producido por nuestro día a día, está provocando que cada vez más personas padezcan sobrepeso y obesidad, lo que conlleva a padecer graves enfermedades.

Un último estudio publicado por la American Society of Hematology nos cuenta cómo afecta la obesidad en pacientes que padecen leucemia. Los pacientes obesos tienen más problemas, después del tratamiento con quimioterapia, de finalizar el proceso de curación de dicha enfermedad.

La obesidad, un freno en la cura de la leucemia

En dicho estudio se muestra cómo los jóvenes con obesidad obtienen peores resultados que sus homólogos delgados. Los investigadores del Hospital de Niños de Los Ángeles, estudiaron pacientes que eran obesos en el momento de su diagnóstico de leucemia linfoblástica aguda (LLA) para determinar si el Índice de Masa Corporal tenía alguna relación frente a la respuesta del tratamiento con quimioterapia.

Esta respuesta se mide por la ausencia de células de leucemia en la médula ósea. Se llama enfermedad residual mínima a aquella en el que las células de leucemia residuales no pueden ser vistas bajo el microscopio, pero pueden ser detectadas por métodos más sensibles y es una de las formas de predecir la supervivencia a largo plazo y recurrencia de la enfermedad.

Después de la quimioterapia de inducción, los pacientes obesos tenían más del doble de probabilidades de tener la enfermedad residual mínima que los pacientes no obesos. El estudio se llevó a cabo en 198 pacientes con diagnóstico de LLA con edades de entre 1 y 21 años entre los cuales un tercio de los pacientes padecía sobrepeso u obesidad en el momento del diagnóstico.

Por una parte, este tipo de investigación es positivo ya que abre unas nuevas vías para poder curar esta enfermedad de forma diferente en personas que padecen obesidad. Pero creo que también esto es una razón más para que nos cuidemos a diario y entendamos que mantener un peso idóneo conlleva una serie de ventajas en nuestra salud diaria.

Vía | Obesity is associated with residual leukemia following induction therapy for childhood B-precursor acute lymphoblastic leukemia

Imagen | Thinkstockphoto

-

La noticia La obesidad, un grave problema frente a la leucemia fue publicada originalmente en Vitónica por Jose Alberto Benítez Andrades .

via Vitónica http://feeds.weblogssl.com/~r/Vitonica/~3/FP1eGumiBB8/la-obesidad-un-grave-problema-frente-a-la-leucemia

Tu dieta semanal con Vitónica (CXLII): menú mediterráneo

Para ayudarte a organizar las comidas de cada día, hoy dejamos una nueva edición de nuestra dieta semanal que en esta ocasión responde a las peticiones de un lector (Marianojavier) y presenta un menú mediterráneo.

Dieta semanal con estilo mediterráneo

La dieta mediterránea se ha asociado a diversos beneficios para la salud de nuestro organismo y puede ser de ayuda si queremos mejorar nuestra calidad de vida o mantener bajo control algunas enfermedades, por ello, hoy nuestra dieta semanal presenta un menú mediterráneo que puedes imitar en tu día a día.

Lunes

Desayuno	Tazón de leche con avena, almendras picadas y plátano en rebanadas.
Media Mañana	Té o café con medio bocadillo de tomate, aceite de oliva y queso fresco.
Comida	Atún con tomate y salteado de patatas, zanahoria y habas. Caqui
Merienda	Yogur con orejones y pipas de girasol.
Cena	Ensalada templada de judías verdes, pechuga de pollo, tomate, huevo y olivas negras. Manzana

Martes

Desayuno	Vaso de leche con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate.
Media mañana	Yogur con granos de granada y nueces.
Comida	Guisado de alubias con carne de ternera magra, calabaza, boniato, cebolla y pimiento. Pera
Merienda	Zumo de naranja y medio bocadillo de tomate, queso y jamón serrano.
Cena	Brochetas de camarones, tomate, setas y calabacín. Naranja

Miércoles

Desayuno	Tazón de yogur con avena, semillas de sésamo y uvas pasas.
Media mañana	Macedonia de frutas frescas.
Comida	Pasta integral con pechuga de pavo, brócoli, ajo y granos de maíz salteados en aceite de oliva. Uvas.
Merienda	Vaso de leche con tostadas de pan integral con queso y mermelada.
Cena	Berenjenas rellenas de bonito y vegetales. Melocotón

Jueves

Desayuno	Vaso de leche con bocadillo de queso, tomate y jamón.
Media mañana	Yogur con plátano en rebanadas y almendras picadas.
Comida	Salteado de garbanzos con guisantes, cebolla, tomate y pechuga de pollo. Manzana
Merienda	Té o café con tostadas de pan integral con queso y mermelada.
Cena	Ensalada de lechuga, pepino, jurel y pimiento rojo. Granada

Viernes

Desayuno	Té o café con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate.
Media mañana	Tazón de leche con avena, almendras y orejones de melocotón en rebanadas
Comida	Empanada de espinaca con granos de maíz, queso y puerro. Naranja
Merienda	Vaso de leche con medio bocadillo de anchoas y tomate.
Cena	Ternera magra a la plancha con ensalada de col lombarda, zanahoria y brotes. Caqui

Usando alimentos de temporada, incluyendo variedad de alimentos ricos en grasas buenas como el aceite de oliva, las nueces o las semillas e incorporando más pescados a nuestra dieta, podemos acercarnos a la dieta mediterránea para mejorar nuestra salud.

Asimismo, es fundamental incluir más fibra, para lo cual, usamos cereales integrales, muchas verduras y frutas y legumbres en la mayoría de los platos.

Con este menú mediterráneo tendrás una dieta semanal más saludable que nunca para comer con mucho sabor sin descuidar la salud del organismo.

En Vitónica | La dieta mediterránea cada vez más lejos de España. Consejos para acercarnos

En Vitónica | Dieta mediterránea, la más cerebrosaludable

Imagen | Thinkstock

-

La noticia Tu dieta semanal con Vitónica (CXLII): menú mediterráneo fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

via Vitónica http://feeds.weblogssl.com/~r/Vitonica/~3/YjgxtPsOjIg/tu-dieta-semanal-con-vitonica-cxlii-menu-mediterraneo

Puedes evitar el riesgo de padecer un ictus con una buena alimentación

Aunque para algunas personas el hecho de alimentarnos es un acto únicamente de puro placer, no debemos olvidarnos nunca de que nuestra salud depende en un porcentaje bastante alto de cómo nos nutramos. Otro estudio más lo corrobora concluyendo que podemos evitar el riesgo de padecer un accidente cerebrovascular mediante una buena alimentación.

Concretamente este estudio publicado en la revista Clinical Journal of the American Society of Nephrology nos indica que es posible reducir los accidentes cerebrovasculares o ictus si nuestra alimentación está basada en una dieta rica en frutas, verduras, granos integrales y frutos secos.

Si mantenemos un estilo de vida saludable en el que practiquemos con regularidad actividad física y mantengamos nuestra presión arterial bajo control, realizaremos un papel importantísimo y evitaremos tener, entre otras, enfermedades cerebrovasculares con consecuencias bastante graves en nuestra vida.

Además de esto, también se aconseja lógicamente evitar el tabaco y en el caso de las mujeres, no consumir píldoras anticonceptivas orales. Ambos pueden aumentar de forma significativa los ictus. Además, en mujeres que experimentan migrañas, el tabaquismo aumenta incluso más aún el padecer un accidente cerebrovascular en relación al resto de la población.

Las dietas estudiadas en esta ocasión son aquellas ricas en frutas, verduras, granos enteros, legumbres, semillas, frutos secos, aves y pescado. En cuanto a la carne roja y las grasas saturadas, no están prohibidas, pero sí limitadas, así que alimentos con grasa de origen animal como las carnes no magras, mantequilla y productos lácteos con grasa no deben ser prohibidos, pero sí deben consumirse con moderación analizando cada caso en particular.

Como siempre, somos nosotros en gran parte los dueños de nuestra salud y nuestras decisiones diarias repetidas a lo largo del tiempo son las que van a determinar la calidad de nuestra vida con el pasar de los años. Yo cada día tengo más claro que cuidarme es una necesidad, no por estética como suele pensar la gente, sino por salud.

Vía | The Association between a Mediterranean-Style Diet and Kidney Function in the Northern Manhattan Study Cohort

En Vitónica | Frutas y verduras blancas para evitar un derrame cerebral

Imagen | Thinkstockphoto

-

La noticia Puedes evitar el riesgo de padecer un ictus con una buena alimentación fue publicada originalmente en Vitónica por Jose Alberto Benítez Andrades .

via Vitónica http://feeds.weblogssl.com/~r/Vitonica/~3/i6hykQEcYbg/puedes-evitar-el-riesgo-de-padecer-un-ictus-con-una-buena-alimentacion

Microsoft Band, una nueva pulsera cuantificadora llega al mercado

Ya en el mercado tenemos muchas y variadas alternativas para registrar y monitorizar la actividad del día a día, pero una nueva pulsera llega al mercado de la mano de Microsoft, se trata de la Microsoft Band, compatible con dispositivos móviles basados en Windows (Phone), Android e iOS.

La nueva pulsera cuantificadora cuenta con una pantalla donde podremos ver la distancia recorrida, los pasos dados, la temperatura de la piel y la frecuencia cardíaca que mide mediante un sensor óptico integrado, lo que permite conocer este dato en todo momento durante el entrenamiento.

Además cuenta con GPS integrado, sensor de luz ambiente, sensor de rayos UV, girómetro, sensor de respuesta galvánica de la piel para identificar el nivel de estrés y motor que emite vibraciones con las que podemos recibir alertas.

En la pantalla también podemos ver notificaciones de mensajes de texto, correos electrónicos, actualizaciones de Twitter o Facebook, calendario y otros avisos que pudieran llegar al móvil, al cual se conecta mediante Bluetooth.

Este nuevo gadget es resistente al polvo y a las salpicaduras de agua pero no es sumergible y cuenta con una batería recargable cuya autonomía es algo menor a la de otras pulseras cuantificadoras, ya que resiste un uso continuo de 48 horas.

Un dato interesante para usuarios la Microsoft Band junto a un dispositivo con Windows Phone 8.1 es que pueden tomar notas o establecer recordatorios mediante su voz gracias al asistente de voz de Microsoft.

Asimismo, la pulsera se asocia totalmente con la plataforma de salud y fitness llamada Microsoft Health, que nuestros compañeros de Xataka Windows han descrito en profundidad y que compite con Google Fit.

Esta plataforma, permite reunir los datos sobre nuestro nivel de actividad física y salud, para proporcionarnos una visión más completa de nuestro estilo de vida.

Por último, debemos decir que la nueva pulsera Microsoft Band también monitoriza el sueño nocturno para que sepamos si estamos teniendo un descanso adecuado cada noche.

La pulsera disponible en color negro ya está a la venta en tiendas físicas de Microsoft en Estados Unidos a un precio de 199 dólares, y aunque no hay precisión de cuándo llegará a otros países, esperamos tener novedades próximamente.

Vía | Xataka

-

La noticia Microsoft Band, una nueva pulsera cuantificadora llega al mercado fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

via Vitónica http://feeds.weblogssl.com/~r/Vitonica/~3/oGVg-cIS3WE/microsoft-band-una-nueva-pulsera-cuantificadora-llega-al-mercado

Muévete por la diabetes

Si estás buscando un nuevo reto o algún desafío a tu rendimiento en un tiempo no muy lejano, te proponemos sumarte a la III carrera y caminata popular por la diabetes, que bajo el lema "Muévete por la diabetes" te permite colaborar con el tratamiento de esta enfermedad y disfrutar de un saludable evento.

Se llevará a cabo el domingo 16 de noviembre en en el Parque Juan Carlos I en Madrid, a partir de las 9 de la mañana. Se disputarán dos pruebas: una caminata de 2.5 km y una carrera de 10 km. Aunque también se llevarán a cabo carreras infantiles para que los niños no queden afuera de este movimiento por la diabetes.

Bajo la organización de la Asociación de Diabéticos de Madrid y la Fundación Española por la Diabetes, con este evento se pretende concienciar sobre la diabetes, enfermedad que afecta a 5 millones de españoles, y poner de manifiesto la importancia del ejercicio físico para prevenirla y controlarla.

Parte de la recaudación se destinará a la inclusión de niños y niñas con diabetes en campamentos de educación diabetológica, por ello, las inscripciones a la caminata o la carrera tienen un valor de 10.60 euros y para los menores de 12 años que quieran apuntarse a las carreras infantiles el precio es de 3.60 euros.

Ya están abiertas las inscripciones online hasta el día 12 de noviembre o hasta alcanzar los cupos máximos establecidos y tú puedes formar parte de este saludable evento que te invita a moverte por la diabetes, para celebrar el Día Mundial de la Diabetes que se conmemora el 14 de noviembre de cada año.

¿Te apuntas a este movimiento por la diabetes?

Más información en | Muevete por la diabetes

En Vitónica | Día Mundial de la Diabetes: ponte en movimiento

-

La noticia Muévete por la diabetes fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

via Vitónica http://feeds.weblogssl.com/~r/Vitonica/~3/kZ5NvLtx_lw/muevete-por-la-diabetes

Fitness en la red (CXLVI)

Empezamos el mes de noviembre y no hay nada mejor que echar un vistazo a nuestra sección sobre fitness en la red, en la que os mostramos algunos de los mejores artículos encontrados en algunas webs del entorno:

• En Cambiatufisico se preguntan ¿los deportistas necesitan más proteínas? y nos dejan la respuesta a ese interrogante en función del tipo de deporte que se realice.


• En fisiomorfosis a los amantes de la fuerza, nos han dejado cómo realizar una progresión según el sistema Smolov para mejorar nuestras marcas.


• Desde la web de pressandpull.com nos traen un excelente artículo en el que nos explican cómo aumentar nuestra masa muscular realizando series con cargas pesadas en lugar de en rangos de hipertrofia.


• Siempre es interesante conocer nuestra fuerza y nuestro 1RM en los ejercicios, pero a veces puede ser peligroso bajar a un rango tan bajo de repeticiones cuando no estamos habituados, así que desde la web de powerexplosive.com nos enseñan cómo calcular nuestro 1RM gracias a una serie de variables.


• Si te gusta cocinar, no puedes dejar de ver el rincon de pera en la web de healthypersonaltraining.com.


• El pescado fresco debe pasar antes por un período de congelación para evitar el anisakis y otros parásitos, pero en el blog del nutricionista de la general nos explican mejor todo lo que debemos saber sobre esto.


• Cuando comenzamos a practicar un deporte, siempre tenemos dudas sobre qué zapatillas debemos usar, en este artículo del blog de hsnstore nos aclaran bien esto.


• Del blog de divulgación científica gominolasdepetroleo.com os traigo un post algo antiguo pero que no viene mal recordar sobre el peligro de rellenar las botellas de plástico.


• En alguna ocasión os hemos hablado en Vitonica sobre los efectos de la l-carnitina, nuestro compañero de fitness10.org nos trae un artículo muy completo sobre la l-carnitina.


• Desde powerexplosive.com nos cuentan todo lo que necesitamos saber sobre los suplementos de proteínas que tanta mala fama tienen entre muchas personas que desconocen sobre este tema, incluso médicos.


• Y para los amantes de la tecnología, aquí tenéis un gran post desde el blog de lenovo en el cual nos hablan acerca de distintos cuantificadores contándonos qué beneficios nos pueden aportar.

-

La noticia Fitness en la red (CXLVI) fue publicada originalmente en Vitónica por Jose Alberto Benítez Andrades .

via Vitónica http://feeds.weblogssl.com/~r/Vitonica/~3/6-JnAN5btbw/fitness-en-la-red-cxlvi