El consumo de azúcares y edulcorantes propios de la dieta occidental, modifica poco a poco la flora intestinal

La dieta que llevamos en la actualidad difiere mucho de la que tenían nuestros antepasados y ella puede ser, por diferentes efectos en el cuerpo, una de las principales causas de la pandemia de obesidad y otras enfermedades metabólicas. Al parecer, un estudio afirma lo antes dicho al concluir que el consumo de azúcares y edulcorantes, propios de la dieta occidental, modifica poco a poco la flora intestinal.

Más azúcares, cambios en la microbiota y enfermedades

Junto a la mayor oferta y consumo de ultraprocesados, se ha incrementado considerablemente el consumo de azúcares libres o añadidos y una reciente revisión considera que esto ocasiona diversos cambios en nuestra microbiota y flora intestinal.

Ante una mayor llegada al intestino delgado de azúcares y otro tipo de edulcorantes, los microbios se adaptan de forma progresiva para aprovechar mejor este tipo de nutrientes que hoy abundan pero que antes casi no estaban presentes.

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Así, las bacterias propias de nuestro intestino pueden sufrir cambios en la transcripción que con el tiempo modifique la comunidad o composición de la microbiota y a largo plazo, también pueden existir cambios genéticos o adaptaciones genéticas.

Debido a que la flora intestinal se involucra en la captación de energía, en nuestro metabolismo, en el sistema de defensas y por lo tanto, puede influir en el desarrollo de diversas enfermedades, es de esperar que la mayor ingesta de azúcares y edulcorantes propios de la dieta occidental haya sido una de las principales causas de los problemas de salud que experimentamos hoy en día, debido a su efecto sobre la microbiota.

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La noticia El consumo de azúcares y edulcorantes propios de la dieta occidental, modifica poco a poco la flora intestinal fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

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