Si sigues una dieta keto o cetogénica durante el verano, aconsejamos no descuidar la proporción de hidratos ingeridos. Por eso, dejamos en la dieta semanal de esta ocasión un menú keto fresco e hidratante, con alimentos de temporada.
Menú keto, ideal para el verano
En la dieta keto o cetogénica resulta fundamental reducir al máximo la ingesta de hidratos de carbono, siendo recomendable para cuidar la salud, basar la misma en alimentos frescos y de temporada.
Por ello, en la dieta semanal de esta ocasión dejamos un menú que incluye platos fríos, preparaciones con alto contenido acuoso y a base de vegetales con baja proporción de hidratos que encuentran su mejor momento por estos meses del año.
Así, incluimos en el menú alimentos con baja proporción de hidratos en cantidades reducidas, tales como calabacín, pepino, sandía, aguacate, berenjena u otros vegetales cuya cantidad puede ser variable en función de la actividad física que realizamos.
Teniendo en cuenta esto, dejamos la siguiente dieta semanal keto o cetogénica con recetas varias incluidas y alimentos de temporada:
Lunes
| Desayuno | Infusión sin azúcar y huevos al horno sobre aguacate con queso de cabra. |
|---|---|
| Media Mañana | Semillas o pipas de calabaza tostadas. |
| Comida | Ensalada de huevo keto. 1/2 rebanada de sandía |
| Merienda | Infusión sin azúcar y pan keto en microondas con queso fresco. |
| Cena | Pizza keto con base de pollo. |
Martes
| Desayuno | Vaso de leche sin azúcar y mousse de chocolate keto. |
|---|---|
| Media mañana | Almendras fritas en microondas. |
| Comida | Tarator o sopa fría de yogur y pepino y sardinas asadas en microondas. |
| Merienda | Pudding de chía y chocolate con yogur (sin azucar ni frutas extra). |
| Cena | Pavo al curry. Media ciruela fresca |
Miércoles
| Desayuno | Infusión sin azúcar y cloud bread o pan nube con aguacate. |
|---|---|
| Media mañana | Apio con top de queso y aceitunas |
| Comida | Crema fría de pepino, yogur griego y menta y champiñones portobello rellenos de huevo al horno. |
| Merienda | Infusión sin azúcar y pan keto de proteínas con mantequilla de cacahuete. |
| Cena | Hamburguesas de solomillo de atún con guacamole. |
Jueves
| Desayuno | Infusión sin azúcar y panecillos fitness bajos en hidratos con aceite de oliva y tomate. |
|---|---|
| Media mañana | Tortilla rápida de hierbas frescas. |
| Comida | Ensalada de ternera y pepino (sin maíz). |
| Merienda | Infusión sin azúcar y pastelitos de queso sin azúcar. |
| Cena | Revuelto de setas y anchoas. 1/2 rebanada de sandía |
Viernes
| Desayuno | Vaso de leche sin azúcar y mini muffins keto de arándanos. |
|---|---|
| Media mañana | Yogur natural sin azúcar con nueces picadas. |
| Comida | Ensalada de merluza con vegetales frescos. |
| Merienda | Infusión sin azúcar y gofres keto o chaffles. |
| Cena | Ensalada keto de pollo y aguacate. |
Sábado
| Desayuno | Infusión sin azúca y tortilla esponjosa. |
|---|---|
| Media mañana | Frutos secos tostados al curry (sin azúcar). |
| Comida | Tartar de salmón y aguacate. 1/2 ciruela |
| Merienda | Vaso de leche sin azúcar y trufas de aguacate. |
| Cena | Tzatziki griego acompañado de pan proteico exprés. |
Domingo
| Desayuno | Infusión sin azúcar y pastel de chocolate keto. |
|---|---|
| Media mañana | Porción de pepino baby a la plancha con crujiente de semillas. |
| Comida | Caballa al horno a la griega. |
| Merienda | Infusión sin azúcar y pan de ajo keto con tapenade de aceitunas negras . |
| Cena | Crema fría de pepino y aguacate y huevos al horno con calabacín. |
Como siempre, aconsejamos personalizar el menú para sacarle mayor provecho al mismo, pudiendo modificar raciones, recetas y sobre todo ajustar la cantidad de vegetales o alimentos fuentes de hidratos de carbono en función de las características particulares de cada consumidor.
Vale aclarar que, a mayor nivel de actividad física o metabolismo más activo mayores podrán ser las cantidades de hidratos a consumir, sin que estos interrumpan la cetosis.
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Imagen | Vitónica
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La noticia Tu dieta semanal con Vitónica: menú keto fresco e hidratante, con alimentos de temporada fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .
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