Menú de batch cooking para resolver de forma sana y en poco tiempo, todas las comidas de la semana

Cocinar más en casa resulta clave cuando buscamos mejorar la calidad de la dieta. No obstante, la falta de tiempo suele ser un obstáculo frecuente por eso te proponemos apuntarte al batch cooking y dejamos un menú con recetas varias incluidas que permite resolver de forma sana y en poco tiempo todas las comidas de la semana.

Menú de batch cooking saludable

Optimizando el uso de recursos y empleando para ello ingredientes así como cocciones similares, el batch cooking permite elaborar en sólo un par de horas todas las comidas de la semana que posteriormente, podemos refrigerar o congelar hasta el momento de su uso.

Es aconsejable emplear una o dos carnes, uno o dos pescados y mariscos, dos o tres cereales y acudir a alternativas en conserva o de bote para facilitar la tarea en la cocina.

Así, en este caso empleamos como fuentes de proteínas caballa fresca que se encuentra de temporada y algunos enlatados, así como huevo, carne de ternera magra y pechuga de pavo.

Como fuente de hidratos de calidad incorporamos frutas y verduras de temporada así como también pastas integrales y de legumbres, avena y legumbres diversas que pueden ser de lata para incorporar mayor diversidad sin que ello insuma más tiempo al momento de cocinar.

Con estos ingredientes elaboramos el siguiente menú de batch cooking saludable con recetas y platos varios incluidos:

Lunes

Desayuno	Infusión sin azúcar y tortitas de avena y zanahoria con frutas frescas.
Media Mañana	Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida	Ensalada de pasta integral y pavo de inspiración griega. Fresas frescas
Merienda	Vaso de leche y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena	Caballa a la plancha con ensalada cremosa de remolacha y jengibre. Mandarina

Martes

Desayuno	Vaso de leche sin azúcar y tostadas de pan integral de avena y espelta exprés con aceite de oliva y tomate.
Media mañana	Palitos crujientes de zanahorias asadas
Comida	Ensalada templada de lentejas al cilantro con langostinos. Kiwi
Merienda	Infusión sin azúcar y galletas de avena y yogur sin azúcar
Cena	Crema de pimiento amarillo y calabacín y brochetas de carne y vegetales. Manzana

Miércoles

Desayuno	Smoothie bowl de fresas, plátano y queso fresco con avena.
Media mañana	Almendras fritas en microondas
Comida	Ensalada de pasta con atún y hojas verdes. Níspero
Merienda	Vaso de leche y barrita fitness de avena y frutos secos.
Cena	Ensalada de alcachofas y habitas. Plátano

En Vitónica

Batch cooking saludable: cómo organizar la compra de alimentos para cocinar en dos horas para toda la semana

Jueves

Desayuno	Vaso de leche sin azúcar y galletas de avena y frutos secos sin azúcar.
Media mañana	Fresas rellenas.
Comida	Garbanzos con maíz salteado. Albaricoques frescos
Merienda	Yogur natural sin azúcar con plátano en rebanadas y nueces.
Cena	Frittata esponjosa de alcachofas. Manzana

Viernes

Desayuno	Bircher muesli suizo de avena, yogur y frutas
Media mañana	Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino.
Comida	Caballa al horno con hortalizas asadas. Ciruelas.
Merienda	Infusión sin azúcar y tostas crujientes con aguacate, tahína y rabanitos.
Cena	Tarta salada de brócoli y queso crema con base de almendra. Níspero

En Vitónica

Los mejores libros de batch cooking con recetas saludables

Sábado

Desayuno	Infusión sin azúcar y desayuno de chía y avena con plátano y cerezas frescas.
Media mañana	Garbanzos especiados tostados al horno.
Comida	Pasta integral con verduras. Fresas frescas
Merienda	Yogur natural sin azúcar con almendras picadas y trozos de albaricoques fresco.
Cena	Pavo al curry y verduras al horno al estilo provenzal. Pera

Domingo

Desayuno	Infusión sin azúcar y bocadillo de pan integral de avena y espelta con aguacate, tomate y queso fresco.
Media mañana	Naranjas rellenas.
Comida	Ensalada de garbanzos con brócoli y vinagreta de limón. Melocotón fresco
Merienda	Vaso de leche sin azúcar y galletas de avena y zanahoria.
Cena	Alcachofas con gambas al limón. Cerezas frescas

Como siempre, aconsejamos personalizar el menú para sacarle mayor provecho al mismo, pudiendo ser necesario modificar raciones, recetas y demás, acordé las particularidades de cada consumidor.

También es posible repetir preparaciones a largo de la semana de manera de restar aún más tiempo al momento de cocinar, y siempre recomendamos rotular cada plato elaborado de manera de almacenarlo adecuadamente previos consumo.

En Vitónica | Guía con todo lo que necesitas para un batch cooking saludable
Imagen | Vitónica

-
La noticia Menú de batch cooking para resolver de forma sana y en poco tiempo, todas las comidas de la semana fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

via Vitónica https://www.vitonica.com/dietas/menu-batch-cooking-para-resolver-forma-sana-poco-tiempo-todas-comidas-semana