Lo que compramos para tener posteriormente nuestra despensa es lo que finalmente determina la calidad de lo que comemos. Por lo tanto, en la lista de compra para el verano te mostramos los 13 alimentos de temporada que no pueden faltar.
Frutas de hueso, para obtener vitaminas y minerales varios
En verano encontramos ejemplares como las nectarinas, ciruelas, melocotones, cerezas o albaricoques de excelente calidad. Esta frutas pueden ofrecernos cantidades variables de potasio, fibra y fitoquimicos con función antioxidante en el organismo.
En algunos casos como los albaricoques o al melocotón son excelentes fuentes de caroteno y vitamina A, que resultan importantes para el cuidado de la piel ante el sol por estos meses del año.
Podemos incorporar esta frutas a ensaladas diversas, a postres, batidos u otras preparaciones saludables. Por ello, no pueden dejar de estar presentes en nuestra cesta de compra esta temporada.
Melón y sandía: las opciones más hidratantes
Son dos frutas que podemos aprovechar únicamente por estos meses del año, por lo tanto recomendamos su inclusión en la cesta de compra para crear platos diversos como ensaladas, gazpachos y otra sopas frías, brochetas y demás.
Con sandía y melón podemos favorecer la hidratación en esta temporada debido que son fuente de un gran contenido acuoso. Asimismo, aportan vitaminas del grupo B, carotenos y potasio en apreciables cantidades.
Berenjenas, pepinos y judías verdes
Por estos meses, algunos vegetales se encuentran con una excelente calidad y un precio muy razonable. Es el caso de las berenjenas, de los pepinos y judías verdes que recomendamos incluir en nuestra compra este verano.
Podemos incorporar estas hortalizas a tartas, ensaladas, salteados, gazpachos o aperitivos ligeros, obteniendo con su consumo un alto porcentaje de agua y potasio así como hierro y vitaminas del grupo B.
Frambuesas, moras y arándanos
Estas pequeñas frutas se encuentran de temporada durante el verano y resultan excelentes fuentes de vitamina C para esta época del año.
Asimismo, frambuesas, arándanos y moras proveen de fibra y agua para el organismo por lo que recomendamos comprarlas y utilizarlas para platos como ensaladas, pasteles fitness, batidos, postres saludables y demás.
Sardina y bonito fuentes de omega 3
Estos dos ejemplares de pescado podemos conseguirlos frescos y a excelente calidad por estos meses del año, siendo ambos una muy buena forma de sumar omega 3 y proteínas de calidad a nuestra dieta.
Por eso, recomendamos la inclusión de sardinas y bonito en la cesta de compra para el verano y podemos utilizarlos en aperitivos, platos al horno, escabeches u otras conservas caseras.
Merluza y gallo para obtener proteína sin muchas grasas
Tanto la merluza como el gallo son dos pescados de bajo contenido graso, es decir, son pescados blancos que pueden ofrecernos proteínas magras para saciarnos sin muchas calorías.
Con ellos podemos preparar desde hamburguesas hasta preparaciones al horno, al papillote o un clásico pescado con tomate que nos permite resolver una comida en pocos minutos.
Estos son los 13 alimentos que recomendamos no falten en nuestra lista de compra para el verano si queremos aprovechar ingredientes de temporada que suman nutrientes de calidad a la dieta habitual.
Imagen | Jumpstory y Unsplash
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La noticia Todas las claves para conseguir una lista de la compra saludable también en verano: 13 alimentos de temporada que no te pueden faltar fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .
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